Vase laterale

Orez indian


Ingrediente indiene de orez

  1. Orez aburit 100 gr.
  2. Ceapa 1 buc.
  3. Semințe de susan 2 lingurițe. lingură.
  4. Usturoi 1 cuisoare.
  5. Ghimbir uscat 1/2 lingură.
  6. Turmeric 1/2 lingură.
  7. Ardei iute rosu 1 / 4h. linguri.
  8. Sare după gust.
  9. Ulei de măsline sau vegetale pentru prăjit.
  • Ingrediente principale
  • Servirea a 2 porții
  • Bucătărie mondială asiatică, orientală

Inventar:

Bol, cuțit, tăietură, tigaie, cratiță, lopată, lingură, aragaz, farfurie

Gătirea indiană a orezului:

Pasul 1: fierbeți orezul.

Fierbeți orezul. Se toarnă 200 ml de apă curgătoare în tigaie, se toarnă orez acolo, se pune pe foc mare până fierbe. Când apa fierbe, fă un foc minim, sare, amestecă cu o lingură, acoperă cu un capac. Gatiti 15 minute. Nu deschideți capacul până când este gata. Opriți orezul, lăsați-l să infuzeze puțin înainte să absoarbă apă, fără a deschide capacul. Orezul este gata.

Pasul 2: pregătește ceapa.

Coji ceapa, taie cubulețe mici cu un cuțit pe o tăietură. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie adâncă și prăjiți ceapa până se rumenesc, aproximativ 7 minute la foc mediu, amestecând ocazional cu o spatulă.

Pasul 3: pregătiți usturoiul.

Cojiți usturoiul, tocați-le bine cu un cuțit pe o tăietură.

Pasul 4: Fry Ingrediente de orez indian.

Adăugați usturoiul tocat fin, semințele de susan, ghimbirul uscat, turmericul și chili-ul într-o tigaie cu ceapă prăjită. Se amestecă cu o spatulă și se prăjește la foc mic timp de 2 minute.

Pasul 5: gătește orez în stil indian.

În tigaie, nu opriți focul, adăugați orez. Amestecați cu o spatulă și prăjiți la foc mediu toate ingredientele timp de 2-3 minute.

Pasul 6: servește orez în indian.

Puneți orezul final pe farfurii de servire și serviți-le fierbinte la masă. Bon pofta!

Sfaturi pentru rețete:

- - Dacă orezul este foarte picant pentru dvs. în indian, puteți adăuga smântână sau lapte în orezul pregătit cu condimente și prăjiți aproximativ un minut.

- - Cel mai bine este să puneți orez în farfurii cu o lingură de lemn, pentru a nu strica aspectul orezului și a nu deteriora orezul.

- - Pentru a găti orez în stil indian, cel mai bine este să folosiți orez Basmati cu cereale lungi.


Urmărește videoclipul: Orez oriental cu pui. JamilaCuisine (Decembrie 2021).