Alte

În spatele barului cu „Mad Men”


Odată cu noul sezon Mad Men, care începe duminică seara, am decis să îl întrebăm pe Dale DeGroff, maestru mixolog și membru al comitetului consultativ Liquor.com, despre acuratețea băuturii prezentate în spectacol, deoarece a fost angajat la o agenție publicitară înainte de a deveni barman . Iată gândurile sale despre cum a funcționat adevăratul Don Drapers.

Era în 1972 și am lucrat în camera poștală a unei mici agenții de creație din New York, în frunte cu trei parteneri perfect de neegalat, care au prezentat reclame de top. Au fost cu adevărat Shakespeares-ul locului de 30 de secunde.

Doi dintre ei erau băutori olimpici și unul nu atingea niciodată o picătură de lichior. Au sosit la 7:30 în fiecare dimineață și au închis biroul după 7:30 în fiecare seară. Prânzul a fost o masă de bar la restaurantul Four Seasons, completat cu telefoane, clienți, un asistent executiv și, în mod natural, cocktailuri. Au început cu gin martinis uscat și Scotch s-a turnat liberal peste cuburi jumbo. Apoi vin cu prânz (indiferent dacă au mâncat sau nu). Și au terminat cu stil: Massenez Poire Williams (rachiu de pere francez) răcit cu gheață în veritabile pahare cordiale de cristal. Au revenit la birou până la 3 și erau la fel de ascuțiți ca atunci când au început dimineața.

Cina a fost întotdeauna în oraș pentru doi dintre parteneri, cei doi care și-au iubit băutura și au excelat în aprecierea clienților. Și dețineau contul de vis: Restaurant Associates, care conducea unele dintre cele mai renumite unități ale orașului, inclusiv Four Seasons, La Fonda Del Sol și Forumul celor Doisprezece Cezari (de fapt, este locul de naștere eșuată a lui Peggy Olson sărbătoare în Om nebun sezonul patru). Ei ar putea înscrie cu ușurință cele mai dificile rezervări din Big Apple. Acest acces a fost un afrodiziac puternic atunci când a venit vorba de a atrage noi clienți.

Ora de cocktail a fost lungă, iar când Cutty Sark a fost un cont, au băut Cutty Sark direct (au băut și Cutty Sark Rusty Nails). Nu au plecat niciodată fără pălăria de noapte perfectă: Stingerii de coniac au scuturat foarte tare și au servit peste gheață zdrobită în ochelari de modă veche. Și ce bei după un Stinger? De ce, un alt Stinger, desigur.

Sâmbăta sau duminica după-amiaza erau petrecute la brunch cu clienții, uneori cu familia, dar de cele mai multe ori oaspeții foarte speciali, precum Marc Connelly, dramaturgul câștigător al Premiului Pulitzer și fost membru al mesei rotunde Algonquin.

După ce Mimosas răcoritoare a plutit cu Cointreau și a făcut cu șampanie adevărată, Connelly a comandat vinul și l-a tresărit pe chelner după ce a dat din nas cu acest răspuns: „Tânăr ... Scoateți această sticlă și rupeți-o ... Zdrobiți butoiul din care a venit ... via ".

Toți am înghețat - apoi am izbucnit în râs și am început să ne bucurăm de câteva sticle din același vin.

Am urmărit și am ascultat, am râs și am învățat. Am învățat ce pot fi barurile și cum să fac parte din acea familie specială. Am învățat cum să comand, ce să comand și de ce; cum să dai bacșiș și cum să-l tratezi pe bărbatul din spatele barei. Cel mai important, am învățat de la acești Nebuni cum am vrut să fiu tratat când am burtat cu bani în mână.

Apoi, într-o zi, m-am strecurat în liniște în spatele barului și a fost o zi bună.

Faceți clic aici pentru a afla cum bea într-adevăr Don Draper Om nebun.

Această poveste a fost publicată inițial la În spatele barei: Mad Men. Pentru mai multe povești de genul acesta alăturați-vă Liquor.com și bea mai bine. În plus, pentru o perioadă limitată de timp Cum să Cocktail în 2013, o carte de rețete cocktail - gratuit! Alătură-te acum.


Prepararea de cocktail-uri cu Eben Freeman

Dacă credeți că barmanul implică un amestec simplu și o combinație de ingrediente lichide, nu ați încercat și ați probat Eben Freeman și ați luat cocktailuri la restaurantul Tailor din New York City. Nu numai că poate face Manhattan-ul clasic perfect, martini și Margarita, dar și el este un inovator. El creează infuzii originale și împărtășește cele mai noi echipamente de gastronomie moleculară cu proprietarul bucătarului Sam Mason. Aceasta nu este o surpriză: ambii au lucrat la restaurantul experimental progresiv legendar WD-50 cu Wylie Dufresne.

Urmăriți-l în seria noastră de videoclipuri Epicurious Cocktail și veți vedea că Freeman are un aer teatral, libere fără efort și un mare simț al sincronizării și # x2014, oferind în același timp informațiile esențiale de care aveți nevoie pentru a face cocktailuri perfecte acasă. O parte din acel nivel vine din anii din spatele barei, restul, probabil, din faptul că s-a specializat în actorie la NYU.

Freeman a început să lucreze în industria alimentară și a băuturilor, lucrând ca băiat la un magazin de vinuri. După ce a fost promovat în funcția de manager, s-a ocupat de mesele de așteptare și într-o zi i s-a cerut să completeze un barman AWOL. "În seara aceea am câștigat mai mulți bani decât am avut vreodată ca ospătar și am ajuns să cochetez cu toată chelnerița", spune el. "Nu m-am uitat niciodată înapoi."

Într-adevăr, Freeman a participat la un număr remarcabil de baruri clasice din New York: Sophie & aposs, Mona & aposs, Mad 61, Dan Lynch Midtown, Muggs Ale House, Citron 47, Spring Lounge (Shark Bar), Collins Bar, Palladin în Hotelul Time ( unde tânărul Wylie Dufresne a fost sous bucătar), 11 Madison Park, Walls & # xE9, Red Cat, WD-50 și în cele din urmă Tailor (care a fost deschis în septembrie 2007).

Băutura sa semnată și cel mai comandat articol de pe lista de cocktailuri de la Tailor este The Waylon, numit după Waylon Jennings (unul dintre bucătarul Sam Mason și eroi). Este în esență o adaptare a unui Jack și Coca-Cola, dar Freeman amestecă bourbonul negru Jim Beam și Coca-Cola afumată (făcută în casă cu lemn de cireș și arin).


Parcul tematic Times Square cu barul „Mad Men” a fost anulat

Peste un secol, dacă oamenii vor să știe cât de bogați erau locuitorii Manhattaniti, îmbrăcați și petrecute în anii 1960, trebuie doar să urmărească „Mad Men”.

Timp de șapte sezoane, seria AMC a lui Matthew Weiner - despre dezlegarea unui om publicitar înalt, întunecat și frumos chinuit Don Draper, interpretat de Jon Hamm - a înviat orașul New York din trecut, recreându-și restaurantele, turnurile de birouri și hotelurile din Los Scene de sunet din Angeles.

Nu toate aceste locuri au supraviețuit marșului timpului.

Au dispărut La Côte Basque, La Caravelle și Toots Shor’s, unde Don s-a refugiat după ce a testat un Jaguar. (A dispărut și dealerul Jaguar din Midtown.) Cu toate acestea, observă cercetătoarea principală a emisiunii Allison Mann, multe locuri care se întind în serie sunt încă printre noi.

Întrucât ultimul sezon al emisiunii va avea premiera duminică, iată o privire la New York-ul lui Don Draper.

1. Hotel Roosevelt, 45 E. 45th St., la Madison Avenue

Creative Commons Roosevelt impunător - numit pentru președintele Theodore - apare de mai multe ori în serie, în special în sezonul 2.

Este locul în care Don se abate după ce Betty îl dă afară și este un tampon de burlaci destul de pluș, cu scaune din piele și pereți din mahon. Îți amintești de Sal Romano, tipul gay-curios din sezonul 1, interpretat de Bryan Batt?

În barul luxuriant de la Roosevelt, comandă un Campari cu o întorsătură înainte de a-l întâlni pe Elliot de la Belle Jolie Cosmetics, care îi oferă cina. . . și o vedere din camera lui de hotel.

2. Sardi’s, 234 W. 44th St., între al șaptelea și al optulea bulevard

Hangout-ul de teatru își face prim-planul în „The New Girl” din sezonul 2, când Don are o întâlnire cu Bobbie (Melinda McGraw, stânga).

A căzut în scenă: fosta iubită a lui Don, Rachel (Maggie Siff, în roz). Spectacolul a recreat cu dragoste restaurantul până la caricaturile de pe pereți.

3. New York Athletic Club, 180 Central Park South

„Unde ar înota Don Draper?”

Aceasta este întrebarea pe care Weiner și-a pus-o cercetătorilor săi, care s-au fixat la New York Athletic Club.

În sezonul 1, episodul 9, omul publicitar rival, Jim Hobart, îl invită pe Don să se alăture clubului - și firmei sale.

În „Strategia” din sezonul 7, Hobart revine, de data aceasta pentru a vorbi de curcan cu Roger Sterling în camera de aburi a clubului.

4. Clădirea Time-Life, 1271 Sixth Avenue

Getty Images Acasă la agenția Don Sterling Cooper Draper Pryce, clădirea găzduia, de asemenea, locuri de luat masa de prestigiu Hemisphere Club și Tower Suite.

„Știi, întotdeauna mi-am dorit să mănânc aici”, mărturisește un executiv Heinz în sezonul 5 ep „At the Codfish Ball”.

Șeful de ketchup nu numai că își dorește dorința, dar Megan, soția lui Don, își asigură contul, concentrându-se pe calitatea casnică a fasolei Heinz.

5. Waldorf Astoria, 301 Park Ave., la 49th Street

AMC în „Vechea mea casă din Kentucky” din sezonul 3, Don îl întâlnește pe Conrad Hilton la un club de țară.

Se pare că Hilton locuiește într-unul din hotelurile sale - Waldorf, unde ulterior se întâlnesc adman și client. Hotelul reapare în „Poveștile Waldorf” din sezonul 4, de această dată ca locație pentru publicitatea Clio Awards, unde Don - după ce a câștigat pentru un slogan pe care l-a furat de la altcineva - se îmbată neînțeles.

6. Barbetta, 321 W. 46th St., între bulevardele Opt și Nouă

(Stânga) Getty Images, (dreapta) Christopher Sadowski În „The Summer Man” din sezonul 4, Don îl ia pe Bethany Van Nuys în societate la prima sa întâlnire reală (ca în neadultere) de la despărțirea de Betty.

Cartierul Teatrului de bază - cel mai vechi restaurant de pe Restaurant Row - a fost un hangout popular în anii '60, un loc în care s-au văzut John Lennon, Andy Warhol și actorul Dudley Moore, care au luat masa tot timpul acolo.

Din păcate, Don nu dă peste niciunul dintre ei. În schimb, o vede pe Betty împreună cu noul ei bărbat, Henry Francis.

7. Benihana, 47 W. 56th St., între a cincea și a șasea cale

Jonathan Baskin Don se pregătește pentru o viitoare întâlnire cu Honda, cercetând cultura japoneză.

Așadar, el ucide două păsări cu o singură piatră, ducându-și drăguța de lux Bethany la Benihana în episodul din sezonul 4 „Crizantema și sabia”.

Se pare că rivalul lui Don, Ted Chaough, a avut aceeași idee (deși fără Bethany).

„Am ales [Benihana] pentru că a fost un lucru nou când a fost deschis în 1964, deci ar fi un loc bun pentru Don să cerceteze Honda”, spune Mann. Și ce chilipir: cinele complete de atunci costau între 4,50 și 6,75 USD.


Pete CampbellRece, rău - și convingător

Vincent Kartheiser în rolul lui Pete Campbell (centru). Fotografie: Frank Ockenfels / AMC

Oamenii obișnuiau să vină la Vincent Kartheiser și să-i spună, în fața lui, că îl urăsc. Înțeleg de ce - el locuiește rolul adesea răuvoitor, întotdeauna imatur al lui Mad Men Pete Campbell cu un aplomb atât de mare încât îl consider un punct de mândrie pe care îl numesc „Pete” o singură dată în timpul conversației noastre de 25 de minute. Vestea bună pentru Kartheiser, totuși, este că se întâmplă puțin mai puțin în aceste zile.

„Ei bine, tot se întâmplă uneori", spune el," dar acei oameni sunt de obicei cu câteva sezoane în urmă. O parte din imaturitatea lui Pete a dispărut în sezonul patru, când i s-a acordat un titlu și mai multă putere la agenție. În acel moment, scriitorii au făcut ca toate personajele să devină puțin umane ".

Aceasta întruchipează ceea ce ne place la toate personajele Mad Men, în special la Pete: că se schimbă și că nicio persoană nu este pur și simplu bună sau rea. Și întrucât este puțin ciudat să spui că Pete este al tău favorită Personaj Mad Men, este cu siguranță unul dintre cele mai convingătoare. În mod clar talentat, dar cu un sentiment de drept, el are o putere de voință la fel de slabă pe cât de scăzute pot fi reci. Cu toate acestea, Kartheiser spune că i-a plăcut instantaneu personajul și motivele pentru care chiar și cele mai tăioase linii ale sale - cum ar fi atunci când îi spune lui Peggy: „Dacă îți tragi talia puțin, s-ar putea să arăți ca o femeie” - provin dintr-un loc motivat.

„În calitate de actor, te concentrezi asupra a ceea ce simți față de persoana cu care vorbești și de unde provii din punct de vedere emoțional ... așa că din acea perspectivă nu se simte rece sau crud, se simte doar ca și cum ai sta în picioare pentru înșine sau dezlănțuindu-ți sau eliberând furia. Toți facem acele lucruri în viața reală, lordul știe că am spus o mulțime de lucruri care m-au făcut să par ca un mic botot egoist! "

Adesea imaturitatea lui Pete adaugă umor spectacolului - una dintre scenele mele preferate este descoperirea neașteptată că Pete și soția sa Trudy sunt dansatori excelenți („cu toții vedeam antrenori diferiți timp de două săptămâni pentru doar 25 de secunde de film”). Cu toate acestea, atunci când dansează Charleston, viziunea lui Pete rămâne fixată pe șefii săi, căutând cu disperare admirația lor.

Alte lucruri sunt mai greu de stomacat. O scenă care a aprins blogosfera a fost în sezonul trei, când Pete s-a culcat cu au pair-ul german al vecinului său, după ce a ajutat-o ​​să-și repare rochia. La fel ca în cazul multor lucruri despre Mad Men, totul nu a fost făcut explicit și a fost de înțeles de ce unii spectatori au presupus că a violat-o. Kartheiser susține că scena nu ar fi trebuit niciodată să implice viol, dar recunoaște că „au existat modalități prin care i-am fi putut arăta consensul un pic mai bine. Cred că sunt de vină pentru unele dintre acestea, deoarece a fost percepută așa cum am făcut-o a fost mai puternic decât a fost. Cu siguranță a fost puternic și manipulator în anumite privințe, dar cred că ea vrea în cele din urmă să se întâmple ceea ce se întâmplă ".

În ciuda acestor scene, există pete de căldură și bunătate în Pete care îl mențin interesant. Relația sa cu Peggy - care dă copilul după scurta lor întoarcere - este cheia spectacolului, iar Kartheiser admite că acestea sunt scenele sale preferate.

„A fost o scenă în sezonul trecut în care ea citește un card și află că Trudy va avea un copil”, spune el. „Vine la biroul meu și îmi spune felicitări. Cred că vorbește despre muncă și spune:„ Nu, copilul ”. Este o scenă foarte simplă, dar, de asemenea, foarte subtilă, cu cantitatea potrivită de reținere și curentul emoțional. "

El spune că relația lor reflectă viața reală, unde puteți încerca să ignorați ceva important, dar uneori nu puteți. Ar putea chiar să vorbească despre minunata natură cu arsuri lente a spectacolului în sine când spune: „Relația lor este ca un ac lăsat în hainele tale. Nu-l vezi, nu-l vezi ... apoi te așezi jos și te lovește drept în spate. "


Matthew Weiner despre „Mad Men” și semnificație

Om nebun'Al șaselea sezon, care a avut premiera pe 7 aprilie, se învârte în jurul (din stânga) Henry Francis (Christopher Stanley), Bobby Draper (Mason Vale Cotton), Betty Francis (January Jones), Gene Draper (Evan și Ryder Londo), Sally Draper (Kiernan) Shipka), Megan Draper (Jessica Pare) și Don Draper (Jon Hamm). Frank Ockenfels / AMC ascunde legenda

Om nebun'Al șaselea sezon, care a avut premiera pe 7 aprilie, se învârte în jurul (din stânga) Henry Francis (Christopher Stanley), Bobby Draper (Mason Vale Cotton), Betty Francis (January Jones), Gene Draper (Evan și Ryder Londo), Sally Draper (Kiernan) Shipka), Megan Draper (Jessica Pare) și Don Draper (Jon Hamm).

Al șaselea sezon al AMC's Om nebun, care a avut premiera pe 7 aprilie, sare în timp la câteva luni de la încheierea celui de-al cincilea sezon. Primul episod al sezonului se încheie în ziua de Revelion 1968. Această dată a fost concepută pentru a da tonul întregului sezon.

În acel an, spune Om nebun creatorul Matthew Weiner este, „din câte îmi dau seama, în primii doi sau trei ani grei din istoria SUA”.

„Despre asta a fost vorba pentru mine”, spune el Aer proaspate Terry Gross. „Să ajungem la distrugere. Să ajungem la pierdere. Să exprimăm ideea că oamenii vor să se schimbe și că schimbarea este în plină desfășurare. Pentru că, din câte îmi dau seama, 1968 este un an despre schimbare, despre revoluție, despre violență, despre oamenii care se întorc înăuntru pe măsură ce comunitatea se strică.

„Așa că am vrut într-adevăr să intru asta în povestea personală a lui Don, care este:„ Nu-mi place așa cum sunt ”. Unde va merge asta? "

Weiner spune că, la fel cum 1968 a fost, într-un fel sau altul, un semn de scădere a apei pentru Statele Unite, el vede anul și al șaselea sezon ca fiind cel mai întunecat moment al lui Don. Întrebarea în joc este cum va reuși sau nu Don să treacă.

Sezonul se deschide cu Don citind cu voce tare din Dante Infern pe plaja din Hawaii. Într-un spectacol cu ​​un scenariu meticulos și cu un design minuțios, evident că nu este o coincidență.

Weiner, care are grijă să nu dezvăluie spoilere, sugerează că fanii emisiunii au „o investiție în faptul că acest om se află în cea mai proastă stare - așa cum este 1968 - pentru că îi depășește viața și este pagina 1 din poveste: Se duce în iad. Aceasta este coborârea. Poate că va ieși de cealaltă parte sau poate că doar își va locui acolo ".

Privind dincolo de mântuirea sau condamnarea lui Don Draper, Weiner spune că începe să se gândească la modul în care spectacolul se va încheia în cele din urmă.

„Știți că spectacolul se va încheia pe o notă ambiguă”, spune el. „Doamne, oamenii trebuie să fie pregătiți pentru asta”.

Știe, totuși, că acest lucru va fi dificil pentru cei care au ajuns să aibă grijă profund de aceste personaje și care vor tânji rezoluții.

"Sincer, nici măcar nu pot să spun ce închidere este pentru acest public. Am încheiat [un sezon] în care începeau o nouă agenție. Don se mutase într-un apartament din Greenwich Village soția lui se află într-un avion spre Reno. cu iubitul ei și cu bebelușul ei, iar oamenii spun: „Mă întreb dacă vor fi căsătoriți anul viitor?” Mi-am spus: „Nici măcar nu știu ce să mai spun: va divorța”. . Nu există nicio închidere pentru un public care este investit în personaje. "

Om nebun creatorul Matthew Weiner a fost, de asemenea, scriitor și producător Sopranii pentru un timp. Michael Yarish / AMC ascunde legenda

Om nebun creatorul Matthew Weiner a fost, de asemenea, scriitor și producător Sopranii pentru un timp.

Ascultați mai multe despre personaje

Despre creșterea emoțională a lui Roger în sezonul șase

On Killing Off Lane Pryce

Despre problema greutății lui Betty

Ascultați mai multe despre producția emisiunii

Despre modul în care producția de spectacole s-a schimbat sezon în sezon

Cu privire la semnificația brichetelor

La stabilirea sezonului în 1968

Repere ale interviului

Pe Don ca existențialist

„Simt că Don este ca o mulțime de personaje existențiale: curajos în fața morții, dar mai profund, profund frică de ea - și încercând să găsească un anumit scop și un anumit control asupra ei - pentru că este conștient de felul de lipsă de sens al viața ... Să presupunem că existențialismul este jocul unui tânăr. Pe măsură ce se ridică acolo, spune: „De ce tot repet asta? De ce mă aflu în acest proces?” Situația în care se află este foarte mult acolo unde [ar fi putut fi]. Chiar înainte de pilot. "

Dacă știa dacă Don se va culca cu femeia care l-a luat la bar întrebând „Ești singur?” la sfârșitul sezonului trecut

„Da, am făcut-o. Pentru că, pentru mine, asta nu a fost literalmente la fel de important ca el să se culce cu alte femei. A fost vorba despre faptul că fantezia lui - și bărbații au fantezii romantice, precum și femeile - și fantezia căsătoriei sale fusese s-a dizolvat pe parcursul sezonului, deoarece soția sa și-a exprimat independența.

„Și orice soluție pe care și-a dorit-o, am văzut-o la sfârșitul sezonului 4 când i-a propus lui Megan - să o facă o femeie să-l vadă așa cum dorea să fie văzut [obținând] șansa de a se transforma în persoana pe care și-o dorea. de a avea această relație romantică, satisfăcătoare, carnală, cu cineva care îl iubea cu adevărat, în ciuda faptului că știa totul despre el, pentru că Betty nu - i-a spus lui Megan totul. pentru mine, nu era vorba doar de distracția complotului. Adică, în mod deliberat - evident - am vrut să fie ca „Ești singur? O să te culci cu mine?” dar și „Ești singur?” într-un sens mai profund. "

Cu privire la decizia lui Megan de a părăsi agenția publicitară pentru a urma o carieră de actorie

Citiți mai multe despre Matthew Weiner și „Mad Men”

Televiziune

Primăvara aceasta, bucură-te de renașterea „bărbaților nebuni”

Comutator de cod

Sezonul al șaselea al bărbaților nebuni va aduce în sfârșit cursa în imagine?

Monkey See

Moartea și vopsirea: cinci gânduri despre revenirea „bărbaților nebuni”

Televiziune

Creatorul „Mad Men” despre ce urmează pentru Don Draper

Televiziune

Discutând „Nebunii” cu Creatorul Matthew Weiner

"Expresia ei despre sine era inamicul. Aceasta a fost partea care a fost cu adevărat cea mai grea pentru relație. Când a spus că vrea să fie actriță. Am crezut că este această dihotomie grozavă, pentru că are într-adevăr o idee idealistă de a fi un artist, care este o respingere reală a carierei publicitare a lui Don. Parcă ea va respinge partea din el care este el, iar gluma mea este întotdeauna că Don și Megan sunt suflete pereche și că sunt o singură persoană - și că o singură persoană este Don. "

Pe scena în care ușile liftului se deschid pentru Don, dar nu există lift

„Este [episodul] în care Megan renunță, unde Megan respinge modul de viață al lui Don, iar Don nici măcar nu știe cât de dureros va fi ... [Soția mea] a lansat această idee că el îl deschide și vede că liftul nu este Și pentru mine, da, este cu adevărat un pericol fizic - „Aproape că am evitat un glonț”. Dar despre ce a fost cu adevărat despre mine este, cum să transmit publicului că acest om - pentru că l-am văzut reacționând la lucruri: va bea, va merge și va bate un străin, va merge la medicamente în indiferent de felul în care face - cum exprimăm sentimentele profunde de pierdere pe care le are în timp ce își ia rămas bun de la soție, de versiunea idealizată a relației sale romantice?

"Încearcă să fie un tip bun. Încearcă să fie un om modern la un anumit nivel. Este o poveste foarte periodică pe care o spuneam, că el nu s-ar putea descurca cu soția sa plecând și urmărindu-și slujba - cea mai perioadă pe care o avem" Am făcut, într-un fel. Și privirea în lift a fost o modalitate cinematografică de a simți prăpastia. Vrea literalmente să pășească într-un puț al ascensorului? Cred că publicul mă va vâna și mă va ucide dacă se întâmpla asta. "

La teasere la sfârșitul fiecărui episod

„Rețeaua, când am început, a vrut să arate acele scene începând de săptămâna viitoare și au o definiție foarte diferită despre ceea ce este tachinarea: ei cred că oamenii se bucură mai mult de lucruri [când] știu exact ce va fi. Cred că că identitatea comercială a spectacolului este legată de faptul că nu știu ce se va întâmpla. Și am furat asta Sopranii.

„Era mai greu să afli atunci și ai urmări aceste remorci pe care erau foarte înșelătoare Sopranii. Ar arăta o explozie, dar nu știai ce este. Așa că i-am rugat să înceapă să construiască astfel de povești. Și sunt foarte greu de făcut - și, mai important. cred că relația publicului cu spectacolul și dorința lor de a reveni și de a-l urmări săptămâna viitoare se întâmplă în acele momente pe măsură ce creditele sunt în curs de desfășurare și ascultă acea muzică și se gândesc la episod.

„Așa că nici nu am vrut o reclamă pentru spectacolul de acolo. Și atunci ar apărea aceste reclame care ar putea distruge următorul episod, așa că în cele din urmă eu doar - prin negocieri, negocieri și altele. spune o poveste înșelătoare cu aceste lucruri? Și cred că este. Le-am scris un an și este foarte dificil. Și departamentul promoții a ajuns practic la asta pentru a mă mulțumi. Am 26 de secunde pe care le-am sculptat din finalul spectacolului unde nu li se permite să faceți orice altceva decât să lăsați creditele să ruleze, și asta e partea pe care o protejam. Așa că îmi cer scuze, dar chiar nu cred că aveți nevoie de scene din săptămâna viitoare. Cred că ar fi minunat să lansați și să mergeți la următoarea Emisiune TV."


Acest lucru ar putea fi servit în „Mad Men” și „Game of Thrones”

Fondu de brânză de la Judy Gelman și Peter Zheutlin, coautori ai cărții „The Unofficial Mad Men Cookbook”. Kieran Kesner pentru The Boston Globe / Globe Freelance

Seria de lungă durată a lui AMC „Mad Men”, care difuzează ultimul său episod pe 17 mai, a fost sărbătorită pentru obținerea detaliilor în timp ce vizualizează glamourul din Madison Avenue din anii 1960.

Cocktail-uri hawaiene regale. Kieran Kesner pentru The Boston Globe

Prezentarea spectacolului de mâncare și cocktailuri i-a inspirat pe autorii din Needham, Judy Gelman și Peter Zheutlin, să creeze „The Unofficial Mad Men Cookbook Book”. Echipa soție-soț a cercetat modul în care sunt folosite mâncarea în serie - de la cărțile de bucate de pe un blat de bucătărie până la un cocktail la piscină - pentru colecția lor de 70 de rețete care formează un instantaneu al epocii.

Această intersecție de personaje fictive și gătit din lumea reală a legat fanii „Mad Men”. Alți autori fac același lucru. Chelsea Monroe-Cassel, în vârstă de 30 de ani, din Windsor, Vt., A intrat în bucătărie pentru a lua rețete de pe continentul fictiv Westeros în „Game of Thrones”.

Toate acestea necesită dedicare, vizionarea programelor în mod regulat și studierea a ceea ce este pe ele. Pentru cartea ei „Mad Men”, Gelman a dorit să reprezinte toată mâncarea, nu doar mesele pline de farmec de la Sardi’s sau Grand Bar Oyster Bar. Deci, ea oferă o caserolă de săptămână cu curcan Tetrazzini cu ceapă prăjită la conservă, rumaki-ul pe care Betty Draper l-a pregătit pentru petrecerea de cină „Around the World” (felii de ficat de pui împăturite peste castane de apă și înfășurate în slănină) și un Royal Hawaiian care Pete Campbell probabil sorbea în timp ce stătea lângă piscină. Gelman l-a contactat pe managerul barului Hotelului Beverly Hills pentru a veni cu o băutură de rom, ananas și suc de papaya servită la Polo Lounge din anii '50 și '60.

Când acest tip de resursă nu era disponibil, Gelman a folosit colecția istorică de cărți de bucate din Biblioteca Schlesinger a Institutului Radcliffe și din alte surse. Pentru o friptură de porc de coroană umplută pe care Joan Harris o face în apartamentul ei, Gelman s-a referit la „The Small Kitchen Cookbook” (1964). Pentru ochiul lui Pete Campbell, ea a atras „Cartea de bucate Madison Avenue”. „The Better Homes and Gardens New Cookbook” și „Betty Crocker’s Hostess Cookbook” au fost observate în bucătăria Drapers și au devenit resurse.

Gelman a fost atrasă mai întâi de intersecția dintre mâncare și ficțiune atunci când a scris „The Book Club Cookbook”, în care ea și co-autorul Vicki Levy Krupp au recreat rețete istorice și au inventat altele inspirate din opere de literatură. Cluburile de carte au creat mult timp meniuri tematice.

Judy Gelman și Peter Zheutlin. Kieran Kesner pentru The Boston Globe

În pregătirea sezonului final al „Mad Men”, Gelman a găzduit o petrecere finală virtuală în care
45 de bloggeri au fost invitați să surprindă mâncarea preferată
momente și postează fotografii pe site-ul ei. Printre participanți s-a numărat Victoria Kabakian, 32 de ani, din Cranston, R.I., care blogează pe www.mission-food.com. „Nu m-am născut în anii ’60, dar îmi place epoca respectivă. Pentru generațiile mai în vârstă, ei pot urmări și aminti înapoi. Pentru generațiile mai tinere, sunt gânduri îngrozitoare ”, spune bloggerul. Kabakian, care a frecventat atât școala culinară, cât și cea culinară, caută oportunități de a-și combina cele două interese și a creat, de asemenea, rețete inspirate din „Dexter” și „Psycho”.

Cartea „Game of Thrones” a apărut atunci când Monroe-Cassel căuta o rețetă iconică pentru a servi pentru o petrecere de vizionare în 2011. „Ai putea găsi o rețetă de tort cu lămâie, dar nu și o tort de lămâie care să fie plauzibil din acea lume”. Spune Monroe-Cassel. O absolventă recentă a Universității din Boston, licențiată în istoria clasică, a folosit o rețetă din secolul al XVIII-lea din Bahamas pentru a-și crea propriul tort „mic, simplu, rustic”.

De acolo, Monroe-Cassel și partenerul ei din proiect, Sariann Lehrer, au început să dezvolte alte rețete, inclusiv plăcintă cu carne de vită și slănină și pui cu miere, și au bloguit despre acestea la www.innatthecrossroads.com. La câteva luni de la început, perechea a trimis un e-mail autorului „Thrones” George R.R. Martin și a primit binecuvântarea sa pentru a publica „A Feast of Ice & Fire: The Official Game of Thrones Companion Cookbook”.

Monroe-Cassel descrie rețetele sale Westeros ca având o „abordare ciudată fictivă locavore” care se potrivește diferitelor regate. Toate rețetele au la bază descrierile lui Martin. „La fel ca multe alte lucruri din cărți, este o lume bogat detaliată și bine imaginată”, spune Monroe-Cassel. „Rețetele se bazează pe Evul Mediu și Renaștere, dar dacă George Martin spune că au ardei iute, atunci au ardei iute.”

Autorul cărții de bucate aude de la cititori despre experiențele lor în bucătărie. „Este același motiv pentru care unii oameni fac cosplay din spectacole, cărți sau filme. Acesta este un mod de a vă conecta și de a-l înțelege la un nivel mai personal. Cred că și mâncarea este un mod grozav de a face asta ”, spune ea.


Femeile din „Mad Men” vorbesc despre Don, despre zvonuri despre poveste și despre sfârșit

Așa a spus Holly Hunter, prezentând actrițele principale ale aclamatei drame AMC săptămâna trecută la premiile non-profit Women in Film. Și, într-adevăr, este greu de argumentat. În timp ce bărbații spectacolului, mai ales, Don Draper, care se detestă de sine, repetă în continuare păcatele din trecut, femeile au evoluat și s-au adaptat prin cele șase sezoane ale spectacolului. Îți amintești de episodul pilot în care Joan îl ia pe Peggy într-un tur al biroului și o sfătuiește să „ia o pungă de hârtie, să-i tai găuri pentru ochi, să o pui peste cap, să te dezbraci, apoi să te uiți în oglindă”? Acum Joan este partener în firmă (deși la un preț) și Peggy a trecut de la secretar la un căutat șef de redactare a copiilor, timiditatea (și bretonul) ei, dar o amintire îndepărtată.

„Acum, dacă cei doi vorbesc, este vorba despre afaceri și despre cum să le obținem”, spune Elisabeth Moss, care joacă Peggy în serial.

Ne-am întâlnit cu Moss și cu celelalte piloți feminini ai emisiunii - January Jones, Jessica Pare, Kiernan Shipka și, prin difuzorul de la Detroit (unde filmează un film), Christina Hendricks - împreună cu creatorul „Mad Men”, Matthew Weiner, cu puțin timp înainte de Women’s săptămâna trecută. în seara de film pentru a vorbi despre vremurile în schimbare pe măsură ce serialul se îndreaptă spre cel de-al șaptelea sezon. S-a turnat vin, s-au risipit zvonuri și a existat chiar un cuvânt bun sau două despre Don. („Nu este atât de rău”, a oferit Moss. „Are doar o criză gravă.”) Iată extrase din conversație:

Cu toate zvonurile, trebuie să ne ținem degetele încrucișate pentru sănătatea continuă a tuturor celor de aici?

Weiner: Nu vreau să stric nimic pentru oameni, dar după Lane ...

Mușchi: Ei latră un copac greșit.

Weiner: Pur și simplu nu face parte din spectacol. Nimeni nu va muri.

Weiner: În acest sezon. Nu am spus niciodată! (Râde)

Mușchi: Se răzgândește tot timpul.

Pare: Ei bine, am terminat de filmat.

Hendricks: Stai ... există vreun zvon că Megan se va sinucide?

Weiner: Tricoul pe care îl purta pe balcon la sfârșitul episodului nouă era un tricou pe care îl purta Sharon Tate, așa că toată lumea este convinsă că acesta este un indiciu secret că Megan va fi ucisă sau va muri sau va ajunge în Los Angeles într-un casă în dealuri.

Hendricks: Habar n-aveam că se întâmplă această intrigă. Imi place!

Doar google Sharon Tate și Megan Draper ...

Hendricks: Pariez că sunt!

Mușchi: (Râde) Îl caută în acest moment.

Weiner: Și apoi, pentru că Sally citea și „Rosemary’s Baby”, ei au crezut că este un fel de indiciu.

Mușchi: Acea este o mulțime de indicii!

Weiner: Nu este. Este sfârșitul anilor '60. Sincer, la prețuri ieftine, încercăm să spunem povestea dezintegrării orașului. Acesta este modul nostru de a evoca decăderea hard-core. Până în 1977, New York va fi în faliment.

Ei bine, cu siguranță, Don se descompune și el, repetând aceleași greșeli din nou și din nou. Femeile din spectacol, totuși, manifestă o abilitate mai agilă de a se schimba, de a evolua, chiar dacă circumstanțele uneori îngreunează acest lucru.

Mușchi: It seems like the argument of the show this season is: Can anyone change or do you just keep making the same mistakes? For Peggy, that’s definitely her story this year. She thought she got out. She thought she had changed and was this new person with this new boss and then got dragged back into an even worse position.

Caught between two bosses, almost the good and bad version of the same man.

Moss: And it becomes worse than she imagined, thanks to the idiocy of the men. For me, a lot of the characters are going through this thing where they’re thinking they’ve changed and gone somewhere and somehow they just seem to wind up in the same spot.

Weiner: And don’t forget the boyfriend. There’s a moment in the season when they’re driven close together, even without the piece of paper. There’s talk of a future and a family. His idealism is attractive to her. And then it gets turned on her.

Moss: Because it’s not really who she is.

The show’s audience has always rooted for Peggy, going back to the pilot episode where we follow her on her first day. Betty, though, has been a divisive character — until that episode this season when she slept with Don. Now everyone loves her!

Jones: In a way, how the audience feels about her depends on her relationship with Don — and her relationship with her children. At the end of Season 2, when she had the affair with the guy in the bar, so many people came up to me and said, “I can’t believe she did that!” And I felt it was so hypocritical of people to think that this was so bad of her when her husband’s been doing it the entire time.

Weiner: It’s a big TV taboo, actually. The men can do whatever they want but a married woman cannot stray. With Betty, it’s been an education for all of us. I have very strong feelings for Betty, and I’m always confused by what the audience likes or doesn’t like. She’s fat, and they think I hate her. Or I hate January.


Why the Blood and Sand Gets Left Out of the Cocktail Canon

The Negroni, that boozy red icon, has an entire week and scores of consumer products devoted to it. The Old Fashioned‘s association with “Mad Men” reportedly generated a 500 percent increase in American rye sales. However one Scotch-based drink, the Blood and Sand, remains an outlier to the classic cocktail revival.

Its history, like all cocktail histories, is muddled and hazy. The recipe first appeared in print in The Savoy Cocktail Book in 1930, and was (probably) named after the 1922 silent film “Blood and Sand.”

The classic cocktail is a mix of equal parts Scotch, sweet vermouth, cherry Heering, and fresh orange juice. It doesn’t sound like a natural combination of ingredients, yet somehow it works. It’s less Scotch-forward than the Rob Roy, arguably the best-known Scotch cocktail, and just as refreshing as a Penicillin.

Yet as the American cocktail renaissance came and went, the Blood and Sand was largely left behind.

“The Blood and Sand cocktail is something I symbolize with a certain set of drinkers: the cocktail enthusiasts or cocktail geeks,” Kenneth McCoy, the chief creative officer of the Public House Collective set of bars, tells me in an email. He adds that he feels it’s “a drink that comes and goes but never really has staying power,” except with older drinkers, or those in the beverage industry.

Since its heyday, the drink has had fits and starts of popularity among American drinkers. But it’s struggled to gain traction among everyday cocktail drinkers.

“I think that for a lot of people, they see Scotch as a category as very precious, that it’s for special occasions or aficionados,” Tonia Guffey a brand ambassador for Highland Park, says via email. That’s not the case, of course there’s “finesse involved when you mix with Scotch, and great reward,” Guffey says.

The Scotch is exactly what makes the Blood and Sand interesting. If you go the more classic route of a smooth blended Scotch, you have something easy-drinking. Steph Ridgway, the brand education manager for International Beverage, prefers hers with a smoky, peaty Scotch to cut some of the sweetness.

“I think that once you lose the notion that Scotch is a spirit meant to only be sipped neat or in stirred drinks, that’s when the real fun starts,” Guffey says.

Sauvage, a restaurant and cocktail bar in Brooklyn, makes a Blood and Sand with a fresh 21st-century twist. Bartenders add a quarter ounce of fresh lemon to accentuate the orange juice, use a less sweet cherry liqueur, and add a dash of orange bitters and a couple drops of orange flower water. They shake it hard for 10 to 15 seconds, pour in a chilled coupe, and garnish with an orange slice dusted with nutmeg. It’s refreshing, clean, and almost de asemenea easy-drinking.

The Classic Blood and Sand Recipe

Classics are cool, but revamped classics are delicious. Adding brighter ingredients like Sauvage does is one way to make a Blood and Sand you’ll enjoy, while trying out different Scotch styles is another. Riff off the original recipe as a starting point and you’re bound to find joy.

Ingrediente:

3/4 ounce Scotch
3/4 ounce Cherry heering
3/4 ounce sweet vermouth
3/4 ounce fresh, strained orange juice

Combine all ingredients in a shaker over ice, shake. Strain into a chilled glass and garnish.


Mad Men Free Party Printables


I&rsquom really into Mad Men right now, but I&rsquom late to the game. My friend lent me her Season 1 DVD&rsquos and now I&rsquom hooked!

This weekend, I&rsquoll be watching Season 3 and trying REALLY hard not to read anything that is going on in the newer seasons. It&rsquos killing me though! I want to know what happens.

To tide me over, I went in search of Mad Men Free Party Printables and LOVE what I found! Enjoy these great freebies for fun or to host a Mad Men inspired party&hellip

  • The Wedding Chicks Mad Men Inspired Free Printable Save the Date Cards.
  • The Cottage Market has Mad Men Style Free Printable tags.
  • Second City Soiree has fun illustrated Man Men Free Party Printables with quotes. The designs come in both men free printable tags and the women of Mad Men free tags.
    by Paper and Pigtails. She also designed cute table tent cards and flags.
  • How About Orange featured adorable Free Printable Mad Men Paper Dolls illustrated by Dyna Moe.

Did you know you can Mad Men Yourself? I couldn&rsquot resist! This is Don and me on a hot date. Sorry Betty, but he&rsquos too hot to resist.


10. Gimlet

One of the most important things to know about the Gimlet it that it is not the name of the dwarf warrior in Lord of the Rings, as I first thought when I was introduced to it. The Gimlet is a simple but fruity cocktail that's been favoured by Betty, most notably when she needed some Dutch courage for sexy adventures in Season 2. You can have a Gimlet with either vodka or gin, although the flavours in gin probably give the lime that little extra. Other clear spirits would presumably work with this two-ingredient splash of delicious, but replacing the vodka or gin with rum and adding some simple syrup strays dangerously into Daiquiri territory, although this is no bad thing. Ingrediente: 60ml gin/vodka 50ml lime cordial (or lime juice if you like it sharp) Pregătirea: Mix ingredients together, preferably over ice, and strain into a martini glass.


Priveste filmarea: Thailand Special Tok-Sen massage therapy By asim barber. Body pain Relief. Indian ASMR (Ianuarie 2022).