Alte

2013 Previzualizare festival vin și mâncare South Beach


South Beach Wine & Food Festival intră în al 12-lea an, iar acest eveniment de destinație de patru zile în Miami este la fel de mare ca oricând. Bucătari celebri, șampanie, nisip, cocktailuri, mâncare excelentă, distracție, petreceri (și după-petreceri) toate superbele hoteluri Art Deco din South Beach din apropiere, apă cristalină și atât adevărate, cât și false ... tuse ... bronzuri - este mai mult decât doar un festival alimentar; într-un fel, pentru majoritatea setului culinar, este unul dintre cele mai așteptate festivaluri alimentare ale anului. Mâncare excelentă pe vreme de 80 de grade, în timp ce restul țării suportă în mare parte furtuni, zăpadă sau, în general, temperaturi reci? De ce nu te-ai înscrie?

În așteptarea Burger Bash, Chicken Coupe, Bubble Q și a tuturor celorlalte evenimente grozave găzduite de bucătari celebri în acest an la Miami în timpul Festivalului de vin și mâncare South Beach (și nu vă înșelați, este o ispravă uimitoare în numele bucătarilor, bucătari și gazde pentru a-l scoate), am contactat în prealabil multe dintre personalitățile alimentare participante pentru interviuri de previzualizare pentru a afla ce sunt cele mai așteptate cu privire la festival și ce se întâmplă cu ele mâncare și vin înțelept în general. Faceți check-in pentru actualizări regulate și interviuri cu Ziggy Marley, Curtis Stone, Nadia G., Andrew Zimmern, Naomi Pomeroy și multe altele.

Și, desigur, vom fi pe scena din South Beach în timpul festivalului pentru a acoperi evenimentul. Verificați dacă actual actualizări și pentru toate Acoperirea la fața locului a Daily Meal a Festivalului de vin și mâncare South Beach de-a lungul anilor.

Ziggy Marley Festivalul din acest an prezintă o petrecere de închidere care îl evidențiază pe Guy Fieri și pe vedeta reggae Ziggy Marley, care încearcă să-și facă propriile incursiuni în lumea mâncării și a vinului. În acest interviu, Marley discută despre viitorul său set, despre linia sa de alimente organice și despre dezvăluirea deschiderii unui restaurant. Unde? Citiți mai departe: Ziggy Marley pe semințe de cânepă prăjite, închiderea South Beach cu Guy Fieri și deschiderea unui restaurant în Los Angeles

Curtis Stone

Deși nu l-am putut determina să elaboreze un posibil restaurant din Los Angeles (sau să speculeze unde va fi petrecerea după-după-petrecere), în acest interviu Stone discută evenimentele la care va participa și restaurantele din Miami pe listă de verificare. Citiți mai departe: Curtis Stone pe păstrăvul Tasmanian, Finger Limes și SoBe Wine & Food Festival

Nadia G.

Gazda canalului de gătit a Bitchin 'Kitchen va participa la turneul de golf Celebrity Chef de la José Andrés. A mai jucat vreodată golf? Are de gând să-și poarte stiletto-urile semnate pe teren? Are ceva nou în lucru? În acest interviu, Nadia G. discută viitorul ei EP, o nouă serie de comedie-călătorie la care lucrează și îl canalizează pe Joan Jett ca răspuns la orice ură. Citiți mai departe: Nadia G. va schimba stilete pentru cizme de cowboy

Jeff McInnis

În acest interviu cu bucătarul McInnis și proprietarul lui Yardbird, John Kunkel, care previzualizează festivalul, bucătarul și proprietarul vorbesc despre modul în care lucrurile s-au schimbat (sau nu) în ultimul an meteoric pentru restaurantul lor din Miami, ce bucătar McInnis va găti la festival Chicken Coup, originile rețetei de pui prăjit a lui Yardbird (are 100 de ani), de ce Brooklyn pentru extinderea lui Yardbird și unde ar mai fi interesați să deschidă. Citiți mai departe: Echipei Yardbird îi place energia Brooklyn pentru extinderea restaurantelor

Andrew Zimmern În acest interviu cu gazda TV și bucătarul celebru, Zimmern discută despre participarea sa la festival, explică modul în care capra este ca fotbalul, unde nu i-ar plăcea niciodată să se întoarcă la (bine, nu chiar), scena în devenire a restaurantului din Minnesota. , propriile sale planuri de expansiune și dezvăluie identitatea persoanei care își rade capul. Citiți mai departe: Cine se rade capul lui Andrew Zimmern?

Trisha Yearwood

Există o nouă carte de bucate și un sezon de Bucătăria sudică a lui Trisha, dar cântăreața recunoaște că această carte a fost „puțin mai lentă”. Ei bine, vremea caldă din Miami la festival s-ar putea dovedi o distragere a atenției. În acest interviu de avanpremieră, cântăreața și gazda de televiziune de gătit vorbește despre participarea ei, primul ei moment de mâncare, rețeta de familie care a scăpat și cele pe care le-a salvat cel mai mult. Citiți mai departe: Trisha Yearwood la South Beach Wine & Food Festival, Garth's Cooking și Rețeta de familie care a dispărut

Arthur Bovino este editorul executiv al Daily Meal. Citiți mai multe articole ale lui Arthur, contactați-l prin e-mail, sau faceți clic aici pentru urmărește-l pe Arthur pe Twitter.


Coreea de Sud: Festivalul alimentar și vin Epcot 2013

În 2013, Coreea de Sud readuce învelișurile de salată super-populare și adaugă ceea ce este sigur un alt favorit al mulțimii, câinele picant Kimchi! Și îmi place vinul de zmeură neagră, care se întoarce și el!

Meniul standului din Coreea de Sud 2013 - Faceți clic pentru o imagine mai mare

Meniu 2013

  • Câine Kimchi cu sos picant de muștar și Kimchi & # 8211 3,75 USD, DDP Snack Eligible
  • Wrap de salată verde cu carne de porc friptă și Kimchi Slaw & # 8211 3,50 USD, DDP Snack Eligible
  • Vin de zmeură neagră Bohae - Bokbunjajoo & # 8211 4,25 USD
  • Jinro Chamisul Soju & # 8211 6,50 $
  • Soju Fruit Slushy featuring Jinro Chamisul Soju & # 8211 7,50 $

Fotografii 2013

Câine Kimchi cu sos picant de muștar

Înveliță de salată verde cu carne de porc prăjită și Kimchi Slaw

Chung Ha Soju Fruit Slushy

POPULAR ACUM

Aruncați o privire la ce accesoriu pentru mască de față va fi accesibil ori de câte ori.

V-am întrebat ce părere aveți despre creșterea recentă a prețului unei gustări la.

Disney World a văzut o mulțime de schimbări anul trecut, iar unele dintre acestea au însemnat.

O stațiune nouă și incredibil de luxă este construită alături de Walt Disney World.

Există DOUĂ rucsaci noi Danielle Nicole, iar unul dintre ei are cel mai drăguț bebeluș Disney.

Deși iubim o mulțime de lucruri în Disney World, există încă câteva.

Găsiți-ne aici & # 8230

Meniuri și recenzii pentru restaurantul Disney

Disney Food & # 038 Festivaluri de vin

Disney Food News

Obțineți cărțile electronice!



Găsiți toate cărțile noastre electronice DFB și
Economisiți bani cu pungă
la DFBStore.com.



Faceți clic mai jos pentru a vedea actualul nostru OFERTE!

Disney Food Bucket List #OnTheList

Ce este pe lista VOI Disney Food Bucket? Trimiteți Tweet, Facebook sau Instagram pe noi @DisneyFoodBlog cu #OnTheList!

Rețete Disney

Instrumente de planificare a mesei Disney

Instrumentul de căutare a restaurantelor Disney Food Blog vă permite să alegeți criterii 18 fațete diferite ale Disney Dining, apoi recomandă restaurante Disney World care vor fi perfecte pentru familia ta!


Bucătăria Bee Cave

Oh SNORE. URAZ dieta. Dar una dintre căderile de a avea peste 35 de ani și de sex feminin este dificultatea mea permanentă de a slăbi. Sperăm că nu este TMI, dar lucrez serios cu un antrenor personal de aproape doi ani, gătesc și mănânc relativ sănătos (în afară de pizza de duminică și pahare de pinot noir) totuși corpul meu încăpățânat refuză să slăbească. E ridicol. Așadar, trebuie luate măsuri drastice și am decis să încerc dieta South Beach, la sugestia blândă a antrenorului meu, ceea ce înseamnă că trebuie să renunț la lucrurile mele preferate, cum ar fi VIN, CARBUNI și FRUCTE. Curcan rece. Timp de două săptămâni lungi. Chiar a trebuit să-mi adun puterea pentru ceea ce am presupus că ar fi mizerie și sunt fericit să raportez că, după o săptămână de faza unu, sunt încă în viață, mă simt mai bine ca niciodată și am dormit ca un copil. Am slăbit doar două kilograme mizerabile după tortura auto-impusă și excursii la sala de sport, dar poate că mușchii chiar cântăresc mai mult decât grăsimea ?? Aceasta este o bătălie ascendentă pentru mine, deoarece sunt fata lui tati și, în timp ce mama mea ar fi putut fi un loc în locul lui Audrey Hepburn, după cum puteți vedea mai jos.

Din păcate, NU i-am moștenit cadrul mic și blând de 5'2 și 95 de kilograme, dar, în schimb, am fost înzestrat cu fizicul robust al strămoșilor inundați scoțieni ai tatălui meu. Ei bine, așa să fie, ce va face o fată ?? Ne întoarcem înapoi în Jamaica iarna viitoare și voi fi cu 20 de kilograme mai ușoară chiar dacă asta înseamnă că nu mai mănânc niciodată o altă pizza delicioasă de casă. Ei bine, ok, poate doar o dată pe lună.

Deci, această postare nu are fotografii foarte bune, deoarece le-am făcut pe toate în timp ce amândoi cu iPhone-ul meu, dar aceste rețete au fost destul de delicioase și m-am gândit că ar fi frumos să le împărtășesc cu oricine altcineva care face South Beach.

O zi tipică arată astfel:

Mic dejun: Frittata a pătruns în cuptorul cu microunde timp de aproximativ 45 de secunde
Gustare la mijlocul dimineții: suc organic de legume sau varză, spanac și suc de castraveți cu lămâie.
Prânz: Salată Cezar de creveți și kale
Postează antrenamentul după-amiaza târziu: Fie bețe de țelină cu unt de caju sau 1 uncie brie cu 5 nuci de macadamia prăjite. Hei, o fată trebuie să se bucure !!
Cina: Una dintre rețetele prezentate aici
Desert: Iaurt grecesc fără grăsimi cu condimente de plăcintă cu stevia și dovleac și coajă de portocală cu un strop de sare de mare. Remarcabil de gustos și oprește toate poftele dulci.
TONE de apă Fiji.

Din nou, scuze pentru fotografiile de calitate slabă, dar cine are timp să facă o poză frumoasă când cineva este lacom ?? Această rețetă este destul de fabuloasă și iată-o.

INGREDIENTE
1,5 kg de filet de porc
Saramură (1/4 cană sare de mare fină, o lămâie, trei crenguțe proaspete de rozmarin, trei foi de dafin, 5 căței de usturoi zdrobiți, 10 boabe de piper și un litru de apă rece).
Marinată de piper proaspăt crăpat, rozmarin tocat, 1 cățel de usturoi tocat, 1 linguriță de muștar dijon și 1 linguriță sos Worcestershire.

Sărimăm carnea de porc într-o pungă cu ziploc timp de 4 ore, scurgem și uscăm. Se acoperă cu marinată și se lasă să stea la frigider o oră. Se prăjește într-un cuptor de 400 de grade timp de 40 de minute sau până când temperatura citește 165. Lăsați-l să se odihnească pe placa de sculptură timp de 10 minute în timp ce gătiți sfaturile pentru sparanghel.

Pentru sparanghel, încălziți usturoiul tocat, 1 lingură de unt și 1/4 ceașcă de pui într-o tigaie antiaderentă, adăugați sparanghelul, acoperiți cu un capac strâns și fierbeți la foc mic aproximativ 6 minute până când sunt fragede, dar încă puțin clare. Strângeți sucul proaspăt de lămâie și serviți-l cu friptura. Am garnit cu tarhon proaspăt.

Sparanghelul a făcut o altă apariție în noaptea următoare, când am făcut cea mai delicioasă tigaie neagră, cu sos tartru de casă cu conținut scăzut de grăsimi.

Sâmbătă seara a fost dură, deoarece îmi place foarte mult să mă dau cu piscina înapoi cu câteva pahare de Pinot Noir Firesteed, așa că am decis să mă răsfoiesc făcând o salată delicioasă cu brânza mea preferată din toate timpurile din lume. BURRATA. Oh, ce rasfat glorios.

Iată cum să asamblați o salată foarte rapidă și ușoară:


Și dacă vrei cu adevărat să devii serios, verifică ideile mele de rețete pentru dieta ideală cu proteine ​​AICI.

1 Comentariu:

Vă mulțumim că ne-ați împărtășit călătoria și rețetele. Am început faza 1 ieri pentru că și eu am nevoie de ceea ce îmi place sub control (vin, pâine, paste), deoarece corpul meu de vârstă mijlocie nu răspunde la exerciții fizice așa cum se obișnuia. Noroc! Sper să ai un mare succes.


Fondatorul SoBe Wine & amp Food Festival lansează o nouă carte de bucate

Fondatorul rețelei alimentare South Beach și a festivalurilor de vin și mâncare din New York are o mulțime de oportunități de a savura cele mai noi creații fanteziste de la cele mai mari vedete ale lumii culinare.

Dar, dacă se află în meniu, el merge aproape întotdeauna cu puiul prăjit încercat și adevărat - „indiferent dacă mănânc la un restaurant de masă albă sau la o masă cu linguriță grasă”, a recunoscut Schrager.

Acum, Schrager a scris ghidul definitiv al felului său de mâncare preferat, „Fried & amp True: More than 50 Recipes for America’s Best Fried Chicken and Sides”, disponibil săptămâna viitoare la librăriile de top de la Clarkson Potter Publishers.

Sărit, bătut, dublu bătut, scăldat în unt și spălat în sos secret. Toată lumea iubește puiul prăjit și există nenumărate modalități de a pregăti această bază distinctă americană.

Cum a devenit Schrager expertul în puiul prăjit?

"Din păcate, mâncând atât de mult", a spus rezidentul de mult timp din Miami Beach.

Cartea include mai mult de 50 de rețete, inclusiv multe dintre prietenii săi ai festivalului Food Network, Tyler Florence, Paula Deen și Andrew Carmellini.

Ideea cărții de bucate, a doua sa, a apărut de fapt în timpul unui eveniment la festivalul South Beach din 2013 găzduit de cântăreața country Trisha Yearwood.

„Stăteam în jur vorbind despre cât de mult ne-a plăcut amândoi puiul prăjit incredibil și editorul meu, care era și editorul ei, era în apropiere și a spus că ar trebui să fac o carte”, a spus Schrager.

După ce a scris „Food Network South Beach Wine and Food Festival Cookbook Book” cu aproape patru ani mai devreme, Schrager a jurat că nu va mai lua un alt proiect de carte, dar a sărit pe el, completând manuscrisul în câteva luni.

Schrager a început cu rețetele prietenilor săi și chiar a ieșit la drum pentru a gusta câteva rețete legendare din toată țara. Rezultatul a fost și mai multe recomandări.

„Am mânca într-un restaurant și apoi cineva - uneori un server sau un bucătar - ne-ar spune despre un alt loc de încercat”, și-a amintit el, menționând că lista lor de rețete unice părea să crească exponențial prin acest proces.

Rezultatul a fost o colecție eclectică de rețete care a evidențiat gusturile regionale precum condimentele Cajun și Southwestern de la restaurantele locale, un pui prăjit chinezesc al generalului Tso și versiuni gourmet de la bucătari de înaltă bucătărie, inclusiv Jacques Pepin.

El a inclus, de asemenea, sfaturi de gătit în carte, precum și o colecție de mâncăruri secundare preferate, cum ar fi o plăcintă de roșii savuroasă, acoperită cu biscuiți Ritz sfărâmați și o rețetă de caserolă brânză, hashbrown, de la Loveless Café din Nashville.

„Ei bine, este ca și cum ai întreba un părinte despre copilul lor preferat”, a spus el cu o chicotie în timp ce se îndrepta spre alte interviuri media despre carte.

Deocamdată, Schrager continuă pregătirile pentru festivalul de la New York din această toamnă, precum și planificarea pentru evenimentul South Beach din iarna viitoare, pe lângă atribuțiile sale de vicepreședinte pentru evenimente speciale la Southern Wine & amp Spirits. Nu are planuri pentru o altă carte, cel puțin deocamdată.

El a concluzionat: „Îmi place ceea ce fac și fac ceea ce iubesc”.

Paula Deen’s Best Ever Southern Fried Chicken

Înainte să o cunosc în mod personal pe Paula Deen, m-am îndrăgostit de puiul prăjit ceresc (și de biscuiții cu brânză) pe care i-a servit la The Lady & amp Sons, restaurantul ei Savannah. Uitându-mă la lungul șir de oameni care așteptau în fața ușii de la intrare, m-am întrebat despre ce a fost toată agitația. . . apoi a înțeles după o singură mușcătură de ce Paula a fost - și este - regina domnitoare a gătitului din sud. Lăsați discul să stea că puiul ei prăjit - pur și simplu scufundat, dragat și prăjit - mi-a atras atenția mai întâi. Combinația de ouă și făină cu creștere proprie promite rezultate extra-aerisite, crocante, care vor fi vedeta următoarei cină sau picnic.

3 ouă mari
2 căni de făină cu creștere automată
1 linguriță de piper negru, plus încă ceva pentru condimente
Sare de mare
1 pui întreg, clătit, uscat și tăiat în 10 bucăți
4 cani de scurtare a legumelor solide (cum ar fi Crisco), pentru prăjire adâncă

Faceți draga: Într-un castron puțin adânc, bateți ușor ouăle cu 1/3 cană de apă. Într-un vas separat de mică adâncime, combinați făina și ardeiul negru. Pus deoparte.

Drageți puiul: Condimentați ușor puiul peste tot cu sare și piper negru. Scufundați bucățile de pui în amestecul de ouă, lăsând să se scurgă orice exces, apoi acoperiți bine în amestecul de făină.

Se prăjește puiul: într-o tigaie mare (cu diametrul de cel puțin 12 inci), cu față înaltă, încălziți scurtarea la 350 ° F și până când aceasta s-a topit până la un lichid de 2 inci adânc în tigaie. Introduceți puiul în grăsimea topită (grăsimea ar trebui să se ridice doar peste pui) și gătiți bucățile până se rumenesc și crocanți, 13-14 minute pentru carnea întunecată și 9 până la 10 minute pentru carnea albă. Se scurge pe prosoape de hârtie și se servește cald sau la temperatura camerei.


Giada aduce Italia în Paradis

South Beach poate fi renumită pentru apele sale strălucitoare albastre, plajele cu nisip alb și cultura diversă, dar când Giada De Laurentiis se află în oraș, accentul se îndreaptă inevitabil spre mâncare. Pentru primul ei eveniment solo de la South Beach Wine & amp Food Festival 2013, ea și-a unit forțele cu echipa de la Casa și Restaurantul Casa Tua - un favorit de multă vreme în zonă - pentru a oferi o cină italiană în paradis unei mulțimi intime de doar 100 de persoane. Ea a promis o sărbătoare italiană autentică, proiectată de ea în colaborare cu Paolo del Papa, bucătarul de la Casa Tua, și împreună au oferit o tartă elegantă, dar reconfortantă, cu cinci cursuri de semnătură și vinuri pereche.

Înainte ca Giada să meargă la bucătărie pentru a ajuta la pregătirea mesei, ea s-a amestecat cu oaspeții la o oră de cocktail în salonul de la etaj al restaurantului, s-a pozat pentru fotografii și a semnat cărți de bucate din abundență, oferind fanilor o oportunitate aparentă de o singură dată. cunoașteți preferatele lor din rețeaua alimentară. Participanții la petrecere au mâncat o serie de trimiși spuntini - gustări - cum ar fi dovleceii rolați umpluți cu brânză de capră cremoasă, plus parmezan de vinete mușcat și bucăți de brânză parmezan sărată delicios direct de pe roata de grana padano în timp ce discutau cu gazda. Privind înainte la cină, Giada ne-a spus: "Ne pregătim de trei zile. A fost minunat ... Sperăm că toată lumea se va bucura de ea".

Bineînțeles, oaspeții nu au avut nicio îndoială cu privire la ceea ce urmau să se delecteze. Pentru început, Giada a oferit un antipasto de scoici dulci, de dimensiuni de nichel, odihnindu-se într-o piscină cu ulei de măsline din plante în scoici, apoi a urmat felul de mâncare cu un duo placat cu paste. Simplă și satisfăcătoare, lasagna de ciuperci a fost dantelată cu spanac și un sos de cremă netedă, în timp ce gnocchii parfumați cu lămâie erau perne pufoase făcute cu brânză mascarpone.

Cel mai însuflețit fel de mâncare al nopții s-a dovedit a fi un prăjit cu carne de filet de vită cu foie gras alături de praz sotat și alune crocante. Având în vedere pensia lui Giada pentru toate lucrurile de ciocolată, nu este de mirare că ultimul ei curs a prezentat o tartă de ciocolată decadentă, cu o crustă dulce și umplutură de cireșe. Ea a împerecheat bogata delicatese cu cacao cu bezea de lămâie, care a fost un sfârșit răcoritor ușor al mesei sale deosebite.


Interviuri MF Chef Geoffrey Zakarian [VIDEO]

Când l-am ajuns pe Iron Chef și proprietarul restaurantului Geoffrey Zakarian la Festivalul de vin și mâncare South Beach 2013, ne-a indicat câteva lucruri pe care le-am putea face pentru ca experiențele noastre de gătit - și viața sănătoasă - să aibă un pic mai mult succes.

Nu săriți niciodată S & P. În calitate de judecător la Food Network Tocat, Zakarian vede partea sa de greșeli începătoare în bucătărie. Cea mai frecventă gafă? Nu, nu înseamnă o reducere sau arderea unui sufle - Zakarian spune că greșeala numărul unu conform căreia bucătarii noi o fac să nu condimenteze mâncarea cu sare bună și piper, cel mai bun mod de a scoate aroma.

Nu creați un meniu pentru copii. Zakarian, tată a doi copii, spune că trucul pentru ai face pe copii să mănânce sănătos este să îi hrănești cu aceeași mâncare pe care o mănânci (da, chiar și vițel) în loc să oferi alternative adecvate copiilor, cum ar fi pepite de pui sau PB&J. De asemenea, gătește tot ce poți acasă. Dacă copiii tăi doresc un hamburger cu brânză și cartofi prăjiți, fă-ți propria rețetă în loc să-i prindeți de Happy Meals la o vârstă fragedă.

Păstrați-vă nucleul puternic pentru a fi un bucătar mai bun. Menținerea unui anumit nivel de fitness este esențială pentru a vă plimba în jurul bucătăriei și a sta în picioare toată ziua. Antrenamentul la alegere al lui Zakarian: Pilates plus cardio.

Dacă ascultați Zakarian vă face să doriți să gătiți, consultați The Fit Kitchen, hub-ul MF pentru a găti instrucțiuni, rețete sănătoase și toate gadgeturile de care aveți nevoie pentru a face o masă să se reunească într-o clipită.

Pentru acces la videoclipuri cu echipamente exclusive, interviuri cu vedete și multe altele, abonați-vă pe YouTube!


Prindeți cantina AZ a lui Andrew Zimmern pentru ultima oară DIMINĂ

11 martie 2013 & # 8211 Așa este, ați citit corect, cantina AZ a lui Andrew Zimmern se îndreaptă spre nord. În această seară este noaptea de a ieși și de a vă bucura de AZ Canteen pentru ultima oară înainte de lunga lor călătorie spre casă. Așa și-ar fi dorit Andrew.

Detaliile:

Camioane alimentare la ArtsPark
Data:
În această seară, luni, 11 martie 2013
Timp: 17:30 - 21:30
Locație: 1 Young Circle Hollywood, FL 33020


Septembrie 2013Festivaluri alimentare, spectacole alimentare, târguri alimentare etc.

6 septembrie 2013 Charity in Chocolate 2013 - Washington D.C.

7 septembrie 2013 LA PICNIC - Los Angeles, California

7 septembrie 2013 Newport Wild Seafood Weekend - Newport, Oregon

7 septembrie 2013 Gold Beach Brew & amp Art Fest - Gold Beach, Oregon

7 septembrie 2013 Cel de-al 5-lea festival anual al berii artizanale Tacoma - Tacoma, Washington

7-8 septembrie 2013 Tracy Dry Bean Festival - Tracy, California
Acesta este acum Festivalul de artă și gust pentru gustul din vale (2014)

9-10 septembrie 2013
Spectacol de cumpărare de sărbători
New York, New York

10 septembrie 2013 Dudley Common Farmers Market Ziua copiilor
Boston, Mass

12-14 septembrie 2013
Conferința de frământare Vest
Mt. Vernon, Washington

13-15 septembrie 2013 Al patrulea festival anual al tărtăcuțelor din Michigan - Imlay City, Mich
Anulat pentru 2014, poate reveni în 2015.

14 septembrie 2013 Georgetown Dutch Oven Cook-Off - Georgetown, Colorado

14 septembrie 2013 Wayne County Wine & amp Cheese Festival 2013
Honesdale, Pennsylvania

14 septembrie 2013 Wild Rice Fest - Lac du Flambeau, Wisconsin

19 septembrie 2013 Celebrity Chef Tour 2013 - St. Louis, Missouri

19-20 septembrie 2013 Columbus Food & amp Wine Affair - Columbus, Ohio
Evenimentul final a fost în 2013. Niciun eveniment în 2014.

20-21 septembrie 2013 South Carolina Campground Cookoff
Calhoun Falls, Carolina de Sud

20-22 septembrie 2013 Savannah Potato Fest - Savannah, New York

21 septembrie 2013 BrewMasters Open - Alpharetta, Georgia

21 septembrie 2013 Mattapan Square Farmers Market Kids Day - Boston, Mass

21 septembrie 2013 Blueberry / Apple / Pear Cook-Off - Hampton, New Hampshire

21 septembrie 2013 Harvest Fair & amp Micro Brew Festival - Central Point, Oregon

21 septembrie 2013 Taste of Tysons - Viena, Virginia

21-22 septembrie 2013 Polo in the Wine Country - Oakmont, California

21-22 septembrie 2013 Festivalul vinului din județul Bergen - Ridgefield Park, New Jersey

21-22 septembrie 2013 Cooperstown PumpkinFest - Cooperstown, New York

22 septembrie 2013 Corey Street Farmers Market Ziua copiilor
Boston, Mass

22 septembrie 2013 Barefoot Grape Stomp - Belvidere, New Jersey

22-28 septembrie 2013 Mackinac Island Restaurant Week - Mackinac Island, Mich

24 septembrie 2013 Spania, primul meci - New York, New York

27-29 septembrie 2013 Chilhowie Community Apple Festival - Chilhowie, Virginia
2014 Chilhowie Community Apple Festival a fost anulat.

28 septembrie 2013 Celebrity Chef Collaboration Fundraiser - Scottsdale, Arizona

28 septembrie 2013 LauderdaleFest - Fort Lauderdale, Florida

28 septembrie 2013 Dutch Oven Cook Off - Atlantic, Iowa

28 septembrie 2013 Back Mountain Wine Festival 2013 - Shavertown, Pennsylvania

28 septembrie 2013 HAWGFEST 2013 - Petersburg, Virginia

28-29 septembrie 2013 Show Le Taste of France - New York, New York

28-29 septembrie 2013 Houston Wine Fest - Houston, Texas

29 septembrie 2013 Pumpkin Chucking Fest - Amesbury, Massachusetts
Pumpkin Chucking Fest a fost anulat pentru 2014 - vă mulțumim pentru sprijinul acordat în ultimii ani.

29 septembrie 2013 WPSU International Wine Festival - State College, Pennsylvania
Festivalul Internațional al Vinului WPSU va lua o pauză în 2014.


Chef Richard Blais cu evian Instagram Takeover #evianeats la SOBEWFF 2013

Cheful Richard Blais s-a alăturat lui evian pentru o preluare pe Instagram la Grand Tasting Village în timpul festivalului de vin și mâncare South Beach. În timpul acestei preluări de două zile, Chef Blais și-a surprins momentele și # 8220 prin lentila unui bucătar & # 8221 în timp ce experimenta SOBEWFF și le-a încărcat pe @evianwater Instagram pentru ca spectatorii să le vadă. Am fost invitat de Evian să mă alătur lor pentru o acțiune din culise, în timp ce Richard Blais își făcea fotografii inspirate de bucătar.



Aceasta a făcut parte din seria de fotografii #evianeats Foodie, care a inclus o experiență interactivă de cabină foto la cortul de degustare SOBEWFF Grand. Chef Blais stătea și el la standul Evian, făcând fotografii cu fanii.



Standul Evian a oferit o modalitate distractivă pentru participanți de a fi interactive și de a face fotografii folosind elemente de recuzită. Fotografiile au fost încărcate de un cont Instagram propriu al utilizatorului și prin utilizarea hashtagului #evianeats, fotografiile au fost tipărite în direct la standul Evian. Standul a fost un loc popular, iar construcția a fost grozavă. Încorporarea unei camere în structura cabinei și a modelului # 8217 și a avea un televizor cu ecran plat pentru a reproduce o cameră și ecranul LCD din spate # 8217 au fost idei minunate. De asemenea, ridicarea de fotografii care atârnau pe o linie a dat din cap fotografiilor cu film de uscare din vechea școală. Doar un stand răcoros de văzut, mi-a scos tocilarul de fotografie.



Iată-mi fotografia cu Chef Richard Blais pe care am încărcat-o pe contul de Instagram @Droolius.



Fotografia care a fost tipărită câteva minute mai târziu la standul Evian. Cat de tare e asta? Tipărirea dintr-un hashtag! #evianeats



Richard Blais vizionează unele dintre fotografiile sale recente & # 8220 prin obiectivul unui bucătar & # 8221.

După ce mi-am luat fotografia, a fost timpul petrecut cu Richard Blais și echipa evian în diferite părți ale satului Grand Tasting pentru a face fotografii. Iată câteva dintre fotografiile mele din culise, împreună cu Chef Blais și fotografiile # 8217 care au fost distribuite pe @evianwater Instagram.



& # 8220 # sobewff prin ochelari de culoare roz, pricepi? #evianeats acesta este @RichardBlais care preia @evianwater Instagram! & # 8221



Titlu asta, Blais upon Blais. Chef Blais, care face fotografii cu noua sa carte de bucate de debut, „Încercați asta acasă: rețete de la capul meu la farfurie”


& # 8220 Continuarea @evianwater # evianeatstakeover & # 8230 Uite ce am găsit la librăria # sobewff! & # 8221


Am privit cum bucătarul face fotografii unui interpret / cântăreț de tambur de oțel. De ce? Verificați următoarea fotografie și vedeți legenda lui.



& # 8220 Știi că am avut temeri la facultate nu? Iată un tambur de oțel de la #sobewff! Etichetați #evianeats cu fotografiile dvs. astăzi și vor fi tipărite la standul @evianwater! Acesta este @RichardBlais care continuă preluarea! & # 8221

Notă laterală pentru fotografie & # 8211 Richard se surprinde în fotografie și în reflexia tamburului de oțel.



Chef Blais a vrut niște cafea, așa că ne-am oprit pentru a lua un espresso. Se apropie să facă o fotografie cu espresso-ul care se prepară. Apropo, iPhone-ul folosit pentru fotografii este de la echipa evian și NU telefonul sau carcasa lui. Ha ha, a vrut să fie clar cu privire la asta.



Nu poți face Miami și #sobewfffără cafenea Cubano! Verificați reflecția mea în mașină! Acesta este @RichardBlais care continuă preluarea #evianeats pe Instagram & # 8230 & # 8221

Din nou, captură frumoasă în reflecție! Bună atenție la detalii, domnule Blais.


Mergând în jurul evenimentului, oamenii l-au văzut pe Richard Blais și au cerut fotografii și autografe. El a fost fericit să facă față tuturor și a fost foarte frumos să vadă acest lucru. Chiar dacă oamenii nu cereau o fotografie, puteai vedea zâmbetele pe care oamenii le aveau pe față când l-au văzut și auzi cum oamenii treceau spunând „Hei, acolo” Richard Blais și # 8221. Fiind eu însumi fan, a fost foarte mișto să-l văd în persoană și să interacționez cu oamenii.



Chef Blais a continuat să facă fotografii cu multe obiecte, mâncare și scene la festival. Unele dintre fotografii au fost încărcate pe @evianwater, în timp ce altele au fost doar capturate ca memorie de bucătar & # 8217. A-l urmări observând lucruri care i-au atras atenția și a le face fotografii a fost o experiență distractivă în sine.



& # 8220Aprinde o mică mușcătură de mâncat. Așa de drăguț cu Evian pentru a-mi furniza tacâmurile personalizate aici la #sobewff # evianeats & # 8221

Fotografiile din spatele scenei pe care le-am făcut au fost în timpul sâmbetei Grand Tasting Village și mai sunt câteva în galeria de mai jos. De asemenea, verificați câteva fotografii ale bucătarului-șef Blais de la evenimentul de duminică & # 8217, datorită lui Evian.

Recunosc, sunt un fan al bucătarului-șef Richard Blais stilul său de gătit, marca sa de bucătar, execuția ideilor sale. Inutil să spun că aceasta a fost o zi minunată și MULȚUMESC MERCI merge la evian pentru că m-a făcut parte din această experiență. Bucătar Richard Blais, mă bucur să vă cunosc domnule!


Cuvinte și fotografii de Julius Mayo Jr.
Câteva fotografii, datorită evan water
© Droolius.com 2013

Declinare de responsabilitate: Am fost invitat să particip la acest eveniment în numele evian water. Nu am fost compensat să scriu această postare și toate opiniile sunt întotdeauna ale mele.


Reggae Star introduce Ziggy Marley Organics

nu Nu este necesară nicio introducere pentru acest muzician jamaican. Doar menționarea numelui său de familie și știți că provine din regalitatea muzicală. Câștigătorul de cinci ori al premiului Grammy® este cel mai mare fiu al legendarului muzician reggae Bob Marley. Cariera muzicală a lui Ziggy Marley traversează trei decenii și acum caută să-și facă propria invazie în industria alimentară odată cu lansarea Ziggy Marley Organics. În timp ce eram la Miami, participând la Festivalul de vin și mâncare South Beach din 2013, am avut șansa să stau la o conversație individuală cu Marley pentru a afla mai multe despre ultima sa creație din studio.

Când vine vorba de mâncare, Marley se angajează să susțină un stil de viață organic. Anul acesta și-a combinat pasiunea pentru muzică și mâncare atunci când Ziggy Marley Organics a debutat la Festivalul de vin și alimentație South Beach South Network. Evenimentul de destinație cu patru zile, prezentat în stele, a prezentat talentele celor mai renumiți bucătari și personalități culinare din lume. Marley a închis sărbătoarea weekendului la Reggae Jam de la Guy Fieri. Ritz-Carlton South Beach a găzduit o noapte cu tematică în Caraibe, care a prezentat un concert uimitor al lui Marley și mâncare jamaicană incredibilă. De asemenea, petrecăreții au avut șansa să probeze semințele de cânepă și uleiul de cocos.

Cultura jamaicană ca inspirație

Mâncarea și muzica joacă un rol semnificativ în cultura și stilul de viață al lui Marley. Inspirația din spatele Ziggy Marley Organics este de a inspira oamenii să se gândească la ceea ce pun în corpul lor. „Mi-a deschis o altă lume să comunic idei și filozofii. Ideea Ziggy Marley Organics este mâncare, dar face parte și din muzica noastră. Muzică organică și muzică pentru suflet, acoperă totul, nu doar mâncarea ”, spune Marley.

Ziggy Marley Organics sunt certificate organice USDA, nemodificate genetic și kosher. Marca constă dintr-o varietate de arome diferite de semințe de cânepă și, de asemenea, ulei de nucă de cocos, despre care Marley spune că sunt elemente de bază în bucătăria jamaicană pe care își propune să o împărtășească altor părți ale lumii. „Avem două produse diferite. Avem un produs de nucă de cocos, uleiurile sale de cocos aromate pentru gătit, dar îl puteți folosi pe piele sau pe păr. Este primul din lume și este organic, fără OMG-uri verificate. Am crescut cu cocos în mâncarea mea în Jamaica, așa că sunt obișnuit. Vine în diferite arome: migdale portocalii, curry și ghimbir de lămâie. Dacă fac clătite pentru copiii mei, folosesc migdale de nucă de cocos pentru a-i da aromă. În plus, este bine pentru tine, are o grăsime bună și este mai bun decât untul. ”

Nu vă lăsați intimidați dacă încercați să gătiți cu uleiuri de cocos Coco’Mon. Sunt presate la rece pentru a le oferi cel mai mare conținut nutrițional, cu un gust proaspăt și curat. Presarea la rece este o formă de presare prin expulzare utilizată pentru uleiurile delicate. Procesul nu folosește căldură externă sau substanțe chimice dăunătoare și temperatura nu depășește 118 grade. Migdalele portocalii sunt amestecul perfect dintre dulceața ușoară a portocalelor coapte și nucitatea pământească a migdalelor aromate. Utilizați migdale portocalii în feluri de mâncare dulci și condimentate sau ca înlocuitor de unt în prăjituri, briose sau pâine. Ghimbirul cu lămâie va adăuga un zel prodigios legumelor sau peștelui prăjit. Dacă doriți să vă condimentați intrarea, atunci încercați Curry pentru o lovitură suplimentară la felul dvs. de mâncare.

„Următorul lucru pe care îl avem este semințele de cânepă, care sunt, de asemenea, aromate. Lucrul bun despre semințele de cânepă este că le prăjim în coajă. Nu am mai văzut asta până acum! Hempseeds are the most nutritionist thing on the plant. The hemp plant is a plant that is good for the soul.”

Unlocking the Benefits of Hemp Seeds

Marley’s Hemp Rules is a healthy snack that you can eat right out of the bag. These soft seed hearts are also the perfect healthy addition to your menu. The Hemp seeds come in three flavors. The Caribbean Crunch can be added to spice up your jerk seasoning. The Sea Salt & Pepper will give you just the right amount of tang and heat to your dishes. And when you want some extra protein and omega fatty acids, add shelled hemp seeds on your salads, soups or yogurt.

In Marley’s culture, healthy food is important, so it was only fitting for him to create the product line. “We don't want our foods to be modified genetically without us understanding what that does to our bodies. People should have a right to know if what they're buying in the market has been modified genetically.” By increasing sustainability, we reduce the need to drain the Earth of its resources and create a healthier planet and healthier people.


Priveste filmarea: IBIZA SPAIN September 2021. Best Beaches in Spain 2021 Relaxing 4K WALK (Ianuarie 2022).