Alte

Conopida cremă la cuptor


Sunt jenat de cât de repede am inhalat această conopidă. Stai, nu, nu sunt.MAI MULT +MAI PUȚIN-

1

conopida de cap, tulpină și spartă în flori

1

linguriță scorțișoară măcinată

2

linguriță pudră de curry indian

1

lingură ulei de măsline extravirgin

Ascundeți imaginile

  • 1

    Preîncălziți cuptorul la 375 ° F.

  • 2

    Într-o tigaie mică, toastează semințele de chimen și cuișoare până se parfumează, două minute. Se transferă într-un mortar și pistil și se zdrobește într-o pulbere.

  • 3

    Într-un castron mic, combinați toate condimentele, inclusiv sarea.

  • 4

    Aranjați floretele pe o foaie de copt cu margini. Aruncați cu ulei și apoi presărați amestecul de condimente. Prajiti 15 minute.

  • 5

    Transferați floretele într-o tigaie din fontă. Se toarnă crema peste vas, se întoarce în cuptor și se prăjește încă 15 minute, sau până se înmoaie.

  • 6

    Se ornează cu coriandru proaspăt și se servește imediat!

Nu există informații nutriționale disponibile pentru această rețetă

Mai multe despre această rețetă

  • Numind toate conopidele pisici înspăimântătoare!

    Astăzi aduce un nou sens vieții tale. Scop de ultimă oră. O stare de spirit clară. Un punct de vedere proaspăt. O abordare fierbinte din presă pentru a exista la maximum. Și da, tot vorbesc despre conopidă.

    Vom lua coo coo pentru cauli.

    Și prin asta vreau să spun că o vom prăji cu un amestec de mirodenii curioase curry, o vom împrăștia cu cremă și o vom prăji mai mult.

    Aceasta este una dintre acele rețete care nu necesită deloc timp pentru a pregăti, dar are gustul ca și cum ar fi fost livrată pe o frunză de orhidee rară, importată, căptușită cu aur, direct din nectarul colțului unui elefant.

    ÎM DORESC să știu ce înseamnă chiar asta. Să facem asta.

    Luați un cap de conopidă, niște semințe de chimen, câteva cuisoare, pudră de curry indian, niște scorțișoară, smântână și coriandru. Da.

    Începeți prin a da acelor semințe și cuișoare un toast bun. Acest lucru va dura doar câteva minute. Și mirosul? Rai haaaaalp ne.

    Acum, puneți totul într-o pulbere fină folosind un mortar și un pistil. Puteți utiliza, de asemenea, un râșniță de cafea sau un mic robot de bucătărie.

    Presărați acele flori gooood cu tot acel condiment. Există și o ploaie frumoasă de ulei de măsline acolo. Prajeste-i pentru un smidge!

    Odată ce sunt prăjite, le veți transfera doar într-o tigaie din fontă, așa că legiți.

    Apoi se toarnă crema peste toate, omg.

    Sfinte cauli. Oh, asta aproape rimat!

    Și atunci așa arată după ce a fost prăjit din nou pentru puțin! Îl veți purta doar cu coriandru proaspăt și îl veți duce direct la masă așa. Dacă ajungi atât de departe.

    M-am gândit că s-ar putea să trebuiască să vedeți cum arată de sus. Dacă stai așa cum mirosul te va lăsa în genunchi (poartă genunchiuri).

    Aoleu. Bine ceea ce am făcut a fost să scot o friptură de flanc frumoasă pentru a merge de-a lungul acestei mizerie cremoase de glorie. Și viața a fost frumoasă.

    Fă asta doar pentru dragostea lui Pete.

    Mai multe rețete de conopidă

    Rețetă de mini cremă de pizza de conopidă
    Rețetă slabă de gratinată de conopidă
    Rețetă Tacos Power pentru conopidă

    Bev întreabă: "Cine este din nou Pete?" Pentru mai multe meditații, vizitați blogul ei Bev Cooks și profilul ei de linguriță.


Rețete de conopidă

Rețete de conopidă pe cineva? Când am trecut pentru prima dată la o dietă pe bază de plante, conopida nu era nici măcar în timoneria mea. Desigur, am mâncat conopidă, dar a fost întotdeauna crudă și, de obicei, a inclus o baie. Nu am considerat niciodată conopida ca bază a oricărei rețete. Apoi, am descoperit adevărata frumusețe a conopidei și gama de rețete de conopidă. De fapt, iubesc conopida atât de mult încât de obicei fac cel puțin o rețetă de conopidă pe săptămână.


Rețete de conopidă prăjită

Prăjirea conopidei oferă un gust delicios de nucă și o textură crocantă. Vedeți rețetele noastre pentru această legumă versatilă, de la brânză de conopidă până la conopidă întreagă condimentată.

Conopida condimentată prăjită

Conopida prăjită dă aroma cu o notă, cu semințe dulci de rodie și tahini de pământ, servite în pâine pitta încălzită

Conopida prăjită & # 038 carbonara de alune

Se amestecă conopida prăjită, alune, ouă, smântână și cimbru în pastele penne pentru o versiune vegetariană a carbonarei clasice

Tabbouleh de conopidă prăjită

O masă simplă, cu conținut scăzut de calorii, fără cereale, cu conopidă prăjită, feta înțepătoare și semințe dulci de rodie care pot fi preparate în avans - ideal pentru cină și prânz la pachet a doua zi


Cele mai bune 50 de rețete de conopidă care nu sunt decât plictisitoare

Dacă nu sunteți deja îndrăgostit de conopidă, pregătiți-vă să cădeți peste cap. Această legumă fără pretenții ne-a câștigat inima într-un mod mare în ultimii ani. L-am văzut ca fiind vedeta în rețetele de prânz și cină și chiar îi ocupăm locul potrivit în câteva opțiuni inspirate de mic dejun, de asemenea.

Aici, vă împărtășim rețetele noastre preferate de conopidă în speranța că vă vor emoționa să o încercați din nou. Fie că sunteți în starea de spirit pentru o masă de familie, copiii vor (pizza cu crustă de conopidă, cineva?) Sau ceva mai sofisticat pentru o noapte specială (vă recomandăm să încercați orezul nostru de conopidă de roșii și bacon uscat la soare! ), este obligatoriu să existe ceva pe lista noastră care să se potrivească facturii. Vom împărtăși, de asemenea, rețetele noastre pentru a prăji conopida, care este practic o abilitate esențială. Dar asta nu înseamnă că trebuie să vă întoarceți la elementele de bază: tehnica noastră preferată de prăjire implică la fel de multă dulceață, sare și crocant ca unele dintre rețetele mai implicate de acolo.

În plus, credeți-vă sau nu, avem chiar și câteva rețete de desert aici: Brownie-urile de conopidă de pe lista noastră s-ar putea să vă convingă să nu vă mai întoarceți din nou la un mix de cutii. Iată să reintroduceți un vechi favorit în repertoriul dvs. de mese!


Conopidă prăjită

Dacă sunteți în căutarea unui nou mod unic de a servi conopida, atunci această delicioasă conopidă prăjită este necesară!

Să fim sinceri, conopida pe care o avem este destul de fată. Dar asta înseamnă, de asemenea, că poate fi condimentat și pregătit în atât de multe moduri diferite. Își ia cu adevărat aromele oricăror condimente pe care le folosești.

Această rețetă are pudră de curry (desigur), plus puțină ceapă, curcuma și un vârf de scorțișoară măcinată. Îmi place în special turmericul pentru frumoasa culoare aurie pe care o oferă acestui fel de mâncare.

Totul este aruncat în ulei de măsline și un strop de suc de lămâie, apoi prăjit până când conopida este doar fragedă și ușor carbonizată.

Servirea legumelor nu este mult mai ușoară decât aceasta.

Prăjirea este modul meu preferat absolut de a pregăti legume proaspete, deoarece adaugă atât de multă aromă și este o metodă destul de simplă de gătit.

Odată ce legumele sunt în cuptor, este posibil să trebuiască să le amestecați la jumătatea procesului de gătit, dar în afară de asta, prăjirea legumelor nu necesită multă muncă.

Este important să folosiți un cuptor foarte fierbinte, astfel veți obține o boabă frumoasă pe conopidă, care este cea care adaugă atât de multă aromă excelentă acestui fel de mâncare.

Desigur, timpul de gătit va varia oarecum în funcție de cât de mare sau de mică vă tăiați floretele de conopidă. Așadar, asigurați-vă că verificați dacă sunt coapte la jumătatea gătitului. Nu există nimic mai rău decât legumele mucegăite, prea gătite!

Această conopidă prăjită este delicioasă în orice perioadă a anului, dar culoarea și aromele sunt perfecte mai ales pentru toamnă, când conopida este, de asemenea, în sezon. Bucurați-vă!

Asigurați-vă că salvați această rețetă de conopidă prăjită la preferat Pinterest bord pentru mai târziu.

Sfaturi pentru alegerea și depozitarea conopidei

Aspect: Căutați conopidă cu o culoare albă cremoasă și flori dens. Evitați petele pete sau maronii. Conopida ar trebui să se simtă grea pentru dimensiunea sa.

Verificați frunzele și ar trebui să fie proaspete și vibrante. Dacă conopida are un miros foarte puternic, poate avea și un gust neplăcut.

Stocare: Dacă conopida este învelită în celofan, desfaceți-o când ajungeți acasă și transferați-o într-o pungă de plastic sigilată. Puneți un prosop de hârtie în pungă pentru a absorbi excesul de umiditate.

Un cap întreg de conopidă trebuie păstrat la frigider timp de 4-7 zile. Floretele prelucrate se vor păstra timp de 3-4 zile.

Pregătire: Pentru a tăia un cap de conopidă în flori, tăiați mai întâi capul în sferturi, începând de la capătul tulpinii. Apoi, tăiați bucata mică de miez din fiecare sfert, apoi tăiați conopida în flori de mărimea mușcăturii.


  • 1 conopidă cu cap mare (aproximativ 1 1/2 kilograme 680 g), înjumătățită, fără miez și tăiată în flori de 3 inci (vezi nota)
  • 1/4 cană (60ml) ulei vegetal, împărțit
  • Sare kosher și piper negru proaspăt măcinat
  • 2 ceapă galbenă medie (aproximativ 1 lire 450g), tocate mărunt
  • 1 băț de scorțișoară, rupt în două
  • 4 cuișoare
  • 1 păstăi de anason stelat
  • 1 bucată (1 inch) ghimbir, curățat și ras (aproximativ 1 uncie 30g)
  • 5 catei mijlocii (25g) usturoi, ras sau tocat
  • 2 lingurițe (5g) chimen măcinat
  • 2 lingurițe (5g) semințe de coriandru măcinate
  • 1 linguriță (2g) fulgi de chili uscați
  • 1 lingură (8g) garam masala
  • 1/4 cană migdale măcinate (30g pot fi măcinate într-un robot de bucătărie din aproximativ 1/3 cană migdale crude tăiate)
  • 1 cană (240ml) iaurt grecesc
  • 1 cană (240 ml) brichet de legume rapid de casă
  • 1/2 cană (120ml) smântână grea
  • 1/2 cană (75g) stafide aurii
  • 1 lingură (15g) zahăr brun deschis
  • 1/4 cană (45g) migdale prăjite, tăiate, pentru garnitură
  • Frunze de coriandru și tulpini fragede, pentru garnitură

Preîncălziți cuptorul la 230 ° C (450 ° F) și așezați raftul în poziția de mijloc. Așezați conopida pe o foaie de copt cu margini și aruncați cu 2 linguri (30ml) ulei. Se condimentează cu sare și piper. Prajiti pana se rumeneste pe o parte, aproximativ 10 minute. Întoarceți-le și prăjiți-le până se rumenesc pe a doua parte și doar fragezeți, cu 7 până la 10 minute mai mult. Se scoate din cuptor și se lasă deoparte.

Într-o tigaie mare din fontă sau o tigaie din oțel inoxidabil, încălziți 2 linguri (30 ml) de ulei rămas la foc mediu-mare până la sclipire. Adăugați ceapă, băț de scorțișoară, cuișoare și anason stelat și gătiți, amestecând, până când ceapa este moale și ușor rumenită, timp de 5 până la 7 minute. Se amestecă ghimbir, usturoi, chimen, coriandru, fulgi de chili, garam masala, migdale măcinate și 1/2 cană (120 ml) de apă. Gatiti, amestecand des, pana cand apa este absorbita si migdalele macinate incep sa arate si sa miroasa prajite, aproximativ 5 minute.

Se amestecă iaurtul, ciorba, smântâna, stafidele și zahărul brun. Condimentați ușor cu sare, apoi reduceți focul și fierbeți până când sosul se îngroașă până la o glazură cremoasă, aproximativ 10 minute. (Dacă devine prea gros, amestecați puțină apă sau supă.) Se amestecă conopida prăjită și aruncați până când conopida este încălzită și acoperită cu sos, timp de 2 până la 3 minute. Îndepărtați bucățile de băț de scorțișoară și anasonul stelat. Se transferă într-un vas de servire încălzit și se împrăștie cu migdale prăjite și coriandru. Serviți cu raita, orez și / sau pâine indiană.


Supă cremă de conopidă

Nimic nu spune weekend ca un castron de supă făcută de la zero asociat cu o baghetă proaspăt coaptă. După o sâmbătă dimineață plină de viteză către copii și cursuri de înot și sport # 8217, am avut chef să iau un prânz simplu, care să încălzească sufletul (mai ales că ne apropiem de sfârșitul unei săptămâni drepte de ploaie aici, în Vancouver, oftând). Recunosc că și eu sunt un pic obsedat de curry în zilele noastre & # 8230

În spiritul poftei unei supe care să încălzească sufletul, cu o întorsătură de inspirație indiană, am decis să creez această supă cremă de conopidă curată. Ceapa sotata, prazul si ghimbirul impreuna cu un amestec de pasta de curry, lapte de cocos si suc de lamaie se adauga la conopida si cartofii fierte usor pentru a crea o supa bogata, cremoasa, cu un echilibru delicat de aroma de curry. Gata în doar 20 de minute, această supă va fi una dintre rețetele mele preferate într-o săptămână, când dorim mâncare confortabilă fără prea mult timp de pregătire.

Ne place să știm cum se dovedește această rețetă, așa că vă rugăm să ne împărtășiți comentariile dacă încercați!

Dacă sunteți în căutarea unui fel principal de mâncare pentru a completa această supă, de ce să nu încercați Vegan Shepherd & # 8217s Pie.


Conopida la cuptor cremoasă - Rețete

Dacă urmăriți acest blog, știți că am avut întotdeauna un punct moale pentru conopidă. Se clasează acolo ca unul dintre legumele mele preferate cu care să gătesc - împrumută bine atâtea arome diferite și este similar cu orezul, deoarece este o pânză goală pentru orice masă.
Ca un iubitor pasionat de conopidă, l-am gătit cu un milion de moduri diferite, dar fructele de conopidă dețin un loc special în inima mea. Mai ales fritters de conopidă parmezană. Obișnuiam să fac & # 8216em ca o garnitură, dar sunt atât de delicioase și satisfăcătoare încât în ​​zilele noastre le servesc ca principal. Vegetarienii și non-vegetarianii îi iubesc în mod egal.

Astăzi, eu și # 8217m împărtășesc o nouă rețetă pentru prăjituri de conopidă. Procesul este complet diferit de prăjiturile de parm cauli, prin faptul că nu se gătește în cuptorul cu microunde și mai ales nu se stoarce apa din conopidă.
În schimb, conopida se prăjește la cuptor, apoi se toacă și se combină în final cu celelalte ingrediente.
Prăjirea conopidei aduce cele mai bune din această legumă versatilă, oferindu-i o nuci caramelizată care funcționează frumos cu condimente: pudră de curry, chimen și turmeric.
De obicei combin conopida cu arome mai blânde, dar de data aceasta rezultatul este o delicioasă pură.

Îmi plac aceste biscuiți, nepoatele și nepotul le iubesc, sis le IUBESC. Crocant la exterior, cremos la interior și plin de aromă. Ce să nu iubim?
După părerea mea, această rețetă este câștigătoare și sunt sigur că va deveni rețeta mea preferată pentru prăjituri de conopidă în viitor.
Aceste prăjituri de conopidă curri fac o masă sănătoasă rapidă pentru familie, dar sunt, de asemenea, suficient de fanteziste pentru a servi companiei. Au un fler din Orientul Mijlociu care le face atât de speciale și sunt atât de delicioase și delicioase încât sunt imposibil de rezistat.
Ca sos de scufundare, îmi place să-mi folosesc sosul de iaurt de lămâie, dar nepotul îmi place și # 8216em cu ketchup Sriracha. Vă voi lăsa să vă decideți pe acesta.

Băieți de conopidă curri Tipărește această rețetă!
Inspirat de rețeta Ottolenghi & # 8217s

Ingrediente
Face 12 frittere

1 conopidă tăiată în flori
2 linguri de ulei de măsline
1 linguriță sare
& # 190 la 1 cană pesmet (am folosit pesmet GF)
2 ouă mari
2 linguri de amidon de porumb (sau făină)
2 linguri iaurt grecesc
1 cățel de usturoi, tocat
1 & # 189 lingurițe pudră de curry
1 linguriță de chimen măcinat
& # 189 linguriță curcuma

Preîncălziți cuptorul la 400 & # 176F (200 & # 176C) și așezați un raft în mijloc.
Așezați florete de conopidă pe o foaie mare de copt și stropiți cu ulei de măsline, presărați sare și aruncați astfel încât să fie acoperită uniform.
Coaceți timp de 20 de minute, rotind o dată la jumătate pentru a asigura o prăjire uniformă. Se scoate din cuptor și se transferă în vasul unui robot de bucătărie. Pulsează până se toacă complet.
Transferați conopida tocată într-un castron mare și adăugați pesmet, ouă, făină, iaurt grecesc, condimente și & # 188 linguriță de sare. Se amestecă bine până se combină. Acoperiți și puneți la frigider cel puțin 1 oră.
Dacă amestecul este prea „neglijent”, adăugați mai multe pesmet sau amidon de porumb / făină. Ar trebui să puteți modela cu ușurință frittierele fără a face o mizerie lipicioasă.
Dacă în schimb amestecul este puțin uscat, adăugați puțină apă, câte o lingură.
Scoateți 2 linguri aglomerate de amestec de conopidă și cu mâinile umezite se formează chiftele de aproximativ & # 190 inci grosime.
Așezați o tigaie la foc mediu-mare, turnați ulei vegetal până ajunge la & # 189-inch în sus.
Odată ce uleiul este fierbinte prăjește chiftelele în loturi timp de aproximativ 2 minute pe fiecare parte, până se rumenesc.
Transferati pe o farfurie tapetata cu prosoape de hartie pentru a se scurge. Se pastreaza cald la cuptor in timp ce se prajesc resturile de paste.
Se servește cu sos de iaurt de lămâie sau cu ketchup Sriracha.


Rețele sănătoase de conopidă

Bolul de conopidă prăjită cu curry are de toate - legume crocante, quinoa și un uimitor sos tahini care le reunește pe toate.

Acesta este un curry clasic de nucă de cocos cu conopidă fragedă și năut moale, care se face într-un singur vas și are un amestec simplu de condimente. Acest sos este foarte captivant și îți va plăcea cât de ușor este de făcut.

Caserola de broccoli din orez de conopidă sănătoasă este o caserolă la cuptor, fără gluten, prietenoasă cu ceto și are o mulțime de aromă.

Această conopidă ușoară Tandoori întregi este un mod cu totul diferit de a face Gobhi și de a o servi oaspeților! Se marinează într-un delicios și ușor de făcut Tandoori Masala și apoi se coace cu legume până când capătă o culoare aurie frumoasă!

Fripturile de conopidă au făcut cuptorul prăjit cu condimente simple, cum ar fi sare, piper, usturoi praf și boia. Tăierea conopidei în felii groase face o masă consistentă și satisfăcătoare pe bază de plante.

Timpul rapid de gătit de 30 de minute și ingredientele de bază ale cămării fac această rețetă perfectă pentru orice noapte a săptămânii.

Această pudră cremă de conopidă este fără gluten și este perfectă fără făină sau ingrediente procesate cu un singur truc simplu. Completați cu ulei de măsline și slănină - și aveți un castron de rai!


Poți congela această coacere de conopidă?

Una dintre cheile unei rețete grozave de preparare a mesei vegane este că înghețează bine. Cele mai multe caserole vor dura doar aproximativ cinci zile în frigider. Dacă doriți să vă planificați o lună sau mai multe odată, veți dori să înghețați unele dintre aceste feluri de mâncare.

Pentru această coacere de conopidă, gătiți-o complet și lăsați-o să se răcească. Înfășurați-l bine în plastic și păstrați-l la congelator timp de până la trei luni.

Lăsați caserola de conopidă să se dezghețe în frigider peste noapte înainte de a o găti. O caserola înghețată nu se va încălzi uniform.

Dacă doriți să începeți prepararea meselor, investiți în câteva feluri de mâncare de calitate. Vrei ceva care să fie la fel de sigur în congelator ca și în cuptor. Sticla este o alegere excelentă, vezi recipientul de mai jos.

Uită-te la etichete pentru a fi sigur că este rezistent la cuptor și la congelator și că ești pregătit!

În regulă, am bâlbâit destul despre preparatul mesei și despre proteinele vegane. Haha, lasă să agităm și să coacem această conopidă de conopidă.


Priveste filmarea: Conopida la cuptor cu unt - cea mai simpla reteta de conopida! (Decembrie 2021).