Alte

Chiftelute nesarate pentru dieta


o reteta de la doctorita mea de familie, reteta o am de vreo 6 ani ... am facut mai mult pt c-o sa-ncerc sa-l ademenesc si pe sot sa manance :D ceva gustos si sanatos...
2-3 chiftelute de astea inlocuiesc doua mese din zi.... le-am pus la categoria aperitive/garnituri pt ca n-am stiu unde altundeva :D:D combinatia cu mar crud este dementiala...

  • 2 dovlecei mititei
  • 200 g branza scoapta, uscata, nesarata de vaca
  • 5 catei usturoi
  • 2 cepe
  • 1 ou
  • 2 linguri cu pesmet
  • 1 mar
  • o legatura de marar si una de patrunjel

Portii: -

Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chiftelute nesarate pentru dieta:

dovleceii si cepele se dau pe razatoare, pe ochiurile mici, iar apoi se lasa la scurs intr-o sita.

branza se amesteca cu verdeturile tocate marunt si usturoiul pisat.

dupa ce dovleceii si cepele s-au scurs ii adaugam peste branza iar apoi amestecam bine.

punem oul si pesmetul si iar amestecam bine.

pe o tava punem hartie de copt si asezam chiftelutele.

dam la cuptorul preincins pana cand se coc, capata o culoare aramie.

se servesc alaturi de felii de mar.

un deliciu, credeti-ma pe cuvant....

pofta buna!



TIPS-URI

1

atentie!!! aceste chiftelute sunt dietetice si nu au sare. pentru sot eu am pus separat si am adaugat sare si piper...

2

chiftelutele trebuie coapte pe ambele parti...


Răspunde la acest topic

1 utilizatori citesc acest topic

0 membri, 1 vizitatori, 0 utilizatori anonimi

  • Română (RO)
    • English (USA)
    • Română (RO)

    Briose cu vanilie si fulgi de ciocolata

    In perioada aceasta zilele noastre sunt destul de aglomerate, dar reusim sa ne tinem dupa un program. Bebelusa este in forma maxima si solicita atentie, mai ales ca e in perioada descoperirilor. Ar vrea sa stea doar in picioare, in brate sau sa fie plimbata prin casa si eventual povestit vrute si nevrute. Dar e minunat sa vezi cum descopera lumea, cum o simte cu manutele ei mici si o exploreaza cu privirea.

    Cu pustiul e mai simplu. Merge dimineata la scoala, apoi dupa pranz are timp de joaca. Din cand in cand mai intervine cu cate o solicitare cum a fost cea de briose zilele acestea. Deja suntem la tura a doua in 3 zile. Asta dupa ce abia ne-am revenit din perioada banana bread J

    Hai sa va spun cum le facem impreuna, in maxim 10 minute cu tot cu bagatul la cuptor. Sunt numai bune de pus in caserola la scoala, asa ca impuscam mai multi iepuri deodata.

    Pentru cine e la dieta dukan sunt deja mai multe variate de retete de briose potrivite.


    Regim alimentar in Guta

    REGIMUL ALIMENTAR IN GUTA
    Pe langa tratamentul medicamentos specific, este foarte important sa se respecte anumite masuri igieno-dietetice, regimul jucand un rol esential.
    Astfel, trebuie inceputa o cura treptata de slabire pentru obezi (alimentatia trebuie sa fie hipolipidica si hipocalorica):

    Cura diuretica:
    trebuie sa beti mai mult de doi litri de lichide pe zi (apa minerala sau plata). In cazul in care transpirati mai mult in timpul zilei (prin activitate fizica sau caldura in timpul verii), trebuie sa consumati mai mult de trei litri pe zi. Se pot consuma de asemenea si sucuri de lamaie sau portocale.
    Deoarece prin alimentatie si lichide se urmareste si alcalinizarea urinii (este de dorit un pH cat mai aproape de 7) este bine sa va urmariti si aciditatea urinara. Acest lucru il puteti face cu ajutorul unei harti reactive la pH introdusa in urina proaspata.

    Alimentatia trebuie sa fie saraca in purine
    , in proteine in general (mai putin de 0,5g/kg corp/24 ore), bogata in lichide si in legume si fructe.
    CE AVEM VOIE SA MANCAM
    Alimente care trebuie suprimate:

    • maruntaie de vitel
    • sardine, hering, icre, sardele de carne, prajeli si vinuri
    • mezeluri, carne de vanat
    • carnea tanara in general (vitel, curcan)
    • creier
    • ciuperci
    • branzeturi fermentate
    • maioneza, crème si sosuri grase
    • ciocolata, cacao.

    ALIMENTE INTERZISE
    Se interzic viscerele (rinichi, creier, ficat, momite etc.), pestele gras, carnea de animal tanar (vitel, miel), supa de carne, cacao, ciocolata. Se evita consumul de mezeluri bogate in gelatine. Se elimina alimentele care precipita atacul de guta: carnati, pateuri de carne, crustacee, moluste etc. Se elimina alimentele bogate in acid oxalic, deoarece acesta agraveaza efectele hiperuricemiei: macese, spanac, smochine uscate, concentrate de tomate, sfecla rosie, castravetii, telina, fasolea alba s.a. Din acelasi motiv nu se vor consuma nici dulciuri concentrate. Se interzice consumul de alcool, acesta ingreunand excretia renala de acid uric. Se interzic condimentele picante.
    Alimente al caror consum trebuie limitat:

    • alte carnuri in afara celor de mai sus, peste (100 g/zi), crustacee, scoici
    • legume (mazare, linte, spanac)
    • oua, lapte si produse lactate.

    Este permis puiul o data pe zi, sase zile pe saptamana si bineinteles medicatia asociata.
    CONSUM DE LICHIDE
    Se urmareste cresterea volumului si a pH-ului urinar prin cresterea aportului lichidian pentru a asigura o diureza de peste 2,5 l pe zi. Cantitatea de lichide ingerate (2,5 l) trebuie repartizata in 6-8 prize pe zi: 5-6 in cursul zilei si una seara, la culcare. Cresterea volumului urinar se obtine prin consumarea de ceaiuri diuretice, apa potabila sau ape oligominerale si alcaline, ultimele avand proprietatea de a ridica pH-ul urinar si de a reduce cristalizarea acidului uric.
    DIETA
    La persoanele supraponderale se recomanda limitarea ratiei calorice. Scaderea in greutate se va face progresiv. Aportul caloric la cei cu exces ponderal se limiteaza la 1.500-1.600 Kcal pe zi.
    Greutatea optima a bolnavului de guta se obtine scazand din inaltimea persoanei respective 100 cm (Exemplu: pentru o persoana de 175 cm, greutatea optima este =175-100cm = 75kg).
    Dieta este hiperglucidica, hipoproteica si hipolipidica, fiind lacto-fructo-vegetariana.
    Regimul alimentar este alcatuit din urmatoarele produse: lapte dulce sau batut, iaurt, branzeturi nesarate si slabe carne de vaca, gaina si peste in cantitate redusa (de trei ori pe saptamana) oua in cantitate redusa (1-3 oua pe saptamana si numai in preparate) grasimi reduse pana la 60 g pe zi paine alba veche de o zi fainoase mamaliga legume verzi sub forma de supa, crema de legume cartofi sucuri de legume, fructe dulciuricondimente naturale (marar, patrunjel, tarhon, leustean, cimbru, oregano, busuioc, chili).
    Cantitatea de sare admisa zilnic este de 1-2 g pe zi.
    Se permite aportul de cafea si ceai, intrucat desi au un continut crescut de metilpurine, acestea nu se transforma in acid uric.

    Tratament naturist al gutei:
    – Se recomanda ceaiurile depurative, diuretice sau chiar diureticele usoare.
    – Se face infuzie din una din urmatoarele plante: frunze de frasin, frunze de mesteacan, coada calului, troscot, rizomi de pir medicinal, radacina de iarba mare, radacina de osul iepurelui, fructe de catina. Se ia 1-2 linguri de planta la o cana de apa, se beau 1-3 cani pe zi.
    – Rp. 1 – 20 gr flori de soc, 20 gr flori de tei, 30 gr frunze de mesteacan, 30 gr frunze de urzica, se i 1 lingurita amestec de plante la o cana de apa, se beau 2-3 cani pe zi, timp de 1 luna.
    – Rp. 2 – 30 gr frunze de mesteacan, 30 gr radacina de osul iepurelui, 30 gr macese, 10 gr fructe de ienupar, o lingura la o cana de apa, se beau 1-2 cani pe zi timp de 2 saptamani.
    – Rp. 3 – 15 gr flori de levantica, 25 gr flori de soc, 15 gr sunatoare, 15 gr radacina de brusture, 20 gr rizomi de pir medicinal, 10 gr fructe de ienupar, o lingura la o cana de apa, se beau la pranz 1-2 cani de infuzie calda, timp de 2 saptamani.


    3 retete de pranz pentru dieta Paleo

    Te-ai hotarat sa tii dieta Paleo pentru a scapa de kilogramele in plus, insa nu mai stii ce sa mananci la mesele principale din zi? Iata cateva retete simple, gustoase si, cel mai important, satioase, pe care le poti prepara pentru masa de pranz daca urmezi dieta Paleo!

    Dieta Paleo se bazeaza pe alimente cat mai naturale, precum carnea, ouale, legumele, fructele, nucile, semintele si ierburile aromatice. Aceasta dieta exclude orice produs procesat, dar si cerealele si zaharurile.

    Reteta de ardei umpluti cu carne de pui si conopida

    Pentru 4 portii ai nevoie de urmatoarele ingrediente:

    • 4-5 ardei grasi, curatati pe interior
    • 2-3 cani de orez facut din conopida (se marunteste conopida, astfel incat sa semene cu orezul)
    • 2-3 cani de piept de pui maruntit
    • 1 cana de patrunjel
    • 1 cana de coriandru
    • ½ cana de ulei de masline
    • zeama de la un lime
    • 1-2 catei de usturoi
    • 1 ardei iute jalapeno, curatat de seminte
    • ½ lingurita de sare


    Preincalzeste cuptorul la 180 de grade Celsius.

    Pune apoi toate ingredientele pentru sos in blender si transforma-le intr-un amestec omogen.

    Amesteca, intr-un bol, pieptul de pui maruntit, cu sosul preparat in blender, dar si cu orezul de conopida. Umple ardeii grasi cu aceasta compozitie. Poti lasa &ldquogura&rdquo ardeiului descoperita sau o poti acoperi cu o felie de rosie.

    Pune ardeii grasi umpluti in tava si introdu tava la cuptor &ndash lasa ardeii sa se coaca in jur de 50 de minute, apoi serveste-i.

    Reteta de chiftele de pui pe pat de orez de conopida

    Ingrediente pentru 4 portii:

    • ½ ceapa rosie
    • ½ kg de carne tocata de pui
    • 1 lingura de mustar Dijon
    • ½ lingurita de piper negru macinat
    • 1 lingura de ulei de masline extravirgin
    • 2 catei de usturoi, maruntiti
    • ¼ cana de patrunjel tocat
    • ¾ lingurita de sare de mare
    • 1 conopida si 1 lingura de ulei de masline pentru orezul din conopida
    • 400 ml de lapte de cocos
    • 4 cepe verzi, maruntite
    • zeama si coaja de la o lamaie
    • fulgi de ardei iute
    • 1 cana de patrunjel tocat
    • 1 catel de usturoi, maruntit
    • sare si piper, dupa gust


    Preincalzeste cuptorul la 180 de grade Celsius. Acopera o tava cu hartie de copt.

    Intr-o tigaie, incinge uleiul de masline la foc mediu. Caleste ceapa 5 minute, apoi adauga si usturoiul si mai soteaza 1 minut.

    Muta ceapa si usturoiul intr-un bol si lasa-le la racit. Adauga apoi in bol si carnea de pui tocata, dar si patrunjelul, mustarul, sare si piper. Foloseste o lingura pentru a forma chiftelute din acest amestec. Asaza chiftelele, una langa cealalta, in tava acoperita cu hartie de copt.

    Introdu tava la cuptor si lasa chiftelele la copt 17-20 de minute.

    Pentru sos, pune in blender laptele de cocos, patrunjelul, ceapa verde, usturoiul, zeama si coaja de lamaie, asezoneaza cu sare si piper si porneste blenderul.

    Spala apoi blenderul si pune bucatile de conopida in el. Porneste blenderul si opreste-l dupa cateva secunde, astfel incat conopida sa arate precum orezul. Amesteca bucatelele de conopida cu o lingura de ulei de masline.

    Pune orezul de conopida in farfurii, apoi asaza peste el chiftelutele de pui, asezonate cu fulgii de ardei iute si cu cateva frunze de patrunjel. Serveste dupa ce pui deasupra si sosul din lapte de cocos.

    Reteta de briose cu branza si bacon

    • 5 oua mari
    • 125 g de bacon, tocat
    • 1 cana de branza Cheddar rasa
    • sare si piper, dupa gust
    • ½ lingurita de fulgi de ardei iute (optional)


    Preincalzeste cuptorul la 200 de grade Celsius, apoi bate ouale intr-un bol, alaturi de sare si piper.

    Trage bucatile de bacon la tigaie, apoi pune-le in bolul cu oua batute. Adauga si branza Cheddar, dar si fulgii de ardei iute.

    Pune aceasta compozitie in forme de briose si baga-le la cuptor. Gateste birosele in jur de 12-15 minute, apoi scoate-le din cuptor si serveste-le fie calde, fie dupa ce le lasi la racit.


    Alimentatia care te scapa de boli grave si te ajuta sa ai corpul visat. Ce presupune dieta macrobiotica

    Dieta macrobiotica - cu rol de detoxifiere - are origini nipone si a suferit numeroase transformari in decursul timpului, insa principiile pe care se bazeaza sunt aportul scazut de grasimi si cel crescut de fibre alimentare.

    "La o prima vedere ar putea fi asimilata cu o dieta vegetariana, care include o mare cantitate de legume si cereale integrale. Tot parte integranta din aceasta dieta sunt produsele din soia, deoarece contin o mare cantitate de substante fitoestrogene, care au o importanta deosebita pentru sanatate", spune nutritionistul Lygia Alexandrescu..

    Potrivit acesteia, dieta macrobiotica poate fi adaptata in functie de climat, anotimp, varsta si sexul persoanei care o urmeaza, precum si de particularitatile legate de sanatatea acesteia.

    "Deoarece aceasta dieta sustine consumul de alimente sarace in grasimi si bogate in fibre, este considerata ca o dieta recomandata persoanelor care postesc, dar si pacientilor diagnosticati cu boli cronice sau cancer. Explicatia ar fi ca alimentele componente ale acestei diete sunt bogate in fitoestrogeni, substante care ajuta la prevenirea si reducerea riscului aparitiei cancerului de san, de exemplu", explica Alexandrescu.

    Ea sustine ca fiecare masa din cadrul dietei macrobiotice se bazeaza pe 50 - 60% carbohidrati (glucide) rezultate din orez brun, paine din faina integrala de secara sau de ovaz, iar legumele reprezinta si ele 25 - 30% din compozitia mesei macrobiotice.

    Legume: 1/3 consumate proaspete, 2/3 preparate la abur, fierte sau la gratar

    "Este recomandat ca o treime din legume sa fie consumate proaspete, nemodificate termic, si restul sa fie preparate la abur, fierte sau la gratar." Foarte recomandate in aceasta dieta sunt fasolea verde sau uscata, lintea sau soia.

    Supe: cele de legume si zarzavaturi de sezon.

    Carne: "Orientarea trebuie sa fie, bineinteles, spre peste si nu spre carne rosie, oua sau lactate. Pot fi consumate de mai multe ori pe saptamana, insa in cantitati mici.

    Nucile, semintele, migdalele pot fi consumate cu moderatie in forma lor organica, neprajite, nesarate.

    Fructe: dieta macrobiotica permite si consumul regulat de fructe, insa doar de fructe locale.

    Dulciuri: se pot consuma deserturi (indulcite natural cu fructoza) de 2-3 ori pe saptamana.

    Uleiuri permise: cele vegetale nerafinate: de masline, de struguri sau de porumb", afirma nutritionistul.

    Condimente: sare de mare, otet de orez sau de mere si toate plantele aromate: busuioc, seminte de mustar sau susan, coriandru, oregano.

    "Nu trebuie uitat insa faptul ca dieta macrobiotica are si niste limitari nutritive. Astfel ea furnizeaza cantitati mici de proteine, vitamina B12, fier, calciu, magneziu, suplimentarea acestor trofine fiind necesara", mai spune Alexandrescu.

    Produsele de panificatie de tip paste, fidea, paine alba, foietaj etc vor fi consumate foarte rar", este sfatul nutritionistului.

    Prin activarea și utilizarea Platformei de comentarii sunteți de acord ca datele dumneavoastră cu caracter personal să fie prelucrate de PRO TV S.R.L. și Companiile Facebook conform Politicii de confidențialitate PRO TV, respectiv a Politicii de utilizare a datelor Facebook.

    Apăsarea butonului de mai jos reprezinta acordul dumneavoastra privind TERMENII ȘI CONDIȚIILE PLATFORMEI DE COMENTARII.


    Checuri, încearcă aceste 10 rețete culinare și nu vei regreta

    Top zece cu cele mai bune retete culinare pentru checuri, Foto: bananachocolate.wordpress.com

    Va prezentam in cele ce urmeaza un top zece cu cele mai bune retete culinare pentru checuri.

    1. Reteta de chec cu vanilie si cacao reprezinta un preparat delicios pe care va recomandam sa il incercati. Va prezentam in cele ce urmeaza atat ingredientele necesare, cat si modul de pregatire pas cu pas.

    Ingredientele necesare pentru checul cu vanilie si cacao sunt urmatoarele:

    • 100 grame margarina pentru prajituri
    • 150 grame zahar
    • un plic cu praf de copt
    • un plic cu zahar vanilat
    • 100 grame faina
    • o lingura cacao
    • doua oua
    • sare
    • zahar pudra pentru pudrat.

    Modul de pregatire pentru reteta de chec cu vanilie si cacao va este prezentat in cele ce urmeaza:

    1. Amestecati ingredientele pana la omogenizare
    2. Extrageti 50 grame din compozitie pe care o amestecati cu cacao
    3. Adaugati compozitia de vanilie intr-o tava tapetata, in centrul ei continuati cu compozitia de cacao
    4. Coaceti checul pana cand testul scobitorii iese pozitiv
    5. Serviti-l pudrat cu zahar pudra.

    2. Reteta de chec colorat reprezinta un preparat delicios pe care va recomandam sa il incercati. Va prezentam in cele ce urmeaza atat ingredientele necesare, cat si modul de pregatire pas cu pas.

    Timp de pregatire: jumatate de ora.

    Timp de coacere: patruzeci de minute.

    Pret estimativ pentru o portie: doi lei.

    Ingredientele necesare pentru doua portii de chec colorat sunt urmatoarele:

    • 100 grame zahar brun
    • 100 grame unt
    • doua oua
    • 100 ml lapte
    • 200 grame pesmet alb
    • colorant alimentar
    • doua linguri de cacao
    • sare.

    Modul de pregatire pas cu pas pentru reteta de chec coloratva este prezentat in cele ce urmeaza:

    1. Pregatiti compozitia, impartiti-o in doua parti egale, una din parti colorati-o cu ajutorul colorantului alimentar, cealalta jumatate colorati-o cu cacao
    2. Adaugati intr-o tava tapetata compozitia colorata, iar deasupra acesteia compozitia de cacao
    3. Coaceti checul pana cand testul scobitorii iese pozitiv
    4. Lasati checul sa se raceasca, apoi sectionati-l in feliute de grosimi egale.

    3. Va prezentam in cele ce urmeaza atat ingredientele necesare, cat si modul de pregatire pas cu pas pentru reteta de chec din Orient. Va recomandam sa incercati acest desert pentru ca in mod sigur il veti indragi inca de la prima degustare si il veti pregati de fiecare data cand aveti ocazia.

    Timp de pregatire: jumatate de ora.

    Timp de coacere: jumatate de ora.

    Ingredientele necesare pentru reteta de chec din Orient sunt urmatoarele:

    • jumatate de kilogram de faina alba trei nule
    • 100 ml ulei de floarea soarelui
    • 100 ml apa minerala
    • 150 grame zahar brun
    • un plic de praf de copt
    • arome dupa gust: coaja de lamaie, ghimbir, scortisoara
    • o esenta de migdale
    • sare.

    Modul de pregatire pas cu pas pentru reteta de chec din Orient va este prezentat in cele ce urmeaza:

    1. Intr-un bol incapator amestecati faina cu zaharul brun, praful de copt si aromele in cantitatile pe care vi le doriti pana cand obtineti un amestec omogen. Presarati putina sare
    2. Treptat inglobati apa minerala, amestecand in continuu, apoi continuati cu uleiul de floarea soarelui si esenta de migdale. Amestecati cu ajutorul unei linguri de lemn pana cand obtineti un aluat mai vartos
    3. Incalziti cuptorul timp de jumatate de ora la foc iute de circa 200 de grade Celsius
    4. Pregatiti o forma de chec pe care o ungeti cu unt sau ulei si o tapetati cu faina. Adaugati aluatul in tava, nivelati-l cu ajutorul unui cutit in asa fel incat sa il intindeti intr-un strat omogen
    5. Introduceti tava in cuptor de indata ce acesta s-a incins suficient si coaceti checul timp de un sfert de ora la foc iute de circa 200 de grade Celsius, reduceti apoi focul la 160 de grade Celsius si continuati coacerea pentru inca o jumatate de ora
    6. Inainte de a opri focul introduceti o tepusa din lemn in interiorul preparatului, extrageti tepusa si inspectati-i suprafata, daca aceasta prezinta urme de aluat inseamna ca checul nu este gata si mai trebuie sa stea la copt, iar focul trebuie redus la minim pentru a evita arderea desertului
    7. Opriti focul numai in momentul in care odata extrasa din preparat tepusa prezinta o suprafata perfect uscata, fara nici cea mai mica urma de aluat
    8. Lasati checul sa se raceasca in cuptorul stins cu usa deschisa in acest fel, trecerea de la temperatura inalta necesara coacerii la cea din exterior se face in mod treptat si checul nu are nici un motiv sa se lase sau sa se incruzeasca
    9. Scoateti apoi checul din tava si sectionati-l in feliute de grosime medie.

    4. Va prezentam in cele ce urmeaza atat ingredientele necesare, cat si modul de pregatire pas cu pas pentru reteta de chec cu fructe confiate.

    Timp de preparare: jumatate de ora.

    Timp de coacere: trei sferturi de ora.

    Ingredientele necesare pentru cinci portii de chec cu fructe confiate sunt urmatoarele:

    • 50 grame faina
    • 30 grame margarina pentru prajituri
    • 25 grame zahar brun
    • un galbenus
    • esenta de rom
    • sare.

    Modul de pregatire este urmatorul:

    1. Sfaramati alunele de padure, apoi amestecati-le cu albusul batut spuma si cu fructele confiate
    2. Amestecati faina cu margarina, zaharul brun, galbenusul batut cu un praf de sare si esenta de rom. Intindeti aluatul format pe masa de lucru si ungeti-l cu umplutura de alune de padure, fructe confiate si albus pregatita asa cum v-am descris mai sus
    3. Rulati aluatul, asezati-l intr-o tava tapetata si coaceti-l la foc potrivit timp de trei sferturi de ora
    4. Lasati-l sa se raceasca in cuptor, apoi sectionati-l in feliute de grosimi egale.

    5. Reteta de chec mozaic ​reprezinta un desert delicios pe care merita sa il incercati. Va prezentam in cele ce urmeaza atat ingredientele necesare, cat si modul de pregatire pas cu pas.

    ​Timp de preparare: ​o ora.

    ​Ingredientele necesare pentru doisprezece felii de chec mozaic sunt urmatoarele:

    • patru oua
    • cinci linguri de zahar brun
    • cinci linguri de ulei
    • un plic de zahar vanilat
    • 100 grame alune de padure
    • 100 grame rahat
    • cinci linguri de faina
    • sare.

    ​Modul de pregatire pas cu pas pentru reteta de chec mozaic va este prezentat in cele ce urmeaza:

    1. Separati galbenusurile de albusuri. Bateti albusurile cu un praf de sare pana cand obtineti o spuma ferma ce nu coboara din vasul in care a fost pregatita. Bateti galbenusurile bine pana cand se omogenizeaza, capata o culoare albicioasa si isi maresc volumul, adaugati zaharul brun si zaharul vanilat, continuati sa amestecati pana cand cristalele de zahar nu se mai simt in compozitie. Adaugati uleiul si mixati pana la omogenizare. Inglobati treptat cu ajutorul unei linguri spuma de albus pregatita anterior, amestecand cu grija de sus in jos pentru a nu distruge in totalitate textura aerata a blatului, textura ce va conferi volum checului
    2. Alegeti pentru acest preparat alune de padure decojite, prajite, nesarate si nearomatizate. Dati alune prin blender de doua – trei ori pentru a le pastra mai mari
    3. Sectionati rahatul in cubulete, apoi treceti-l prin faina
    4. Amestecati faina cu alunele de padure macinate, apoi adaugati compozitia peste crema de blat pregatita asa cum v-am descris anterior. Amestecati energic pentru a evita formarea de cocoloase, pana cand toate ingredientele sunt bine integrate in compozitie
    5. La final inglobati rahatul sectionat in cubulete si trecut prin faina, amestecati cu grija de sus in jos pana cand acesta este complet integrat in compozitie
    6. Incalziti cuptorul la foc iute de circa 200 de grade Celsius timp de jumatate de ora
    7. Pregatiti o forma de chec pe care o ungeti cu unt sau ulei si o tapetati cu faina sau hartie de copt. Adaugati in tava compozitia de blat pregatita anterior. Nivelati checul in asa fel incat sa acopere intr-un strat de grosime egala intreaga suprafata a tavii
    8. Cand cuptorul s-a incins suficient, introduceti checul si lasati-l sa se coaca la foc potrivit de circa 160 de grade Celsius timp de trei sferturi de ora. Inainte de a opri focul faceti testul scobitoarei, introduceti o scobitoare in centrul blatului, extrageti scobitoarea si inspectati-i suprafata, daca aceasta prezinta urme de aluat, inseamna ca blatul nu este gata si mai trebuie sa stea la cuptor, iar focul trebuie redus la minim pentru a evita arderea prajiturii. Opriti focul numai in momentul in care odata scoasa din blat scobitoarea prezinta o suprafata perfect uscata, fara nici cea mai mica urma de aluat
    9. Lasati checul sa se raceasca in cuptorul stins cu usa deschisa, in acest fel trecerea de la temperatura inalta necesara coacerii la cea din exterior se face in mod treptat, iar checul nu are nici un motiv sa se lase sau sa se incruzeasca
    10. Cand s-a racit suficient scoateti checul din tava indepartandu-i intai marginile, apoi lasati-l sa se raceasca in totalitate
    11. Sectionati checul in feliute de grosimi egale si serviti-l alaturi de o cana de lapte, o ceasca de cafea sau o cana de ceai in functie de preferinte.

    Checul mozaic are un aspect extrem de interesant si este foarte gustos, va recomandam sa il incercati si va garantam ca gustul sau o sa va cucereasca inca de la prima degustare, urmand sa il pregatiti de fiecare data cand simtiti nevoia unui desert pregatit in casa, desert care de cele mai multe ori este mult mai gustos si mai sanatos decat orice preparat de acest gen pe care il puteti achizitiona cu usurinta din supermarket-uri sau cofetariile clasice.

    6. Reteta de chec cu fulgi de ciocolata va este prezentata in cele ce urmeaza.

    Timp de preparare: jumatate de ora.

    Ingredientele necesare pentru patru portii:

    • 70 grame pesmet alb
    • trei oua
    • o lingura de cacao
    • 140 grame zahar brun
    • un plic de zahar vanilat
    • un plic de praf de copt
    • 60 ml lapte caldut
    • 50 grame fulgi de ciocolata.

    Modul de pregatire pentru reteta de chec cu fulgi de ciocolata va este prezentat in cele ce urmeaza:

    1. Amestecati ingredientele pana la omogenizare, inglobati la final fulgii de ciocolata
    2. Coaceti checul intr-o tava tapetata cu hartie de copt pana cand testul scobitorii iese pozitiv
    3. Lasati checul sa se raceasca in cuptorul stins, apoi scoateti-l din tava si sectionati-l in feliute de grosime medie.

    7. Reteta de chec cu ciuperci reprezinta un preparat delicios pe care va recomandam sa il incercati. Va prezentam in cele ce urmeaza atat ingredientele necesare, cat si modul de pregatire pas cu pas.

    Ingredientele necesare pentru checul cu ciuperci sunt urmatoarele:

    • 200 grame ciuperci
    • o ceapa
    • 125 grame cascaval
    • doua oua
    • o legatura de marar
    • 100 grame faina
    • sare si piper.

    Modul de pregatire pentru reteta de chec cu ciuperci va este prezentat in cele ce urmeaza:

    1. Caliti ceapa si ciupercile
    2. Amestecati toate ingredientele pana cand obtineti o compozitie omogena
    3. Coaceti checul pana cand testul scobitorii iese pozitiv
    4. Serviti checul ca aperitiv.

    8. Reteta de chec din cartofi reprezinta un preparat surprinzator ce o sa va cucereasca cu aroma sa. Va prezentam in cele ce urmeaza atat ingredientele necesare, cat si modul de pregatire pas cu pas.

    Ingredientele necesare pentru checul din cartofi sunt urmatoarele:

    • jumatate de kilogram de cartofi
    • zece oua
    • 400 grame zahar brun
    • doua pliculete de praf de copt
    • 100 grame cacao
    • sare.
    • jumatate de kilogram de cartofi
    • 200 grame margarina pentru prajituri
    • doua pliculete de zahar vanilat de Bourbon
    • 300 grame zahar pudra
    • 50 grame de alune de padure prajite, nesarate.

    Modul de pregatire pentru reteta de chec din cartofi va este prezentat pas cu pas in cele ce urmeaza:

    1. Spalati cartofii, puneti-i la fiert intr-o cantitate suficienta de apa cu un praf de sare. Lasati cartofii sa fiarba la foc potrivit pana cand ii puteti strapunge cu usurinta cu lama unui cutit. Nu incercati sa grabiti fierberea cartofilor, pentru ca ii veti distruge in exterior, pastrandu-i cruzi in interior. Cand sunt gata scoateti cartofii din apa fierbinte si lasati-i sa se raceasca intr-o strecuratoare. De indata ce s-au racit suficient, curatati cartofii de coaja, apoi taiati-i in cubulete si pasati-i pana cand obtineti un piure omogen
    2. Spalati ouale, lasati-le sa se scurga sau stergeti-le cu o hartie absorbanta de bucatarie achizitionata din comert. Spargeti ouale si separati albusurile de galbenusuri
    3. Bateti albusurile cu un praf de sare pana cand obtineti o spuma ferma ce nu coboara din vasul in care a fost preparata
    4. Bateti galbenusurile pana cand se omogenizeaza, apoi adaugati treptat zaharul brun cu ajutorul unei linguri, amestecati bine pana cand cristalele de zahar nu se mai simt in compozitie si obtineti o crema omogena
    5. Adaugati crema de galbenus peste piureul de cartofi si amestecati pana la uniformizare, apoi inglobati treptat spuma de albus pregatita anterior. Amestecati cu grija de sus in jos pentru a nu distruge textura aerata a spumei de albus, textura ce va conferi volum preparatului final
    6. Separat amestecati ingredientele uscate: faina, praful de copt si cacaua pana cand se uniformizeaza, apoi cu ajutorul unei linguri inglobati amestecul format, treptat in piureul de cartofi amestecat cu crema de galbenus si spuma de albus anterior. Mixati cu fermitate pentru a evita formarea de cocoloase. Cand ingredientele uscate s-au inglobat in totalitate in blat, lasati compozitia sa se odihneasca timp de un sfert de ora
    7. Incalziti cuptorul la foc iute de circa 200 de grade Celsius timp de jumatate de ora
    8. Pregatiti doua tavi de chec pe care le ungeti cu unt sau ulei si le tapetati cu faina sau hartie de copt achizitionata din comert
    9. Cand blatul s-a odihnit suficient, adaugati parti egale din el in tavile de chec pregatite anterior
    10. Introduceti tavile in cuptor de indata ce acesta s-a incins suficient
    11. Lasati prajiturile sa se coaca timp de un sfert de ora la foc potrivit de circa 180 de grade Celsius, reduceti apoi focul si continuati coacerea la 160 de grade Celsius timp de douazeci de minute, maxim jumatate de ora. Inainte de a opri focul introduceti o tepusa din lemn in ambele checuri. Extrageti tepusa si inspectati-i suprafata, daca aceasta prezinta urme de aluat, inseamna ca prajiturile nu s-au copt si trebuie sa mai stea in cuptor, iar focul trebuie redus la minim pentru a evita arderea lor
    12. Opriti focul numai in momentul in care odata extrasa din preparat tepusa nu prezinta nici cea mai mica urma de aluat
    13. Cand sunt gata lasati checurile sa se raceasca in cuptorul stins cu usa deschisa, in acest fel trecerea de la temperatura inalta necesara coacerii, la cea din exterior se face in mod treptat, iar deserturile nu au nici un motiv sa se lase sau sa se incruzeasca
    14. Cand s-au racit suficient, scoateti tavile din cuptor, apoi indepartati marginile prajituriilor si extrageti-le din tava. Lasati checurile sa se raceasca in totalitate pe platouri intinse in timp ce pregatiti crema
    15. Pentru crema: spalati cartofii, puneti-i la fiert cu un praf de sare, lasati cartofii sa se fiarba la foc potrivit pana cand ii puteti strapunge cu usurinta cu lama unui cutit, nici in acest caz nu va recomandam sa incercati sa grabiti fierberea cartofilor marind focul, pentru ca ii veti distruge la exterior, in timp ce miezul lor va ramane crud. Cand sunt gata scoateti cartofii intr-o strecuratoare si lasati-o sa se scurga si sa se raceasca, apoi decojiti-i si pasati-i bine pana cand obtineti un piure omogen. Separat bateti margarina la viteza mare a mixer-ului pana cand se omogenizeaza, apoi adaugati zaharul pudra si intreaga cantitate de zahar vanilat de Bourbon. Amestecati pana cand cristalele de zahar nu se mai simt in compozitie si obtineti o crema omogena. Adaugati crema de margarina formata peste piureul de cartofi si amestecati pana la omogenizare
    16. Distribuiti crema peste cele doua checuri in asa fel incat sa le acoperiti in intregime intr-un strat uniform de grosime egala
    17. Treceti alunele prin blender si presarati-le apoi deasupra fiecarui chec in cantitati egale, astfel incat sa le acoperiti cat mai uniform
    18. Lasati desertul la frigider pentru jumatate de ora, apoi serviti-l pe farfurii intinse dupa ce l-ati portionat in feliute de grosime medie.

    Checul din cartofi este in mod sigur inedit, el nu se prepara extrem de greu si poate fi servit in orice moment al zilei. Va recomandam sa il incercati, in mod sigur il veti indragi inca de la prima degustare si il veti pastra in cutiuta cu retete preferate, urmand sa il pregatiti de fiecare data cand aveti ocazia.

    9. Reteta de chec din paine cu verdeata va prezinta un preparat inedit pe care va recomandam sa il incercati. Va prezentam mai jos ingredientele necesare si modul de preparare pas cu pas.

    Ingredientele necesare pentru checul din paine cu verdeata sunt urmatoarele:

    • doisprezece felii de franzela
    • 800 grame de sunca
    • 400 grame de cascaval
    • opt fire de ceapa verde
    • opt oua
    • patru fire de patrunjel
    • patru fire de marar
    • 120 ml de lapte 3.5% grasime
    • sare
    • piper.

    Modul de preparare pentru reteta de chec din paine cu verdeata va este prezentat pas cu pas mai jos:

    1. Inmuiati putin feliile de franzela in lapte, apoi taiati-le in cubulete
    2. Taiati sunca in cubulete de dimensiuni egale
    3. Taiati cascavalul tot in cubulete
    4. Curatati ceapa verde, spalati-o, taiati-o in rondele subtiri
    5. Spargeti ouale, bateti-le bine cu un praf de sare pana cand se omogenizeaza
    6. Spalati verdeata (patrunjelul si mararul), lasati-o la scurs, apoi tocati-o marunt pana la codite pe care le aruncati
    7. Incalziti cuptorul la foc potrivit timp de jumatate de ora
    8. Pregatiti o forma de chec pe care o ungeti cu unt sau ulei si o tapetati cu faina sau hartie de copt achizitionata din comert
    9. Puneti intr-un vas incapator painea, sunca, ceapa verde si verdeata (patrunjelul si leusteanul). Amestecati cu grija pentru a nu distruge ingredientele. Adaugati ouale batute cu un praf de sare anterior, condimentati cu sare si piper si amestecati din nou pana cand preparatul se leaga bine
    10. Adaugati compozitia in tava de chec pregatita asa cum v-am descris anterior cand cuptorul s-a incins bine, apoi introduceti preparatul la copt la foc potrivit timp de jumatate de ora
    11. Inainte de a opri focul introduceti o tepusa din lemn in interiorul checului, extrageti tepusa si inspectati-i suprafata. Daca observati ca suprafata sa este umeda, lasati checul sa se coaca in continuare, reduceti focul pentru ca acesta sa nu se arda
    12. Opriti focul numai in momentul in care odata extrasa din preparat suprafata tepusei este perfect uscata
    13. Lasati checul sa se raceasca in cuptorul incins cu usa deschisa. In acest fel trecerea de la temperatura inalta necesara coacerii la cea din exterior se face treptat si checul nu are nici un motiv sa se lase sau sa se incruzeasca
    14. Sectionati checul in felii de dimensiuni medii de indata ce s-a racit in totalitate. Asezati checul pe un platou si serviti-l cu ceapa verde sau usturoi verde.

    Checul din paine cu verdeata se serveste ca aperitiv la masa de pranz sau la cea de seara, deasemenea el poate fi servit in cadrul oricarei mese festive pe care o organizati in familie sau alaturi de prieteni dragi. Va recomandam sa incercati acest preparat pentru ca in mod sigur il veti indragi si il veti pregati de fiecare data cand aveti ocazia.

    10. Reteta de aperitiv chec cu carne tocata se pregateste usor si reprezinta un preparat pe care il puteti servi cu un real succes la orice masa festiva organizata la dumneavoastra acasa. Va prezentam mai jos modul de preparare pas cu pas, veti obtine la final un chec savuros pe care in mod sigur il veti adauga in cutiuta cu retete preferate pentru a-l putea degusta si cu alta ocazie.

    Ingredientele necesare pentru sase portii de aperitiv chec cu carne tocata sunt urmatoarele:

    • 250 grame de carne de lucru de porc
    • o ceapa
    • 50 ml vin alb sec
    • o lingura de faina
    • jumatate de pliculet de praf de copt
    • 100 ml de iaurt gras
    • o lingura de boia iute sau boia dulce in functie de preferintele dumneavoastra
    • doua oua
    • ulei
    • sare si piper.

    Modul de preparare pentru reteta de aperitiv chec cu carne tocata va este prezentat pas cu pas mai jos:

    1. Spalati bine carnea, lasati-o la scurs, taiati-o in bucatele generoase, in cazul in care nu este sectionata deja
    2. Curatati ceapa, spalati-o, apoi taiati-o in sferturi
    3. Montati masina de tocat si treceti prin ea carnea si ceapa. Condimentati amestecul rezultat cu sare si piper dupa gust, apoi amestecati bine pana la uniformizare
    4. Puneti pe foc o tigaie cu o cantitate suficienta de ulei. Cand acesta a inceput sa sfaraie adaugati amestecul de carne tocata si ceapa preparat anterior. Caliti pana cand carnea isi schimba culoarea si se rumeneste frumos. Stingeti amestecul cu intreaga cantitate de vin, apoi lasati sa scada pana cand cantitatea de lichid se reduce la minim. Luati tigaia de pe foc si lasati amestecul sa se raceasca
    5. Spargeti ouale, separati albusurile de galbenusuri. Bateti bine albusurile cu un praf de sare pana cand obtineti o spuma ferma ce nu coboara din vasul in care a fost preparata. Separat bateti galbenusurile pana cand se omogenizeaza, apoi adaugati iaurtul treptat cu ajutorul unei linguri, amestecand in continuu pentru uniformizare
    6. Amestecati separat ingredientele uscate si anume: faina, praful de copt si boiaua de ardei dulce sau iute in functie de gusturile dumneavoastra
    7. Cu ajutorul unei linguri adaugati amestecul de ingrediente uscate treptat peste compozitia de galbenus preparata anterior. Amestecati cu fermitate pentru a evita formarea de cocoloase. Cand intreaga cantitate de faina, praf de copt si boia s-a integrat perfect in amestecul de ou, puteti adauga intreaga cantitate de carne tocata calita cu ceapa si vin anterior. Amestecati pentru uniformizare
    8. La final inglobati treptat ajutandu-va de o lingura spuma de albus. Amestecati cu grija de sus in jos pentru a nu distruge in totalitate textura aerata a spumei de albus, care ii va da un volum deosebit checului. Gustati amestecul de sare si piper, condimentati dupa gust, daca mai este nevoie
    9. Incalziti cuptorul la 200 de grade Celsius timp de jumatate de ora
    10. Pregatiti o tava pe care o ungeti cu unt sau ulei si o tapetati cu faina
    11. Cand cuptorul este bine incins, adaugati compozitia de chec preparata anterior in tava pregatita, asa cum v-am descris mai sus
    12. Introduceti checul in cuptor timp de un sfert de ora la 180 de grade Celsius, reduceti focul la 160 de grade Celsius si lasati checul sa se coaca pentru inca o jumatate de ora. Variatia temperaturii este deosebit de importanta, ea ii permite prafului de copt sa mareasca volumul checului, urmand ca apoi acesta sa se coaca uniform
    13. Inainte de a opri focul introduceti o tepusa din lemn, cat mai adanc in preparat. Daca in momentul in care scoateti tepusa, suprafata acesteia este umeda sau prezinta resturi de aluat, inseamna ca checul nu este copt in intregime si mai trebuie sa stea la cuptor. In acest caz va recomandam sa reduceti focul la minim
    14. Opriti focul numai in momentul in care odata extrasa din preparat tepusa din lemn prezinta o suprafata uscata, fara nici cel mai mic rest de aluat
    15. Lasati checul sa se raceasca in cuptorul stins cu usa deschisa, in acest fel trecerea de la temperatura inalta necesara coacerii la cea din exterior se face treptat, iar checul nu are nici un motiv sa se lase sau sa se incruzeasca
    16. Scoateti checul din tava indepartandu-i intai marginile, numai in momentul in care este complet racit. Sectionati checul in feliute de grosimi egale si serviti-l pe un platou ca aperitiv pentru masa de pranz.

    Aperitivul chec cu carne tocata este extrem de delicios, va recomandam sa il inveliti intr-o folie de plastic in cazul in care nu este consumat in totalitate si sa il introduceti in frigider. In acest fel el se va pastra proaspat si nici nu va imprumuta din mirosurile celorlalte alimente pe care le depozitati in frigider.


    • Micul dejun: bacon si oua
    • Pranzul: smoothie facut cu lapte de cocos, putina smantana dulce, pudra proteica cu aroma de ciocolata si cateva fructe de padure.
    • Cina: aripioare de pui facute pe gratar, cu o garnitura de spanac crud

    Daca ti se face foame intre mese, atunci poti manca anumite gustari care sunt permise in aceasta dieta:

    &bull un fruct,
    &bull iaurt integral (cu multa grasime)
    &bull un ou fiert tare sau doua oua
    &bull morcovi baby
    &bull ceea ce ti-a ramas de la cina de seara trecuta
    &bull o mana de nuci, dupa preferinta
    &bull putina branza si putina carne.


    CSID: Grasimile, benefice sau daunatoare pentru organism? Iata in ce cantitati trebuie sa le consumi

    In ultimii 30 de ani, statisticile au ajuns la o concluzie clara in privinta dietelor. Cele mai multe regimuri sugerau reducerea dramatica a grasimilor din alimentatie. Insa aceasta a insemnat marirea cantitatii de zahar, indiferent de sursa. Dezechilibrul a fost corelat cu declansarea epidemiei de obezitate.

    30% - iata procentul ideal de grasime din alimentatia zilnica a oricarei persoane. Iar sursele bune sunt variate. Pestele, uleiul vegetal, semintele si lactatele trebuie insa combinate in mod inteligent.

    Un adult normoponderal are nevoie, in medie, de 2000-2500 de kilocalorii zilnic. Dintre acestea, 30% trebuie sa fie reprezentate de grasimi. Inseamna 65 de grame de grasime. "E bine, chiar daca vrem sa slabim, sa nu renuntam total la grasimi, pentru a obtine un echilibru - scazand foarte mult grasimile, cresc automat proteinele sau glucidele", a declarat doctor Catrinel Macovei.

    Deci, indiferent de dieta, consumati grasime. Consumati zilnic si 30 de grame de seminte sau fructe oleaginoase crude si nesarate. Este vorba de nuci, alune, migdale, fistic. Ce inseamna 30 de grame? Evident, nici in cazul semintelor nu trebuie sa exageram cu acest rontait - putem sa cosumam cam atat cat putem tine intr-un pumn si este necesarul nostru de omega 3, omega 6, vitamine, minerale. Rezumand, un iaurt, un peste, 100 de grame de carne slaba, o lingura de ulei, 30 de grame de seminte pe zi reprezita consumul de grasime.

    Vezi mai multe sfaturi de nutritie in reportajul video realizat de emisiunea "Ce se intampla, Doctore?":

    Prin activarea și utilizarea Platformei de comentarii sunteți de acord ca datele dumneavoastră cu caracter personal să fie prelucrate de PRO TV S.R.L. și Companiile Facebook conform Politicii de confidențialitate PRO TV, respectiv a Politicii de utilizare a datelor Facebook.

    Apăsarea butonului de mai jos reprezinta acordul dumneavoastra privind TERMENII ȘI CONDIȚIILE PLATFORMEI DE COMENTARII.


    5 alimente sarace in sodiu pentru o inima sanatoasa

    Factorii de risc pentru hipertensiunea arteriala includ anumite boli, cum ar fi diabetul, istoria genetica, precum si alegerile privind stilul de viata.

    Poti modifica insa optiunile pentru stilul de viata pentra a controla tensiunea arteriala. Ideal ar fi sa alegem alimente pe a caror eticheta scrie "sarac in sodiu" sau "fara sare adaugata".

    Asigura-te ca ciesti etichetele si alegi alimente care contin mai putin de 5% din doza zilnica de sare recomandata. Pentru a contracara efectele nocive ale unei alimentatii bogate in sare, adauga in dieta zilnica alimente care te ajuta sa-ti pastrezi o inima sanatoasa.

    1. Nu poti da gres cu legumele

    Legumele proaspete si congelate sunt in mod natural scazute de sodiu (de regula, mai puțin de 50 mg pe portie), asa ca poti opta linistit pentru ele. Ai insa grija la legumele conservate si dressing-urile pentru salate, bogate in sare. In schimb, poti adauga otet balsamic si edamame, o soia cu continut scazut de sodiu.

    2. Cartofii si potasiul

    Cartofii si cartofii dulci au un nivel scazut de sodiu si unul mare de potasiu. Daca ai o dieta bogata in potasiu, nu este nevoie sa reduci cantitatea de sodiu (desi probabil ca ar trebui). Vrei sa te bucuri de o portie de cartofi deliciosi? Incearca sa adaugi salsa cu continut scazut de sodiu peste cartofi copti sau sa pui putina scortisoara pe cartofi dulci.

    3. Bucura-te de o portie de nuci

    Nucile nesarate, in coaja sunt o optiune excelenta pentru gustari, deoarece nu contin deloc sodiu. Bonusul adaugat este ca "dureaza mai mult sa le mananci atunci cand trebuie sa le scoti din coaja, asa ca te ajuta sa mananci mai putine. Popcorn-ul poate fi o gustare la fel de buna daca alegi varianta fara sare si il prepari cu putin ulei de masline.

    4. Fructele sunt dulciurile naturii

    La fel ca legumele, fructele sunt in mod natural scazute in sodiu. Merele, caisele, papaya si perele sunt cele mai bune variante, impreuna cu bananele, care sunt, de asemenea, pline de potasiu, ajutor de nadejde al inimii. Incearca sa inlocuiesti celelalte zaharuri din alimentati cu fructe.

    5. Iaurtul iti este prieten

    Iaurtul are un continut foarte scazut de sodiu. Mergi pe iaurtul simplu si evita optiunile cu arome deoarece contin zahar adaugat. Adauga fructe si ai o gustare sanatoasa, cu un continut scazut de sodiu, cu care poti inlocui inghetata sau placinta.