Vase laterale

Paste Farfalle cu sos de roșii și brânză


Ingrediente pentru prepararea pastelor Farfalle cu sos de roșii

  1. Ulei de măsline 30 ml
  2. Usturoi 3 căței
  3. Pasta de rosii 800 de grame
  4. Feta (brânză moale) 150 de grame
  5. Sare 150 grame
  6. Zahar 1 lingurita
  7. Vasile 10 frunze
  8. Farfalle paste 600 grame
  • Ingrediente principale tomate, brânză, paste
  • Servirea a 4 porții
  • World CuisineItalian Cuisine

Inventar:

Cratiță (5-6 litri), lingură, furculiță de masă, tigaie, colier, cuțit ascuțit

Prepararea pastelor cu sos de roșii și brânză:

Pasul 1: Gătiti pastele.

Luăm o oală mare, pentru 600 de grame de paste avem nevoie de aproximativ 5,5 litri de apă, în care adăugăm 2 linguri de sare. Înainte de a coborî pastele în tigaie, asigurați-vă că apa fierbe. După aceea, adăugați pastele foarte repede și amestecați o singură dată, acest lucru este necesar pentru a separa pastele unul de celălalt. În continuare, trebuie să le așezați pe întregul perimetru al oalei și nu trebuie să o acoperiți, deoarece apa din el va fierbe destul de repede, iar dacă acoperiți vasul cu un capac, totul va curge pe aragaz. Notă 10-12 minute, deși timpul de gătire depinde de calitatea și forma pastelor. Prin urmare, pentru a verifica dacă pastele sunt gata - doar încercați-le. Faceți acest lucru la intervale de minut, începând de undeva în jurul orei 8. Acest lucru este necesar numai dacă lucrați cu paste ale oricărei companii pentru prima dată. Este necesar să pregătiți un colizor și deja în momentul în care începeți să scurgeți pastele, trebuie să clătiți mai întâi colectorul cu apă clocotită - acest lucru îl va încălzi și îl va pregăti pentru pastele calde. Nu trebuie scursă toată apa - lăsați puțin lichid, pentru ca pastele finite să nu se usuce. Apoi puneți colierul pe tigaie, astfel încât să se scurgă tot lichidul în ea.

Pasul 2: Pasul 2: Pregătiți sosul de roșii și brânză.

Tăiați usturoiul în inele mici și prăjiți în ulei de măsline, observând în același timp aproximativ un minut. Apoi, asigurați-vă că adăugați pasta de roșii. După aceea, tăiați feta în cuburi mici și adăugați-l în sos, reducând în același timp căldura la minimum. Se fierbe sosul timp de douăzeci de minute și se adaugă busuiocul tocat cu câteva minute înainte de sfârșit.

Pasul 3: Pasul 3: Amestecați sosul.

Dupa ce ai pregatit sosul de rosii si branza, amesteca-l din nou si chiar apoi poate fi amestecat cu paste fierte.

Pasul 4: Pasul 4: Serviți farfalle cu sos de roșii și brânză.

Udând sosul de paste deasupra, puteți decora farfuria cu orice fel de verdeață pentru gustul tău. Serviți acest delicios cel puțin la micul dejun, cel puțin la prânz, cel puțin la cină, dar întotdeauna într-o formă fierbinte pentru a simți pe deplin aroma și gustul eforturilor tale. Bon pofta!

Sfaturi pentru rețete:

- - Serviți pastele întotdeauna pe farfurii încălzite, trebuie să fie cât mai fierbinți, la momentul servirii.

- - Nu clătiți pastele cu apă rece, deoarece acum sunt eliberate decojite.

- - Puteți adăuga, de asemenea, o bucată mică de unt la paste, astfel încât să dobândească un gust bun ciudat.