Vase laterale

Garnitura de fasole cu șnur


Ingrediente pentru fabricarea garniturii de fasole laterală

  1. Haricot siliculoză (înghețată) 1 kg.
  2. Crema acru 20% 200 grame.
  3. Ulei vegetal (floarea-soarelui sau măsline) 2-3 linguri.
  4. Sare după gust.
  5. Ardeiul negru măcinat după gust.
  • Ingrediente principale: Fasole, Cremă acră
  • Servirea a 4 porții
  • Bucătărie Mondială

Inventar:

Tigaie adâncă, Tigaie adâncă, Lopată răsturnată din lemn, Drushlag, Soba, Vas de servit

Confecționarea unei farfurii laterale cu fasole de coarde:

Pasul 1: ia un pachet de fasole.

Toată lumea are astfel de situații, încât timpul să fie scurt și are nevoie urgentă de o farfurie, fie cu pește, fie cu carne, fie cu cutite etc. În acest caz, veți găsi foarte util să împachetați fasole verde congelată în frigider. Deci, obținem pachetul de fasole de la congelator și îl deschidem. Luăm o tigaie adâncă, turnăm apă în ea, sarem puțin și punem pe foc mare. Când apa fierbe, faceți focul moderat și turnați fasolea în apă. Pentru a dezgheța fasolea mai repede, acoperiți tigaia cu un capac, dar lăsați o mică deschidere pentru a scăpa aburul. prin 10 minute scoateți tigaia din gaz și scurgeți apa din tigaie și aruncați fasolea într-un colizor.

Pasul 2: Fierbeți fasolea verde.

Punem o tigaie adâncă pe foc mare, turnăm puțin ulei de floarea soarelui în ea și când uleiul din tigaie se încălzește - turnăm fasolea în tigaie. Făinați fasolea la foc mediu 5 minute amestecându-l constant cu o spatulă de lemn.

Pasul 3: adăugați smântâna.

După aceea, adăugați smântână în fasole, adăugați sare, piper și fierbeți puțin chiar și sub capacul închis. 5-10 minute și nu uitați să agitați constant fasolea.

Pasul 4: Serviți garnitura de fasole laterală.

Când în cele din urmă fasolea este gata - o transferăm din tigaie într-un vas de servire. Totul, farfuria laterală este gata. Puteți folosi o astfel de farfurie ca fel de mâncare complet independent pe orice masă de sărbători. Bon pofta!

Sfaturi pentru rețete:

- - dacă nu există smântână pe mână, atunci puteți folosi în siguranță maioneză cu orice conținut de grăsime, dar maioneza este adăugată numai după ce boabele sunt fierte timp de aproximativ 20 de minute și devin moi. Pentru maioneză, vă recomandăm să adăugați un pic de usturoi tocat foarte fin sau strecurat prin usturoi la fasole.

- - când boabele de sfoară sunt fierte, aburite, prăjite, atunci puteți adăuga și puțin unt. Deci va deveni și mai gustoasă.

- - Puteți suplimenta vasul lateral cu un ou de pui. Când gătiți fasolea într-o tigaie, puteți conduce 1-2 ouă de pui acolo. Astfel, dacă prăjiți fasolea, conduceți câteva ouă și amestecați totul bine. O astfel de farfurie este acum și o mâncare fierbinte.


Urmărește videoclipul: Reteta de Fasole Verde Sotata (Decembrie 2021).