Alte

Desert de vara


Se prepara rapid, mai mult sta la frigider. E asa bine cand ai la indemana fructe culese direct din gradina dupa ce ai avut grija de ele toata primavara....gata cu vorba sa trecem la scris.....

Ouale cu zaharul se bat pe baie de aburi pana incep sa-si dubleze volumul. Gelatina o hidratam cu apa rece, apoi o adaugam in crema de oua si omogenizam. Adaugam si gemul de caise. Separat mixam bine frisca lichida cu smantana dulce pana obtinem o frisca ferma, apoi adaugam crema de oua.

Asamblare : Am folosit o forma de aluminiu pe care am imbracat-o in folie alimentara, am pus compozitia obtinuta in forma, deasupra am asezat piscoturile pe care le-am inmuiat in nectar de piersici. Am dat forma la frigider cca 3-4 ore, apoi am scos-o din frigider si am rasturnat-o pe un platou. Am topit ciocolata si am turnat peste prajitura, am decorat cu zmeura si coacaze rosii. Gata si desertul.


Desert de vara: cheesecake cu zmeura

Daca zmeura este printre fructele tale preferate, acum este momentul sa dai o fuga la piata! Proaspata, parfumata si racoritoare, zmeura este un deliciu in zilele de vara. Iar ca deliciul sa fie suprem, fara sa-ti afecteze deloc silueta de plaja, incearca un cheesecake cu zmeura.

Iata de ce ai nevoie:
Pentru blat: 120 g biscuiti fara zahar si 50 g unt cu continut redus de grasime Koliba.
Pentru crema de branza: 350 g urda dulce degresata Ricoletka de la Koliba, 3-4 linguri de indulcitor de stevie, 2 oua, 120 g iaurt dietetic, o lingura de faina, coaja de la o lamaie.
Pentru topping: 300 g zmeura si 2 linguri de zahar.



Mod de preparare:
Macina biscuitii cat mai fin si amesteca-i cu untul Gustul Untului Koliba taiat cubulete, pana vei obtine un aluat sfaramicios. Asaza aluatul intr-o tava tapetata cu unt Koliba si cu faina si pune-o la cuptor timp de 5-10 minute. In acest timp, pune urda dulce Ricoletka in mixer impreuna cu indulcitorul. Adauga apoi iaurtul, faina, coaja de lamaie si ouale si mixeaza bine. Toarna compozitia obtinuta in tava, peste aluat. Baga tava din nou la cuptor pentru 30-40 de minute, pana cand amestecul se rumeneste pe margini. Mixeaza zmeura si apoi pune-o pe foc impreuna cu zaharul pana cand acesta se incorporeaza si obtii un sos mai gros. Toarna sosul peste cheesecake, dupa ce il scoti din cuptor.

Servire:
Cheesecake-ul cu zmeura se serveste cat mai rece, pentru a fi pe deplin savuros si racoritor!


Desert de vară

&bull 50-100 g făină de migdale sau integrală de grâu (aluatul îl faci în funcție de preferințe: dur ca blatul de Napoelon de ex. sau moale ca și o clătită)
&bull 1-2 lingurițe de miere sau alt îndulcitor natural
&bull 1 linguriță ulei de cocos

Pentru cremă:
&bull 200 g ricotta
&bull 50 ml de lapte vegetal
&bull 1,5 linguri de miere sau alt îndulcitor natural

Pentru decor:
Zmeură (puteți opta și pentru alte fructe/pomușoare)

❗️Mod de preparare:
*Se amestecă toate ingredientele pentru blat până se obține o masă bine omogenizată.
Ungem o tigaie încinsă cu ulei de cocos.
*Se coc pe tigaie foile de blat, asemeni clătitelor obișnuite (se vor primi destul de subțiri, poate chiar nu va fi necesar să le coaceți pe ambele părți).
*Pentru cremă se vor amesteca toate ingredientele.
Cu crema obținută se vor unge blaturile prăjiturii.
Se dă la frigider peste noapte.

*Dimineața se decorează cu zmeură.
Puteți rade și un pic de ciocolată neagră dacă doriți blatul mai deosebit.

Să aveți poftă și să aveți o digestie la fel de ușoară precum această prăjitură :)


Desert de vară

&bull 50-100 g făină de migdale sau integrală de grâu (aluatul îl faci în funcție de preferințe: dur ca blatul de Napoelon de ex. sau moale ca și o clătită)
&bull 1-2 lingurițe de miere sau alt îndulcitor natural
&bull 1 linguriță ulei de cocos

Pentru cremă:
&bull 200 g ricotta
&bull 50 ml de lapte vegetal
&bull 1,5 linguri de miere sau alt îndulcitor natural

Pentru decor:
Zmeură (puteți opta și pentru alte fructe/pomușoare)

❗️Mod de preparare:
*Se amestecă toate ingredientele pentru blat până se obține o masă bine omogenizată.
Ungem o tigaie încinsă cu ulei de cocos.
*Se coc pe tigaie foile de blat, asemeni clătitelor obișnuite (se vor primi destul de subțiri, poate chiar nu va fi necesar să le coaceți pe ambele părți).
*Pentru cremă se vor amesteca toate ingredientele.
Cu crema obținută se vor unge blaturile prăjiturii.
Se dă la frigider peste noapte.

*Dimineața se decorează cu zmeură.
Puteți rade și un pic de ciocolată neagră dacă doriți blatul mai deosebit.

Să aveți poftă și să aveți o digestie la fel de ușoară precum această prăjitură :)


Desert de vară

&bull 50-100 g făină de migdale sau integrală de grâu (aluatul îl faci în funcție de preferințe: dur ca blatul de Napoelon de ex. sau moale ca și o clătită)
&bull 1-2 lingurițe de miere sau alt îndulcitor natural
&bull 1 linguriță ulei de cocos

Pentru cremă:
&bull 200 g ricotta
&bull 50 ml de lapte vegetal
&bull 1,5 linguri de miere sau alt îndulcitor natural

Pentru decor:
Zmeură (puteți opta și pentru alte fructe/pomușoare)

❗️Mod de preparare:
*Se amestecă toate ingredientele pentru blat până se obține o masă bine omogenizată.
Ungem o tigaie încinsă cu ulei de cocos.
*Se coc pe tigaie foile de blat, asemeni clătitelor obișnuite (se vor primi destul de subțiri, poate chiar nu va fi necesar să le coaceți pe ambele părți).
*Pentru cremă se vor amesteca toate ingredientele.
Cu crema obținută se vor unge blaturile prăjiturii.
Se dă la frigider peste noapte.

*Dimineața se decorează cu zmeură.
Puteți rade și un pic de ciocolată neagră dacă doriți blatul mai deosebit.

Să aveți poftă și să aveți o digestie la fel de ușoară precum această prăjitură :)


Desert de vară: cheesecake cu zmeură, fără zahăr!

Proaspată, parfumată şi răcoritoare, zmeura este un deliciu în zilele de vară.

Iar ca deliciul să fie suprem, fără să-ţi afecteze deloc silueta de plajă, încearcă un cheesecake cu zmeură.

Pentru blat: 120 g biscuiţi fără zahar şi 50 g unt cu conţinut redus de grăsime.

Pentru crema de brânză: 350 g urdă dulce degresată, 3-4 linguri de îndulcitor de stevie, 2 ouă, 120 g iaurt dietetic, o lingură de făină, coaja de la o lămâie.

Pentru topping: 300 g zmeură şi 2 linguri de zahăr.

Mod de preparare:

Macină biscuiţii cât mai fin şi amestecă-i cu untul tăiat cubuleţe, până vei obţine un aluat sfărâmicios. Aşază aluatul într-o tavă tapetată cu unt şi cu făină şi pune-o la cuptor timp de 5-10 minute.
În acest timp, pune urda dulce în mixer împreună cu îndulcitorul. Adaugă apoi iaurtul, făina, coaja de lămâie şi ouăle şi mixează bine.

Toarnă compoziţia obţinută în tavă, peste aluat. Bagă tava din nou la cuptor pentru 30-40 de minute, până când amestecul se rumeneşte pe margini. Mixează zmeura şi apoi pune-o pe foc până când obţii un sos mai gros. Amestecă permanent şi lasă focul mic. Apoi, toarnă sosul peste cheesecake, dupa ce îl scoţi din cuptor.

Cheesecake-ul cu zmeură se serveşte cât mai rece, pentru a fi pe deplin savuros şi răcoritor!


Câteva idei de rețete

Fructele de sezon sunt vedetele deserturilor, mai ales datorită faptului că le poți folosi proaspete, direct de la piață sau producători locali.

Tort de iaurt cu ulei de măsline și miere

Un tort aromat și ușor de preparat nu trebuie să lipsească de la mesele de weekend din familie.

  • o cană de iaurt grecesc cu 2% grăsime
  • ⅔ cană ulei de măsline
  • ⅔ cană miere
  • 1 lingură frunze de cimbru mărunțite
  • 1 linguriță coajă de lămâie rasă
  • 3 ouă mari
  • 1 ½ cană făină albă
  • ½ linguriță praf de copt
  • ½ linguriță bicarbonat de sodiu
  • ¼ linguriță sare.

Încălzește cuptorul la 160°C. Pregătește o formă de tort rotundă și așază în aceasta hârtia de copt, unsă cu ulei sau unt. Amestecă iaurtul, uleiul de măsline, cimbrul, coaja de lămâie și mierea într-un bol mare. Adaugă, pe rând, fiecare ou și amestecă fără pauze. Adaugă apoi făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea. Amestecă până când compoziția devine fină. Pune compoziția în formă și las-o la cuptor timp de 40-45 de minute. După ce îl scoți din cuptor, lasă tortul la răcit în jur de 10 minute, înainte de a-l scoate din forma de copt.

Blondine cu căpșune

Nu uita să profiți de căpșune înainte ca acestea să dispară de pe tarabele vânzătorilor. Alege doar soiuri românești, crescute în grădini sau sere, pentru un gust desăvârșit și o textură naturală.

  • 8 linguri de unt nesărat, tăiat în cuburi
  • ¾ cană zahăr brun
  • un ou mare
  • o linguriță extract de vanilie
  • o cană făină albă
  • ½ linguriță praf de copt
  • ¼ linguriță sare
  • 85 gr ciocolată albă
  • o cană de struguri înjumătățiți.

Încălzește cuptorul la 170 de grade și așază hârtia de copt pe tava de 8x8. Topește untul pe foc, iar apoi adaugă-l într-un bol. Lasă-l la răcit timp de 15 minute, apoi adaugă zahărul brun și amestecă 30 de secunde. Adaugă oul și extractul de vanilie și amestecă până când compoziția se omogenizează. Adaugă apoi făina, praful de copt și sarea. Rupe ciocolata albă în bucăți mici și adaugă-le în compoziție. Toarnă compoziția în tavă și așază jumătățile de căpșune deasupra, apasându-le încet. Lasă desertul la copt timp de 25-30 de minute. Marginile trebuie să fie crocante, iar centrul mai moale. Folosește o scobitoare pentru a verifica starea compoziției și lasă-l la răcit după ce consideri că s-a copt.

Nu lăsa vara să treacă fără a încerca rețetele de sezon delicioase și ușor de făcut într-un timp scurt. Aceste deserturi vor fi pe gustul copiilor și al adulților deopotrivă, așa că fă-ți toate poftele.


Cremă din zahăr ars – cel mai simplu și gustos desert de vară!

Această cremă din zahăr ars este un desert fabulos din bucătăria spaniolă, de care se vor îndrăgosti chiar și cei mici. Are textură nemaipomenit de moale și fină, care pur și simplu se topește în gură din primele clipe. Cu această rețetă delicioasă și simplu de preparat, veți învăța să le faceți copiilor delicii matinale.

Ingredients

Instructions

  1. Într-o cratiță amestecați 100g. zahăr cu apa și lăsați să fiarbă la foc moderat, amestecând periodic, până capătă o culoare maronie.
  2. Turnați zahărul caramelizat într-un vas yena (dimensiunile 25 cm x 20cm x 3cm).
  3. Într-un bol mixați ouăle, 200 g. zahăr, laptele și esența de vanilie. Turnați compoziția obținută peste startul de zahăr caramelizat și dați vasul în cuptorul preîncălzit la temperatura de 180°C, timp de 45 de minute.
  4. Savurați cu plăcere!

0 comments

Savuros.TV

Rețete de maxim interes atât pentru adevărații gurmanzi, cât și pentru cei ce adoră să gătească gustos.


Atenție la unt

Untul este ingredientul cel mai sensibil la căldură, iar pentru multe rețete trebuie să folosești unt cât mai rece, altfel riști ca textura prăjiturilor să fie afectată considerabil. Evită să-l scoți din frigider când pregătești toate ingredientele în boluri separate și adaugă-l direct de la rece. De asemenea, când rețeta cere unt moale, nu-l lăsa prea mult timp la căldură. Acordă atenție specială acestuia și verifică-l mai des decât în mod obișnuit. Nu uita că, indiferent de sezon, rețetele de prăjituri și torturi trebuie respectate întocmai, pentru a nu risca să ai surprize neplăcute.

Vara și bunătățile coapte - sfaturi pentru gătit în sezonul cald și câteva rețete delicioase de deserturi


Câteva idei de rețete

Fructele de sezon sunt vedetele deserturilor, mai ales datorită faptului că le poți folosi proaspete, direct de la piață sau producători locali.

Tort de iaurt cu ulei de măsline și miere

Un tort aromat și ușor de preparat nu trebuie să lipsească de la mesele de weekend din familie.

  • o cană de iaurt grecesc cu 2% grăsime
  • ⅔ cană ulei de măsline
  • ⅔ cană miere
  • 1 lingură frunze de cimbru mărunțite
  • 1 linguriță coajă de lămâie rasă
  • 3 ouă mari
  • 1 ½ cană făină albă
  • ½ linguriță praf de copt
  • ½ linguriță bicarbonat de sodiu
  • ¼ linguriță sare.

Încălzește cuptorul la 160°C. Pregătește o formă de tort rotundă și așază în aceasta hârtia de copt, unsă cu ulei sau unt. Amestecă iaurtul, uleiul de măsline, cimbrul, coaja de lămâie și mierea într-un bol mare. Adaugă, pe rând, fiecare ou și amestecă fără pauze. Adaugă apoi făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea. Amestecă până când compoziția devine fină. Pune compoziția în formă și las-o la cuptor timp de 40-45 de minute. După ce îl scoți din cuptor, lasă tortul la răcit în jur de 10 minute, înainte de a-l scoate din forma de copt.

Blondine cu căpșune

Nu uita să profiți de căpșune înainte ca acestea să dispară de pe tarabele vânzătorilor. Alege doar soiuri românești, crescute în grădini sau sere, pentru un gust desăvârșit și o textură naturală.

  • 8 linguri de unt nesărat, tăiat în cuburi
  • ¾ cană zahăr brun
  • un ou mare
  • o linguriță extract de vanilie
  • o cană făină albă
  • ½ linguriță praf de copt
  • ¼ linguriță sare
  • 85 gr ciocolată albă
  • o cană de struguri înjumătățiți.

Încălzește cuptorul la 170 de grade și așază hârtia de copt pe tava de 8x8. Topește untul pe foc, iar apoi adaugă-l într-un bol. Lasă-l la răcit timp de 15 minute, apoi adaugă zahărul brun și amestecă 30 de secunde. Adaugă oul și extractul de vanilie și amestecă până când compoziția se omogenizează. Adaugă apoi făina, praful de copt și sarea. Rupe ciocolata albă în bucăți mici și adaugă-le în compoziție. Toarnă compoziția în tavă și așază jumătățile de căpșune deasupra, apasându-le încet. Lasă desertul la copt timp de 25-30 de minute. Marginile trebuie să fie crocante, iar centrul mai moale. Folosește o scobitoare pentru a verifica starea compoziției și lasă-l la răcit după ce consideri că s-a copt.

Nu lăsa vara să treacă fără a încerca rețetele de sezon delicioase și ușor de făcut într-un timp scurt. Aceste deserturi vor fi pe gustul copiilor și al adulților deopotrivă, așa că fă-ți toate poftele.


Video: Krajobraz pustyni gorącej i pustyni lodowej cz. 1 pustynia gorąca. klasa 5 (Ianuarie 2022).