Deserturi

Dulciuri de zahăr de casă


Ingrediente pentru prepararea ciocolatei de zahăr de casă

  1. Zahar 3 căni
  2. Apă 1 cană
  3. Oțet alcoolic 9% 2 lingurițe. linguri
  4. Ulei vegetal 1 lingură
  5. Frigarui (scobitori) după gust
  • Ingrediente principale
  • Servirea a 10 porții
  • Bucătărie Mondială

Inventar:

Saucepan 3 L, aragaz, lingură, bomboane (folie)

Prepararea bomboanelor de zahăr de casă:

Pasul 1: combinați toate ingredientele.

Într-o cratiță, combinați zahărul cu apa, adăugați oțet. Cel mai bine este să luați mâncăruri emailate, este mai sigur pentru gătit, dar aluminiul este potrivit și.

Pasul 2: Gatiti dulciurile.

Se pune vasul la foc mediu și se amestecă încet până se dizolvă complet zahărul. Apoi nu mai deranjează, dar monitorizează starea masei de fierbere. Când începe să se îngălbenesc, concepe din nou amestecând și coborând și mai mult focul. Masa ar trebui să devină galben-chihlimbar.

Pasul 3: Ungeți mucegaiul cu bomboane cu unt.

Toate formele în care veți turna masa, ungeți cu ulei vegetal. Acest lucru este necesar pentru ca bomboanele finite să fie ușor scoase din ele. În caz contrar, bomboanele din forme nu pot fi scoase decât cu un cuțit sau în părți. Dacă nu aveți o formă, atunci o puteți face din folie densă.

Pasul 4: Turnați masa în forme.

Cu grijă, pentru a nu vă arde, turnați masa finită în forme. Când totul este vărsat, introduceți o broască sau o scobitoare în mijloc. Va fi un băț pentru dulciuri.

Pasul 5: Pasul: servește dulciuri de casă cu zahăr.

Astfel de dulciuri sunt foarte îndrăgite de copii. Pregătiți-le pentru vacanța copiilor, „gustul copilăriei” va fi fericit pentru toată lumea, chiar și pentru adulți. Pune-le pe o farfurie sau doar pune-le într-un pahar. Bon pofta!

Sfaturi pentru rețete:

- - Oțetul trebuie adăugat la dulciuri. Datorită lui, bomboanele sunt transparente.

- - Dacă doriți să diversificați palatabilitatea dulciurilor, puteți adăuga arome alimentare.

- - Adăugând puțină colorare alimentară, puteți face dulciuri nu numai în culoarea chihlimbar, ci și în oricare alta. Și dacă doriți să colorați în mod natural dulciurile, atunci adăugați 1 linguriță de suc de sfeclă când masa încă fierbe. Deci dulciurile se vor dovedi cu o nuanță de sfeclă.

- - Ungeți formele cu ulei de porumb, atunci bomboanele nu vor avea un gust neplăcut. Acest ulei are un gust și miros neutru, ideal pentru deserturi și dulciuri.


Urmărește videoclipul: Crema de zahar ars pas cu pas. JamilaCuisine (Ianuarie 2022).