Vase laterale

Bile de orez


Ingrediente pentru fabricarea bilelor de orez

  1. Orez 2 căni
  2. Ouă 2 buc.
  3. Ceapa 1 buc.
  4. Sare după gust
  5. Apă 5 pahare
  6. Unt (legume, unt) pentru prăjit
  7. Paine pentru paine
  8. Busuiocul uscat după gust
  9. Verdele (pătrunjel, mărar) după gust
  • Ingrediente principale
  • Servirea a 3 porții
  • World CuisineFrench Cuisine

Inventar:

Veselă, tăietură, cuțit, aragaz, tigaie, tigaie

Gatit chipsuri de orez:

Pasul 1: Pregătiți ingredientele.

Ingredientul principal este orezul, trebuie să clătiți de mai multe ori până când apa în care clătim cerealele devine limpede. Turnați apa în tigaie și puneți-o să fiarbă la foc mare. Pentru a face apa să fiarbă mai repede, trebuie să o sărați. Punem orezul în apă fierbinte și gătim până la licitație. Proporțiile pentru gătitul orezului sunt bine cunoscute - 1 pahar de orez în 2 pahare de apă. Acest lucru este pentru a obține orez friabil și, deoarece avem nevoie de o masă mai lipicioasă, vom adăuga puțin mai multă apă. Se fierbe orezul aproximativ 20 de minute, apoi se pune cratița într-o baie de apă și se pune la abur în acest fel încă o jumătate de oră. Clătiți orezul după gătit nu ai nevoie. Și ceapa trebuie spălată și tocată fin, prăjiți într-o tigaie până când este transparentă.

Pasul 2: Se gătește carnea tocată pentru chiftele.

Amestecați terci de orez răcit cu ceapa prăjită, sare și condimente. Spargem ouăle, adăugăm verdeața tocată fin și amestecăm bine până se obține o masă omogenă.

Pasul 3: Sculptează și prăjește bilele de orez.

Carnea tocată este gata, scoateți-o cu o lingură în palmă, dați-i forma unui pat rotund și rulați în pesmet sau făină. Întindem chiftelele pe o tigaie preîncălzită și prăjim până se obține o crustă aurie pe ambele părți. Puiul nu poate fi prăjit, ci și ca chiftele, fierte, la cuptor în cuptor. Alegeți opțiunea care vă place cel mai mult.

Pasul 4: servim chiftele gata preparate la orez.

Chiftele trebuie să fie servite fierbinte, ca fel de mâncare independent sau farfurie pentru o farfurie cu carne sau pește. Cheile de orez gata preparate pot fi servite cu smântână, sos de ciuperci, cremă de usturoi sau orice altceva îți place. Merge bine cu salata de orez cu legume proaspete. Bon pofta!

Sfaturi pentru rețete:

- - Bilele de orez pot fi făcute vegetariene prin scoaterea unui ou din rețetă.

- - Dacă terciul de orez nu se îngroașă bine, adăugați puțină făină sau semolă și lăsați-l să se fierbe 15-20 de minute.

- - Pentru a găti prăjituri de orez mai satisfăcătoare, adăugați ciuperci fierte, mărunțite într-un blender, la carnea tocată. Gătiti orezul în bulion de ciuperci - în acest fel gustul va fi mai saturat.

- - Această rețetă se aplică și chiftelelor de semință și hrișcă.

- - Dacă vă place mâncarea mai ascuțită, iar această rețetă vi s-a părut proaspătă, adăugați condimente.

- - Dacă scoți ceapa din rețetă, atunci prăjiturile preparate din orez pot fi dulci și servite cu gem sau sos de fructe. În acest caz, folosiți scorțișoara sau vanilina ca condiment și adăugați zahăr.


Urmărește videoclipul: Rețetă - BILE DE OREZ PRĂJITE (Decembrie 2021).