Alte

Carnat cu legume la cuptor


Rosiile se pun in tava cu carnati,usturoi, frunzele de dafin si ardei.

Se baga la cuptor timp de 1h, se stoarce zeama de la rosii si se decojesc rosiile, se adauga putin zahar pentru a neutraliza acidul rosiilor.

Se adauga si cartofii in prealabil fierti, se baga la cuptor timp de 30 minute.

Se scoate si se adauga carnatul, busuiocul,sarea si piperul dupa gust spre sfarsit.

Se pune la cuptor pana se rumeneste carnatul


Ingrediente pentru reteta de bibilica frageda la cuptor:

  • parti de bibilica (pulpe, piept etc), cam 1 kg
  • 1 bere mica (330 ml), de preferat mai tare
  • 2 cepe
  • 1-2 tulpini de telina (sau nu)
  • 2 morcovi
  • 4-5 cartofi noi
  • 2-3 catei de usturoi
  • rozmarin
  • ierburi aromatice (cele care va plac pentru fripturi de carne de pasare, spre exemplu)
  • vreo 5 linguri ulei de masline
  • sare si piper

Cum se prepara reteta de bibilica frageda la cuptor?

Se pune uleiul intr-o forma de ceramica sau sticla care poate merge la cuptor. Peste se pun bucatile de bibilica, ceapa, morcovul si cartofii. Toate curatate si taiate bucati mari.

Se adauga si tulpinile de telina (daca doriti), crengute de rozmarin si ierburile aromatice sare si piper, deci practic tot, in afara de bere.

Se amesteca cu mainile bine, pentru ca mirodeniile, uleiul, sarea si piperul sa acopere partile de bibilica si legumele.

Bibilica frageda cu bere si legume, la cuptor

Se toarna berea, pe margini, si se da la cuptorul incalzit la 180-190 grade Celsius, pentru vreo 45 de minute. La fiecare 15 minute se scoate forma din cuptor si, cu o lingura, se presara pe deasupra carnii si legumelor, sucul rezultat.

Bibilica frageda cu bere si legume, la cuptor

Se poate incerca, daca e gata, cu o furculita, infingand-o in carne. Daca nu iese sange este gata.

Se scoate din cuptor si se lasa 5-10 minute la odihnit si se mananca cu pofta, langa o salata verde sau muraturi.

O curiozitate: nu stiu la voi, dar prin partile de unde sunt eu, se mai numeste si gaina pichie.

Reteta si pozele ii apartin Mirelei Sandica, colaboratoarea blogului nostru. Mai multe retete ale Mirelei puteti gasi aici. Puteti deveni oricand colaborator al blogului nostru, trebuie doar sa ne trimiteti un mail la adresa poftabuna.com[@]gmail.com.

Rețete cu Gina Bradea » Retete » Bibilica frageda cu bere si legume, la cuptor


Legume cu carnati afumati la cuptor

Am testat astazi o reteta culeasa dintr-o revista si mi-a placut asa ca o scriu aici:

In doua linguri unt/margarina se prajesc doua cepe. Apoi se adauga 4 morcovi taiati rondele si o cescuta apa(cat sa acopere) si se lasa la fiert pana se inmoaie morcovii. Apoi se adauga 4 carnati afumati(sau din care va plac) taiati bucati mai mari. Se lasa la fiert inca 10-15 min.
Separat se fierbe o jumatate de conopida(buchetele) si in alta oala mazare(5 cescute). Se mai face un sos: in doua linguri unt/margarina se prajeste o lingura faina si se stinge cu o cana supa de legume, apoi se lasa la fiert cam 10 minute.
Cand sunt fierte legumele se scurg de apa si se amesteca conopida cu o parte din mazare(se lasa deoparte 4 linguri) si cu carnatii cu morcovi. Se toarna peste toate sosul si se potriveste de sare si piper. Se pune intr-un vas termorezistent.
Pentru ornare se opareste o ceapa si se taie in doua pe lat astfel incat sa puteti desprinde patru rondele(ca niste cosulete) care se pun peste mancare si se umplu cu cate o lingura de mazare.
Se da la cuptor la 180C cam 20 minute.


Ingrediente pentru reteta de bibilica frageda la cuptor:

  • parti de bibilica (pulpe, piept etc), cam 1 kg
  • 1 bere mica (330 ml), de preferat mai tare
  • 2 cepe
  • 1-2 tulpini de telina (sau nu)
  • 2 morcovi
  • 4-5 cartofi noi
  • 2-3 catei de usturoi
  • rozmarin
  • ierburi aromatice (cele care va plac pentru fripturi de carne de pasare, spre exemplu)
  • vreo 5 linguri ulei de masline
  • sare si piper

Cum se prepara reteta de bibilica frageda la cuptor?

Se pune uleiul intr-o forma de ceramica sau sticla care poate merge la cuptor. Peste se pun bucatile de bibilica, ceapa, morcovul si cartofii. Toate curatate si taiate bucati mari.

Se adauga si tulpinile de telina (daca doriti), crengute de rozmarin si ierburile aromatice sare si piper, deci practic tot, in afara de bere.

Se amesteca cu mainile bine, pentru ca mirodeniile, uleiul, sarea si piperul sa acopere partile de bibilica si legumele.

Bibilica frageda cu bere si legume, la cuptor

Se toarna berea, pe margini, si se da la cuptorul incalzit la 180-190 grade Celsius, pentru vreo 45 de minute. La fiecare 15 minute se scoate forma din cuptor si, cu o lingura, se presara pe deasupra carnii si legumelor, sucul rezultat.

Bibilica frageda cu bere si legume, la cuptor

Se poate incerca, daca e gata, cu o furculita, infingand-o in carne. Daca nu iese sange este gata.

Se scoate din cuptor si se lasa 5-10 minute la odihnit si se mananca cu pofta, langa o salata verde sau muraturi.

O curiozitate: nu stiu la voi, dar prin partile de unde sunt eu, se mai numeste si gaina pichie.

Reteta si pozele ii apartin Mirelei Sandica, colaboratoarea blogului nostru. Mai multe retete ale Mirelei puteti gasi aici. Puteti deveni oricand colaborator al blogului nostru, trebuie doar sa ne trimiteti un mail la adresa poftabuna.com[@]gmail.com.

Rețete cu Gina Bradea » Retete » Bibilica frageda cu bere si legume, la cuptor


Carnati cu legume la cuptor

Carnati cu legume la cuptor din: ceapa, dovlecei, ardei, uei de masline, carnati de porc, usturoi, rosii tocate.

Ingrediente:

  • 1 ceapa taiata in 16
  • 3 dovlecei, taiati in bucati mici
  • 1 ardei rosu, taiat in bucati mici
  • 3 linguri ulei de masline
  • 8 carnati mari de porc
  • 2 catei de usturoi, zdrobiti
  • 400 g de rosii tocate, din conserva

Mod de preparare:

Incinge cuptorul la 220C. Pune ceapa, dovleceii si ardeiul rosu intr-un vas de copt, suficient de mare cat legumele sa incapa intr-un singur strat.

Stropeste-le cu 2 linguri ulei de masline si asezoneaza-le. Gateste-le la cuptor timp de 20 de minute.

Intre timp, incinge restul de ulei intr-o tigaie si prajeste carnatii aproximativ 5 minute, pana se rumenesc putin pe toate partile.

Adauga vazul cu legume, usturoiul si rosiile tocate, asezoneaza din nou, apoi pune deasupra carnatii si reintrodu mancarea in cuptor pentru inca 20 de minute, astfel incat legumele sa se fragezeasca.


Mod de preparare

Se spala bine carnea de porc, apoi se asaza in tava cu ulei. Adaugam cartofii, carnatii, condimentele, vinul si apa.

Se dau la cuptor la foc mediu, 50 de minute, pana se rumenesc.

Cand sunt gata, se asaza pe un platou si se rade cascavalul.

Cartofiori mici in sos de branza

Cartofii se fierb in apa cu sare cateva minute - cei congelati trebuie numai clatiti in apa fierbinte. Se

Tarta cu legumele toamnei

Pregatim o tava cu dimensiunea de 30/40 cm. sau doua mai mici de 15/20 cm. Pentru inceput pregatim


Carnati cu legume la cuptor

Radacinoase la cuptor fac destul de des, in special in sezoanele reci. De fapt, doar atunci. Vara nu prea pornesc cuptorul. Nu fac aceeasi combinatie de fiecare data, dar niciodata nu lipseste sfecla. Imi place foarte mult gustul sfeclei coapte si daca inca nu ati incercat-o, va rog mult nu mai amanati! In rest, avem de toate: cartofi, cartofi dulci, morcovi, telina, uneori si pastrnac, alteori si ceapa rosie si voie buna la greu. Depinde ce am in casa.

Azi i-am pus si carnati si a iesit o minunatie! E o mancare care se face simplu, rustica imi place mie sa ii spun.

Stiti ce-i fain la mancarea asta? Este PERFECTA atunci cand ai prietenii la masa. Poti face o cantitate mai mare in acelasi timp si e aproape imposibil sa nu multumesti pe cineva. Eu am folosit carnatii grosi de la Caroli Maestro, dar la fel de bine se potrivesc si cei subtiri din aceeasi gama. Sunt 100% naturali, doar carne si condimente!

Bineinteles, langa platoul colorat cu de toate pui si niste muraturi de tot felul. Merg bine, trust me!

Si daca vrei ceva si mai bogat de atat, la final, cand ai scos tava din cuptor, arunca deasupra o mana de parmezan razuit. Cu placere!


Ce ingrediente folosim pentru reteta de cartofi noi cu carnati si usturoi?

  • 2 kg de cartofi
  • 1 legatura de usturoi taiat felii
  • ½ kg de carnati
  • 2-3 linguri de ulei
  • sare
  • cimbru
  • rozmarin
  • boia dulce
  • piper
  • marar sau patrunjel



Carnat cu legume en papillote

Pune ceapa, usturoiul, ardeiul si ciupercile intr-un bol, adauga ierburile aromatice, putin ulei de masline, sare si piper si amesteca-le.

Taie doua bucati de hartie de copt in forma de inima. Aseaza-le pe o tava, imparte pe ele in parti egale carnea din carnati, apoi legumele, maslinele feliate si porumbul. Deasupra lor pune in fiecare pachetel 1/2 lingura de unt.

Impacheteaza hartia dupa tehnica en papillote (mai multe detalii gasesti aici).

Pune pachetelele in cuptor timp de 25-30 minute. Serveste cu orez bun sau orez salbatic fiert.

Prin activarea și utilizarea Platformei de comentarii sunteți de acord ca datele dumneavoastră cu caracter personal să fie prelucrate de PRO TV S.R.L. și Companiile Facebook conform Politicii de confidențialitate PRO TV, respectiv a Politicii de utilizare a datelor Facebook.

Apăsarea butonului de mai jos reprezinta acordul dumneavoastra privind TERMENII ȘI CONDIȚIILE PLATFORMEI DE COMENTARII.


CARTOFI CU CARNATI LA CUPTOR

Se curata cartofii si se taie taraneste, se portioneaza carnatii totul se pune intr-o tava in care s-a pus uleiul, se codimenteaza, se pune apa cat sa fie la nivelul cartofilor (nu sa ii acopere!) si se baga la cuptor!

Patrunjelul tocat fin se pune cand e totul gata!

Carnati cu cartofi la cuptor

Curatati si spalati cartofii, taiati-i in bucati mai mari si puneti-i intr-o tava mai inalta. Taiati

Cartofi cu carnati la cuptor

Curatati ceapa, morcovul si cartofii. Tocati marunt ceapa, taiati morcovii felii subtiri, cartofii


Video: Carnati Vita-Oaie Cu Legume La Cuptor. Beef Sausage With Vegetables In Brick Oven!! (Decembrie 2021).