Deserturi

Crema de fistic


Ingrediente cu cremă de fistic

  1. fistic 100 gr. (decojit, nesalubit)
  2. zahăr 35 gr.
  3. zahăr înghețat 25 gr.
  4. mango 1 buc. (dimensiune medie)
  5. căpșuni 500 gr. (proaspete sau congelate)
  6. portocaliu -1 buc. (mărime medie) după gust
  7. suc de lămâie 1 lingură. (suc proaspăt stors de 1 lămâie)
  8. suc de lime 1 lingură. (suc proaspăt stors de 1 tei)
  9. smântână 200 ml.
  10. unt 1/2 lingură
  • Ingrediente principale
  • Servirea a 2 porții

Inventar:

colier, blender (sau procesor alimentar pentru tocat fistic), tăietor, tigaie (de preferință fier), farfurie (plat), bol, pahare, mixer

Gătit cu fistic:

Pasul 1: Se macină fisticul.

Fierbeți apa. Pregătiți apă răcită. Puneți fisticul într-un colizor și bateți-le cu apă clocotită. Apoi turnați sâmburii de fistic cu apă rece. După aceea, scoateți cojile din fistic. Acum trebuie să toci fisticul. Acest lucru se realizează cel mai bine cu un blender sau un procesor de alimente, dar dacă nu aveți unul, tocați fisticul pe jumătate cu un cuțit obișnuit pe o tăietură.

Pasul 2: Gătiți fisticul în zahăr.

Se toarnă zahărul de gheață în tigaie, se adaugă 25 gr. apă obișnuită, turnați fistic tocat în tigaie. Se fierbe timp de 7-10 minute la foc mediu. Ungeți o farfurie cu unt. Pune masa de fistic deasupra farfuriei, lasă-l să se răcească.

Pasul 3: Crearea Mango Cream

Spălați mango, coaja și coaja, transferați pulpa de mango într-un bol separat. Acum ia o lingură sau o furculiță și freacă bine pulpa. Amestecați până când mango este piure. Se amestecă pulpa de mango cu sucul de lămâie, se transferă amestecul în 4 căni și se răcește.

Pasul 4: Faceți cartofi cu piure de căpșune

Spălați căpșunile, coajați sepalele, transferați într-un bol. Frecați căpșunele cu o lingură la o stare de piure (similar cu operațiile cu pulpa de mango). Adăugați zahărul și sucul de lămâie, amestecați totul din nou. Mai bine folosiți un mixer în acest scop (sau un procesor de alimente).

Pasul 5: Amestecați crema de fistic.

Puneți piureul de căpșuni pe fisticul pus pe farfurii. Pune toate acestea la frigider pentru un timp, bateți cu ajutorul unui mixer. Spălați portocala, tăiați din ea câteva fâșii de coajă (frumoase). Acum garnisiți piureul de căpșuni cu smântână, cremă de mango și coajă de portocală. Serviți la rece la masă. Bon pofta!

Sfaturi pentru rețete:

- - Adăugați un piure de căpșuni sau mango mai multe fisticuri întregi, presărate cu zahăr.

- - Crema de fistic are cel mai bine răcorit. Nu-l lăsați să se răcească și nu îl păstrați mult timp. Mănâncă imediat.

- - Crema batuta se poate inlocui cu inghetata cremoasa sau vanilie.


Urmărește videoclipul: Macarons cu Aromă de Fistic Pistachio Macarons Eng. Subtitles (Ianuarie 2022).