Coacere

Tort de mac cu lamaie


Ingrediente pentru fabricarea tortului cu mac cu lămâie

  1. Faina 180-200 grame
  2. Semințe de mac 2 linguri sau după gust
  3. Lămâie 2 bucăți
  4. Zahar 150 grame
  5. Unt 200 grame
  6. 2 ouă
  7. Praful de copt 1 linguriță
  8. Sare 1/8 linguriță sau după gust
  9. Gheață de zahăr 150 de grame
  • Ingrediente principaleLemon, Unt, Făină
  • Servirea a 8 porții

Inventar:

Cuțit, tăietură, storcător, cuptor, brutărie, mixer, farfurii, bici, grătar, sită, scobitoare, tacii, grătar de cuptor, farfurie

Crearea tortului cu semințe de mac cu lămâie:

Pasul 1: pregătiți lămâile.

În primul rând, să avem grijă de lămâi, clătiți cu atenție citricele sub apă curentă de la diverși contaminanți. Ne înarmăm cu o răzătoare cu găuri mici și începem să frecăm zestrea. Pentru rețeta noastră, este nevoie doar de o linguriță. Imediat după ce obținem cantitatea potrivită de bărbierituri de citrice, așezăm lămâile pe o tăietură și folosim un cuțit pentru a le tăia la jumătate. Apoi strecurați sucul cu un extractor de suc aproximativ 3 linguri într-un recipient separat.

Pasul 2: amestecă ingredientele uscate ale tortului.

Asigurați-vă că treceți făina printr-o sită, astfel încât să fie eliberată de impurități și bucăți de făină și, de asemenea, saturată de oxigen. Împreună cu făina, puteți cernea și praful de copt și sarea. Apoi adăugăm coajă de lămâie la acest amestec și amestecăm conținutul cu un bicior până la neted.

Pasul 3: bateți untul cu zahărul.

În continuare, scoatem untul din frigider, astfel încât să se înmoaie și să ia temperatura camerei. După aceea, transferați-l într-un bol curat al mixerului și adăugați zahăr. Porniți aparatul electric și bateți masa pentru 2 - 3 minute la viteză medie până la o consistență luxuriantă uniformă.

Pasul 4: pregătiți aluatul pentru plăcintă.

Spălăm ouăle sub apă curgătoare fierbinte și adăugăm unul câte unul în ulei, amestecăm cu un mixer la viteză mică. Apoi turnați treptat amestecul de componente uscate în ulei și transferați macul. Din nou, amestecați totul cu un mixer până la neted.

Pasul 5: coaceți tortul.

Acoperiți vasul de copt cu hârtie de copt sau înveliți cu atenție fundul și pereții recipientului cu ulei vegetal. Preîncălziți cuptorul să 190 de grade Celsius. Se toarnă aluatul pregătit în formă, nivelând suprafața cu o lingură. Și trimiteți să coaceți într-un cuptor preîncălzit 30 de minute până când este gata. Acest lucru poate fi determinat folosind o scobitoare convențională sau o furculiță. Odată cu trecerea timpului necesar, perforam mijlocul coptului cu echipament improvizat și privim, dacă există urme de bătut, apoi scoatem tortul înapoi în cuptor timp de 5 - 7 minute. Dacă nu există urme, atunci oprim cuptorul și, ajutându-ne cu ghișeele de bucătărie, obținem formularul. Lăsăm coacerea în această stare să se răcească 5 - 10 minute.

Pasul 6: pregătiți glazura.

Între timp, prăjitura se răcește, pregătește glazura. Turnați zahăr pudră și 3 linguri de suc de lămâie proaspăt stors într-un recipient separat. Cu un bici, amestecă pulberea cu lichidul până când toată componenta dulce s-a dizolvat.

Pasul 7: acoperă tortul cu glazură.

Scoateți ușor tortul din matriță și transferați-l pe suportul de sârmă. Puneți o placă sau alt recipient sub ea. Turnați produse de patiserie deasupra cu glazură gătită și lăsați mai departe 15 minute se înmoaie și se răcește.

Pasul 8: servește tort cu semințe de mac cu lămâie.

Lămâie - prăjitura cu semințe de mac se servește la temperatura camerei. Se transferă într-o farfurie frumoasă și, dacă se dorește, se taie în bucăți porționate. În plus față de acesta, puteți prepara ceai aromat sau alte băuturi și puteți chema pe toți la masă, gustați-vă minunatul delicios de citrice! Bon pofta!

Sfaturi pentru rețete:

- - Gheața poate fi preparată nu numai lămâie, ci și ciocolată sau fructe, depinde de gustul tău. Deși această plăcintă delicioasă poate fi servită fără nicio glazură.

- - Dacă nu aveți storcător, atunci puteți strecura singur suc de lămâie. Pentru a face acest lucru, tăiați citricele în jumătate, îndepărtați semințele și apoi strângeți puternic cu mâinile peste orice recipient adânc.

- - într-un pahar se pun 150 de grame de făină, 200 de grame de zahăr cristalin și 100 de grame de zahăr pudră.

- - Lamaia poate fi înlocuită cu o portocală sau face un amestec de diverse fructe citrice.