Alte

Crudités cu rețetă cu trei scufundări


  • Rețete
  • Tipul vasului
  • Începători
  • Fără început de bucătar

Puține alimente pot fi mai sănătoase decât bastoanele de legume crude, așa că profitați la maximum servindu-le cu scufundări tentante cu conținut scăzut de grăsimi pentru o gustare sau în loc de un prim fel formal. De asemenea, puteți oferi o selecție de fructe și pâine caldă pitta pentru scufundare, precum și legume.

25 de persoane au făcut acest lucru

IngredienteServeste: 8

  • Pesto-iaurt
  • 55 g (2 oz) frunze proaspete de busuioc
  • 1 cățel de usturoi, zdrobit
  • 1 lingură de nuci de pin
  • 250 g iaurt bio cu conținut scăzut de grăsimi
  • Scufundare în plante proaspete
  • 170 g (6 oz) fromage frais
  • 1 ceapă de primăvară, tocată mărunt
  • 2 linguri de pătrunjel tocat mărunt
  • 1 lingură arpagic proaspăt tăiat fin
  • 1 linguriță de oțet de tarhon
  • Scufundare de roșii în stil italian
  • 55 g (2 oz) roșii uscate la soare (ambalate uscat)
  • 85 g (3 oz) brânză de vaci
  • 85 g iaurt simplu cu conținut scăzut de grăsimi
  • 2 linguri frunze de busuioc proaspăt tocate
  • sare si piper
  • A servi
  • 450 g (1 lb) crudités de legume amestecate, cum ar fi morcovi, batoane de dovlecei, porumb dulce pentru bebeluși (albiți în apă clocotită timp de 1 minut), fasole verde (albiți timp de 1 minut), benzi de ardei, frunze de cicoare și flori de broccoli.

MetodăPregătire: 55min ›Gata: 55min

  1. Pentru scufundarea pesto-iaurtului, folosiți un pistil și un mortar pentru a zdrobi busuiocul, usturoiul și pinul într-o pastă. Lucrați în iaurt o lingură la un moment dat, până când este bine combinat. Adăugați condimente după gust. Alternativ, purificați toate ingredientele împreună într-un robot de bucătărie sau blender. Se transferă într-un castron, se acoperă și se răcește până când este necesar.
  2. Pentru o baie proaspătă de ierburi, amestecați toate ingredientele împreună într-un castron până se omogenizează bine. Acoperiți bine și răciți până când este necesar.
  3. Pentru o baie de roșii în stil italian, așezați roșiile uscate la soare într-un vas rezistent la căldură și turnați peste apă clocotită pentru a le acoperi. Se lasă la macerat aproximativ 30 de minute sau până când roșiile sunt pline și fragede. Scurgem bine roșiile, apoi le tamponăm și le tocăm mărunt.
  4. Turnați brânza de vaci cu iaurtul într-un robot de bucătărie sau blender. Alternativ, apăsați brânza printr-o sită și amestecați iaurtul. Transferați într-un castron și amestecați roșiile. Acoperiți și răciți până când este necesar.
  5. Chiar înainte de a servi buza de roșii în stil italian, mărunțiți busuiocul și amestecați-l cu condimente după gust.
  6. Serviți bolurile de scufundări pe un platou mare cu crudités aranjate în jurul lor.

Mai sunt câteva idei

Există o gamă largă de legume pentru a face crudités delicioase crocante. De exemplu, încercați bețișoare de țelină sau castraveți, ridichi întregi, roșii de prune mici înjumătățite pe lungime, buchete mici de conopidă (crude sau gătite scurt) și cartofi noi pentru bebeluși gătite până se înmoaie.

Plus puncte

Nucile de pin sunt bogate într-o varietate de minerale: magneziu, potasiu, fier, zinc și cupru. * Produsele lactate precum iaurtul, fromage frais și brânza de vaci sunt surse valoroase de calciu. Acest mineral este esențial pentru structura oaselor și a dinților, care conțin 99% din tot calciul din organism.

Fiecare porție (doar 3 scufundări) asigură

B12, E * B2, calciu

Vizualizate recent

Recenzii și evaluăriEvaluare globală medie:(0)

Recenzii în limba engleză (0)


Nu am știut cât de mult a lipsit acest sos din viața noastră până nu l-am avut. Sau până am mâncat-o direct cu chipsuri.

Încercați acest lucru ca o baie, pe biscuiți cu pește afumat sau peste ouă fierte.

Rețete pe care doriți să le faceți. Sfaturi de gătit care funcționează. Recomandări de restaurant în care aveți încredere.

© 2021 Condé Nast. Toate drepturile rezervate. Utilizarea acestui site implică acceptarea Acordului nostru de utilizare și a Politicii de confidențialitate și a Declarației privind cookie-urile și a Drepturilor dvs. de confidențialitate din California. Poftă bună poate câștiga o parte din vânzări din produse care sunt achiziționate prin intermediul site-ului nostru ca parte a parteneriatelor noastre de afiliere cu comercianții cu amănuntul. Materialul de pe acest site nu poate fi reprodus, distribuit, transmis, memorat în cache sau utilizat în alt mod, cu excepția permisiunii prealabile scrise a Condé Nast. Alegeri publicitare


Rezumatul rețetei

  • 4 1/2 uncii arpagic proaspăt, tăiat în bucăți de 2 inci (aproximativ 5 căni)
  • 1 cană de ulei din semințe de struguri
  • 2/3 cani de pastă de soia (cum ar fi Pantai Norasingh sau Healthy Boy)
  • 2 linguri de soia fermentate scurse în sirop (cum ar fi Dragonfly)
  • 1 (1/4 uncie) plic gelatină fără aromă
  • 2 linguri de apă rece
  • 1/4 cană smântână grea
  • 2 2/3 cani smântână sau cr & egraveme fra & icircche
  • 1 lingura suc proaspat de lamaie
  • Ulei de măsline extravirgin, pentru stropire
  • Crudit asortat (cum ar fi ridichi, napi, morcovi, ardei grași, broccoli, bietă și flori comestibile), pentru servire

Pregătește o baie de gheață. Prelucrați arpagic și ulei de semințe de struguri într-un blender până când sunt netede și fierbinți, aproximativ 2 minute. Transferați într-un castron mic și puneți castronul în baie de gheață. Se răcește până când amestecul este la temperatura camerei, 10 până la 15 minute. Scoateți vasul din capacul băii de gheață și lăsați-l să răcească 8 ore sau peste noapte.

Căptușiți un filtru de plasă fină cu o pânză de brânză și puneți-l peste un castron mediu. Se toarnă amestecul de ulei de arpagic în pânză de brânză și se lasă să se strecoare încet la temperatura camerei, aproximativ 1 oră. Aruncați solidele. Se răcește uleiul de arpagic până este gata de servit. Uleiul de arpagic poate fi depozitat într-un recipient etanș până la 2 zile.

Procesați pasta de soia și boabele de soia fermentate într-un mini robot de bucătărie până la omogenizare, aproximativ 45 de secunde. Puneți deoparte piureul de soia.

Se amestecă împreună gelatina și 2 linguri de apă rece într-un castron mic. Lăsați să stea 5 minute. Se amestecă împreună amestecul de gelatină și smântâna grea într-o cratiță mică. Gatiti la un nivel mic, amestecand continuu, pana cand gelatina se dizolva complet, aproximativ 2 minute. Se ia de pe foc.

Așezați smântâna într-un castron al mixerului prevăzut cu accesoriu pentru batere. Bateți cu viteză mare până se îngroașă ușor, aproximativ 4 minute. Cu mixerul în funcțiune, adăugați un amestec de gelatină caldă într-un curent lent și constant, bătând până când amestecul este ușor aerat, aproximativ 1 minut. Acoperiți și răciți până când gelatina se stinge, aproximativ 20 de minute.

Se amestecă piureul de soia în amestecul de smântână. Apăsați amestecul printr-un filtru mediu cu plasă de sârmă peste un bol, aruncați solidele. Se amestecă sucul de lămâie. Transferați baie într-un castron de servire. Stropiți cu ulei de arpagic și ulei de măsline. Se serveste cu crudit & eacutes.


Rețete sănătoase de baie

Serviți o selecție de scufundări sănătoase de casă cu crudités la o petrecere. Rețetele noastre rapide și ușoare includ hummus mai ușor, tzatziki, salsa și scufundări de vinete.

Avocado hummus & # 038 crudités

Obțineți toate cele cinci zile pe zi cu această rețetă vegană sănătoasă, cu conținut scăzut de calorii, care funcționează ca prânz sau ca aperitiv. Bucurați-vă de hummus delicios, cremos, făcut cu avocado

Lemon & # 038 hummus de coriandru

Hummus este atât de ușor de făcut și bate de fiecare dată soiurile cumpărate în magazin. Încercați-l cu crudités vegetale în prânzul la pachet

Sos Tzatziki

Utilizați iaurt natural pentru a oferi clasicului dip grecesc o consistență de turnare, excelent cu mielul gătit lent. Tangul de iaurt și menta taie bogăția

Salsa de roșii finală

Faceți această salsa gustoasă în doar 5 minute cu roșii, ceapă, usturoi, tei, coriandru și oțet de vin alb

Scufundări de iarnă curcubeu și # 038 crudités

Cine spune că mâncarea de petrecere nu poate fi sănătoasă? Bucurați-vă de această selecție de scufundări - cu sfeclă roșie, dovlecei și ceapă caramelizată - alături de crudités vegetale și grâu


Cum se face o cremă mediteraneană cu fasole albă și anghinare

Ingrediente pentru Cremă Mediterană Dip

Fasole albe fierte (conservate sau preparate în casă), inimi de anghinare marinate, Parmigiano Reggiano, ulei de măsline extravirgin, suc de lămâie, usturoi și sare.

Prepararea cremei mediteraneene

Așezați toate ingredientele în baza unui blender sau robot de bucătărie. Pulsează de câteva ori, apoi răzuiește părțile laterale ale blenderului și amestecă la viteza 3/4 până când este cremoasă și netedă. Gust pentru condimente și reglați după cum este necesar. Se transferă într-un castron și se acoperă cu anghinare tocată pentru garnitură. Serviți cu baghetă prăjită sau legumele preferate.


Crudit de primăvară și cremă cu brânză cu ierburi

Legumele sunt drăguțe și toate, dar scufundarea cu aromă este adevăratul câștigător aici.

brânză de capră proaspătă, la temperatura camerei

usturoi mic, ras fin

patrunjel proaspat cu frunze plate, tocat, plus altele pentru stropire

arpagic proaspăt, tocat, plus altele pentru stropire

coajă de lămâie rasă mărunțit plus 2 lingurițe de suc de lămâie (din 2 lămâi)

Legume tăiate, pentru servire (am folosit ridichi, morcovi, andive, mazăre și castraveți fără semințe)

  1. În robotul de bucătărie, pulsați brânza de capră și ricotta până la omogenizare.
  2. Se transferă în castron și se îndoaie în scallion și usturoi. Împingeți pătrunjelul, menta, arpagicul, coaja și zeama de lămâie și 1/2 linguriță fiecare sare și piper.
  3. Se pune lingura în castron și se presară mai mult pătrunjel și arpagic, dacă se dorește. Se servește cu legume tăiate.

Informații nutriționale (pe porție): Aproximativ 105 calorii, 8 g grăsimi (5,5 g saturate), 7 g proteine, 265 mg sodiu, 2 g carbohidrați, 0 g fibre


70 de cele mai bune rețete de petrecere care sunt perfecte pentru orice ocazie

Sigur, aperitivele trecute sunt distractive și v-ați bucurat de o parte echitabilă de delicioase crudități și gustări. Dar există ceva imbatabil de delicios atemporal& mdash despre combinația de jetoane și dip. Mai ales când vine timpul pentru o petrecere din Super Bowl.

Aici, veți găsi o listă cuprinzătoare cu cele mai bune rețete absolute pentru baie (inclusiv, da, o mulțime de rețete Super Bowl!). Fiecare este încărcat cu aromă și ingrediente interesante. Unele se reunesc într-un vas de copt, altele consumă puțin mai puțin timp și necesită doar o mână de ingrediente. Dar, indiferent de ruta pe care o luați, sunteți sigur că veți fi mulțumiți.

Rețetele remarcabile includ scufundări sub formă de alimente confortabile, cum ar fi o baie visată de spanac-anghinare care va face palidă versiunea restaurantului tău preferat în comparație, o baie de pizza acoperită cu adorabile mini pepperoni și o salsă răcoritoare de pepene verde, care se va combina perfect cu doar aproximativ fiecare fel de mâncare pe care îl veți prepara pentru următoarea bucătărie. Scufundarea de porumb prăjită a lui Ree este, de asemenea, o opțiune excelentă (și destul de neașteptată!) Pentru o gustare Super Bowl, cu crusta fierbinte, cu bule și interiorul cremos, topit. Chimenul, piperul de cayenne și boia adaugă căldură.

Oh, și nu cumva să credeți că jetoanele sunt singurul însoțitor potrivit pentru aceste scufundări delicioase, gândiți-vă din nou: serviți-le cu piei de cartofi, legume crocante, pene de pita sau orice altceva doriți.


Coș All-Green Crudit și # xE9s

Crudit & eacutes sună destul de al naibii de fantezie. Și asta este pentru că sunt. Ei bine, cel puțin când vine vorba de prezentare. Rețeta Katie Workman și rsquos pentru un coș verde și crudit de la The Mom 100 este într-adevăr doar o grămadă de legume feliate cu atenție (și uneori albite). asociat cu scufundările preferate, desigur.

Pentru mai multe sfaturi, trucuri și rețete de la Katie Workman, consultați site-ul ei, The Mom 100 și interviul ei exclusiv pe The Coterie.

8 uncii de fasole sfoară sau de fâșii, cu capetele tăiate

1 cap de broccoli, tăiat în flori

1 castravete mediu, tăiat în bețișoare

1 bec de fenicul, feliat în felii subțiri verticale

1 grămadă de țelină, tăiată în bețișoare

1 ardei verde, miez, însămânțat și feliat

3 capete de andive, frunze mari tăiate pe jumătate pe verticală

1. Aduceți o oală mare cu apă sărată la fierbere și umpleți un castron mare cu apă cu gheață. Puneți fasolea verde și floretele de broccoli în apă și gătiți până la verde strălucitor, aproximativ 1 minut. Se scurge și se transferă în baia de apă cu gheață și se lasă să se răcească complet. Se usucă pe prosoape de hârtie.

2. Puteți folosi un coș, un castron sau o cutie pentru a aranja și prezenta legumele. De asemenea, le puteți așeza pe un platou. Doar grupați-le în grupuri mari sau mici și cuibrați-le strâns unul față de celălalt, astfel încât să rămână în poziție verticală.

Notă: Informațiile prezentate reprezintă estimarea Edamam pe baza ingredientelor disponibile și a preparatului. Nu trebuie considerat un substitut pentru sfatul unui nutriționist profesionist.


25 de scufundări pe care le vei întoarce

Lăsați distracția (dido) să înceapă cu această baie super-brânză plină cu chorizo ​​proaspăt, jalape și # xF1os și sos adobo. Aveți încredere în noi și # x2014 nu doriți să vă prezentați la o petrecere fără aceste lucruri în mână.

Pui Burrito Dip

Pui de pui? Este bine. Dar pui burrito scufunda? Acum că & aposs ceva ce merită să vină la masa hors d & aposoeuvres! Făcută cu fasole neagră, porumb și multă brânză, această scufundare vă va face să vă întoarceți pentru mai mult (și mai mult).

Cheesy Artichoke Dip

Scufundarea anghinarei este suficient de grea pentru a rezista pe ea și nu poate, dar cu gruyere adăugată, un vârf de nucșoară și pesmet panko deasupra? Aceasta este vedeta oricărei petreceri. & # XA0

Pizza Supreme Dip

Gândiți-vă la pizza grea, minus pâinea, plus cremă de brânză și veți avea această baie caldă, topită. Serviți-l pentru prietenii dvs. sau faceți-l pentru fam & # x2014 oricum, aveți un al doilea lot pe punte.

Philly Cheesesteak Dip

Fotografie de Christopher Testani

Sfat: Dacă tu și gura ta de apă udă din simpla vedere a acestei scufundări, ar trebui să te gândești să-l biciui în seara asta. Este dotat cu prea multe ingrediente delicioase de numărat și va fi gata în 30 de minute. & # XA0

Pimento Cheese Dip

Trei brânzeturi diferite. Doi ardei diferiți. O singură plimbare pentru următoarea sărbătoare a zilei de joc. Se amestecă câteva scoici și ierburi pentru a amplifica aroma și mai mult!

Detroit Coney Dog Dip

Fotografie de Christopher Testani

Don & apost lasă numele să te sperie & # x2014nu există hot dog în această baie! Dar, s-ar putea să doriți scufunda hot-dogs (sau mai bine spus, porci într-o pătură) în acest amestec fumat și plin de mâncare.

Unt de arahide la grătar S & aposmores Dip

Hei, nimeni nu a spus că scufundările trebuie să fie sărate! Luați niște biscuiți sau biscuiți graham și dați-i în această baie caldă, ciocolată, cu unt de arahide.

Dip de sfeclă Tangy

Fotografie de Shana Novak

Dacă sunteți în căutarea a ceva sănătos fără a renunța la aromă, nu căutați mai departe de această baie cu cinci ingrediente. Indiferent dacă folosiți biscuiți sau legume pentru a-l scoate, veți câștiga și veți putea să vă opriți!

Tomate cu iaurt cu Pitas la cuptor

Proaspăt, acidulat, cremos și suculent și # x2014tot în același timp! Mergeți în plus pentru a oferi acestei băuturi o senzație de casă și prin coacerea propriilor chipsuri de pita!

Jalapeno Popper Dip

Această scădere este definiția pură a unei aplicații de petrecere. Crocant și crocant deasupra și cremos și brânză dedesubt # #2020 s-ar putea să trebuiască să faceți un al doilea fel de mâncare pentru a satisface cererea oaspeților!

Dip cu anghinare cu ananas și crudite

Fotografie de Christopher Testani

Această baie servită caldă este cea mai bună mâncare confortabilă. Nu spunem că ar trebui să-l mănânci cu o lingură. spunem doar că nu te-am judeca dacă te-ai judeca.

Nashville Hot Chicken Dip

Fotografie de Christopher Testani

În loc să acoperiți o felie de pâine cu Nashville și să luați cea mai faimoasă carne, transformați puiul într-o baie Yum-o și folosiți bucăți de pâine prăjită din Texas pentru a scoate toată deliciul. & # XA0

Usturoi și amp Ciupercă Queso Fundido

Sigur, tu & aposve ai avut queso, dar tu & aposve nu ai avut niciodată queso like acest!& # xA0 Se amestecă ingrediente nu atât de tradiționale în această baie de brânză fierbinte, cum ar fi ciupercile albe, frunzele de cimbru și mult usturoi. Mmm!

Buffalo Dip

Acesta nu este apostolul tău tipic de pui de bivol. De fapt, țineți complet puiul și amestecați în loc niște lapte de unt, brânză albastră și smântână! Asigurați-vă că ați completat-o ​​cu sosul fierbinte preferat de oțet-y pentru a-i oferi acel fler de bivol. & # XA0

Dip cu anghinare bună

V-ar putea fi surprins cât de multă diferență fac niște pesmet prăjit pe partea superioară a scufundării de anghinare! Oh, și nu uitați să adăugați puțină coajă de lămâie pentru unii serios aromă în fiecare mușcătură.


Sfaturi de gătit

Vânzare de primăvară! Economisiți 15% din certificatul de nutriție pe bază de plante

Am colaborat cu renumitul furnizor de educație online eCornell, pentru a oferi un program revoluționar care să vă ajute să înțelegeți importanța dietei și a nutriției pentru viața dumneavoastră. În câteva săptămâni scurte înarmați-vă cu cunoștințele de care aveți nevoie pentru a vă îmbunătăți starea generală de sănătate, pentru a învăța noi abilități sau chiar pentru a inspira o schimbare de carieră. Auzi ce spun oamenii.


Priveste filmarea: Found Gold Coins While Scuba Diving Sunken Ship! Explored for Treasure (Decembrie 2021).